别再用水煮饭了！换成它来煮，三高降了，便秘也没了…
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米饭
是我们每天都要吃的食物~
大家都习惯用水煮饭
其实，除了水之外
豆浆也可以用来煮饭哦
换换口味更好吃！
豆浆和米饭同煮
不仅可以营养互补
而且味道更为清香
能充分发挥豆和米的营养互补作用~
不仅能防治糖尿病、高血压、冠心病、中风、癌症，还能抗衰老、防老年痴呆、便秘、肥胖。
煮豆浆饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量，比如200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。
需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆，通常1倍豆子放20倍重量的水就可以~
一碗豆浆饭
既能降三高，还能通便
真是棒棒哒
豆浆饭还能换着花样做哦！
材料：
大米100克、糙米50克、红米50克、豆浆500克
做法：
1、将红米和糙米洗净，用少量水浸泡2个小时。
2、浸泡一个半小时后，将大米也淘净浸泡半小时。
3、待三种米泡够时间后，全部倒入电饭锅中。
4、再倒入豆浆，豆浆的量要比正常煮大米饭稍多一些，将锅中的米和豆浆搅拌均匀。
5、按正常程度煮饭，煮好后，多焖一会即可。
材料：
豆浆800ml、水250ml、糯米80g、粳米20g、山药200g、枸杞适量、冰糖适量。
做法：
1、糯米和粳米混合后浸几小时，山药洗净蒸熟。
2、水和豆浆混好加热到沸腾，加入浸泡好的米。
3、山药蒸好去皮，放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥，稍微留点小块不要紧。然后在豆浆米煮开的时候倒入，转小火熬。
4、经常搅拌，小心糊底和溢出来，大概小火熬40分钟就可以熬到米化了，加入冰糖搅拌。
5、枸杞用水泡开，放到最上面做装饰，点绛唇。
花式豆浆饭煮法都get了吗？
除此之外，还有两点需要注意~
●豆浆打完之后，要马上导入容器内。但不要倒得太满，要留下大约整个容器五分之一的空隙。保存豆浆要选择密闭又能耐热的瓶子，比如瓶口严实的保温瓶。
●痛风病人、肾病和肾功能不全的人，不宜喝豆浆。因为豆浆中的嘌呤和植物蛋白，会加重痛风和肾病的病情。
煮米饭总会遇到这样那样的问题
别担心，小编为你一一解答~
1加酒煮夹生饭
如果煮出的米饭夹生，可以先用铲子将饭铲散，然后在饭里加入2汤勺米酒、白酒或黄酒，用小火煮一会儿，饭就熟透了。
2加食盐蒸剩饭
剩饭重新蒸后味道和口感都不如新煮的米饭，如果在重新蒸时，往剩饭中倒入少量盐水，蒸出的剩饭香味浓郁、口感细腻。
3加酒炒米饭
炒饭时，在锅中倒入一点点酒(白酒、黄酒和米酒都可以)，可以使炒出的米饭粒粒松散，又香又可口。
4加葱去糊味
米饭不小心煮糊了，可以在米饭中插一根葱，盖好锅盖焖一会儿，再打开时糊味就没有了。
1淘米多少遍
很多人洗米的时候一洗就是三四遍，这种做法是错误的。这样容易造成大米的水溶性营养素流失。
另外，洗米不需要流水冲洗，只要在盆里用手搅动着清洗1-2遍，就可以清除大米表面灰尘，最后再用手轻轻洗一遍就可以了。
2注意加水量
不少人煮饭都没注意水量，导致煮出来的米饭要么太软要么太硬，所以正确测算好加水量是很重要的。
若是煮白米饭，米和水的比例是1：1.2，水的比例最高可达1.4，一般清水高出大米2-4厘米最佳。若大米里加了紫米、高粱或者小米等粗粮，则要多加点水，因为粗粮很吃水。
3蒸好别马上揭锅
电饭煲跳档，就说明米饭已经熟了，但是不要急着打开盖子，不然电饭煲表层的米饭会很稀，而锅底又会变成一层锅巴，导致电饭锅很难清洗。
正确的做法是：当电饭煲跳档至保温后，不要马上拔插头，让它处于保温状态焖5分钟，拔了插头后再继续焖5分钟，这样煮出来的米饭口感更好，还不容易粘锅哦。
又找到一种米饭新吃法啦
营养味道一一俱全
快快告诉家中的掌厨人~
接着，咱一起来看看厦门市发改委价格监测部门发布的粮油副食品今日（12月7日）价格！
水果、蔬菜
今天，四大市场果蔬价格在合理范围内波动。
| 品种 | 当日价格 | |||
思明 营平 | 同安 城西 | 海沧 石塘 | 思明 松柏 | |
| 价格 | 价格 | 价格 | 价格 | |
| 苹果 | 7.00 | 6.00 | 6.50 | 7.00 |
| 香蕉 | 2.00 | 2.00 | 1.80 | 3.00 |
| 青椒 | 4.50 | 4.00 | 3.50 | 3.50 |
| 黄瓜 | 3.50 | 3.00 | 2.80 | 2.80 |
| 西红柿 | 3.50 | 3.50 | 3.80 | 4.50 |
| 油菜 | 3.50 | 3.00 | 2.50 | 3.00 |
| 茄子 | 3.50↓ | 3.00 | 2.80 | 3.00 |
