花生是长寿果,但这4种人千万注意,越吃越伤身!
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花生许多人都爱吃
不仅美味营养
它的功效你却万万想不到
尤其是发芽的花生
但是这几类人一定要注意啦!
花生营养
花生被成为“长寿果”,100g的花生中含有20~25g的蛋白质,是鸡蛋蛋白质含量的1.5~2倍。
并且花生还富含人体不能合成,但却是必须的氨基酸——赖氨酸,日常主食中大米、小麦也含有赖氨酸,但是含量很低。因此,日常做饭时加上些花生,让花生与米面同食,能有效提高主食的营养价值。
此外,花生还富含维生素E、B、胆碱、钾、钙、铁、锌等矿物质,是补充人体营养的好帮手。
但是花生虽好,这4类人一定要慎吃
不适宜者
脾 弱 便 溏 者
本
花生中含有45%的油脂,因此患有肠炎、痢疾、消化不良等脾弱的朋友若是大量食用花生容易加重腹泻,导致病情难以康复。
高 血 脂 者
花生中脂肪含量较高,每100g花生的热量为563千卡,是瘦肉的4倍!因此高血脂的朋友若是大量食用花生容易增加血脂量。
有 瘀 肿 者
花生中含有一种促凝血因子,若是跌打损伤、血脉瘀滞的朋友过多食用花生容易导致瘀血不散、加重瘀肿。
胆 囊 切 除 者
花生的脂肪需要胆汁帮助消化,胆囊切除的朋友胆汁不能贮存,若是大量进食花生则会促进肝脏分泌胆汁,加重身体负担。
但是普通朋友日常还是要适量多吃些花生,可花生应该怎么吃呢?
加工方式不同,营养也不同!
美味吃法
水 煮 花 生
水煮花生制作方法简单,但味道却毫不逊色,是佐餐的好帮手,并且营养成分和药用成分都能够被大量保留。
醋 泡 花 生
醋泡花生能请热活血,花生含有维生素E和一定量的锌,具有增强记忆的功能,再配上醋还能抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤呢。
油 炸 花 生
经过油炒、炸过的花生,虽然酥脆好吃,但是高温过后花生中大量的维生素B1、蛋白质和纤维素都被破坏了,因此营养价值和药用价值有所损耗,但是为了这口好滋味,日常吃些也无妨。
五香、咸干、淮盐花生
咸干、淮盐、五香等花生是干果店的常客,通常是经过加盐或添加其他调味剂进行浸泡或炒制而成,通常含盐量较高,因此高血压高血脂等需要低