| 大白菜 | 1.50 | 1.50 | 2.00 | 2.00 |
| 圆白菜 | 1.80 | 1.50 | 2.00 | 3.00 |
| 花菜 | 2.50↓ | 3.50 | 2.80 | 4.50 |
| 上海青 | 2.50 | 2.50 | 2.50 | 3.00 |
| 生菜 | 3.00 | 2.50 | 3.00 | 3.00 |
| 芥菜青 | 2.50 | 3.00↑ | 2.80 | 3.00 |
| 小白菜 | 2.50↓ | 3.00 | 3.00 | 3.00 |
| 空心菜 | 2.00 | 2.50 | 3.00↓ | 3.00 |
| 芹菜 | 5.00 | 4.00 | 3.50↓ | 3.50 |
| 青葱 | 3.00 | 4.00 | 3.50 | 5.00 |
| 青蒜 | 5.00 | 4.50↓ | 5.50 | 6.00 |
| 冬瓜 | 2.00 | 1.50 | 2.00 | 2.00 |
| 胡萝卜 | 2.50 | 2.20 | 2.50 | 3.00 |
| 尖椒 | 4.00 | 3.00 | 3.20 | 3.50 |
| 土豆 | 2.50 | 2.50↑ | 2.50 | 2.50 |
| 白萝卜 | 1.50↓ | 1.50 | 2.00 | 2.00 |
| 蒜薹 | 5.00 | 4.50↓ | 5.00 | 4.50 |
| 韭菜 | 3.50 | 4.00 | 3.00 | 4.00 |
| 豆角 | 5.00 | 4.50 | 4.50 | 5.50 |
（以上单位均为元/500克）
肉、蛋、禽
今天，思明松柏市场的活鸭涨价了。
| 品种 | 当日价格 | |||
思明 营平 | 同安 城西 | 海沧 石塘 | 思明 松柏 | |
| 价格 | 价格 | 价格 | 价格 | |
| 精瘦肉 | 13.00 | 13.50 | 15.00 | 15.00 |
| 肋条肉 | 14.00 | 11.90 | 13.90 | 15.00 |
| 带皮腿肉 | 12.00 | 9.50 | 11.90 | 13.00 |
| 中排骨 | 24.00 | 24.00 | 24.90 | 28.00 |
| 牛肉 | 35.00 | 35.00 | 40.00 | 38.00 |
| 羊肉 | 28.00 | 30.00 | 32.00 | 30.00 |
| 鸡肉 | 13.00 | 12.00 | 14.00 | 16.00 |
| 鸭肉 | 18.00 | 16.00 | 12.00 | 17.00 |
| 鸡蛋 | 5.00 | 5.00 | 5.50 | 5.50 |
| 鸭蛋 | 5.50 | 5.50 | 6.50 | 6.00 |
| 活鸡 | 12.00 | 15.00 | 14.00 | 16.00 |
| 活鸭 | 25.00 | 21.00 | 23.00 | 25.00↑ |
| 带鱼 | 20.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 |
| 鲜带鱼 | 28.00 | 26.00 | 25.00 | 32.00 |
| 草鱼 | 11.00 | 11.00 | 9.00 | 11.00 |
| 鳙鱼（鲢鱼） | 9.00 | 8.50 | 9.00 | 9.50 |
| 黄瓜鱼 | 17.00 | 17.00 | 18.00 | 22.00 |
| 活虾 | 32.00 | 33.00 | 40.00 | 38.00 |
（以上单位均为元/500克）
米和面
今天，四大市场米面价格无波动。
| 品种 | 当日价格 | |||
思明 | 同安 | 海沧 | 思明 | |
| 早籼米 | 2.50 | 2.40 | 2.40 | 2.50 |
| 标准粉 | 2.00 | 2.30 | 2.20 | 2.30 |
| 富强粉 | 2.50 | 2.60 | 2.50 | 2.50 |
| 晚籼米 | 2.80 | 2.65 | 2.50 | 2.90 |
| 粳 米 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.90 |
（以上单位均为元/500克）
油
今天，四大市场油价稳稳的。
| 品种 | 当日价格 | |||
思明 | 同安 | 海沧 | 思明 | |
| 花生油 | 110.00 | 119.00 | 118.00 | 115.00 |
| 豆 油 | 47.00 | 43.90 | 47.00 | 45.00 |
| 菜籽油 | 48.00 | 47.90 | 60.00 | 55.00 |
大豆调 和 油 | 59.90 | 59.90 | 60.00 | 60.00 |
（以上单位均为元/5升）
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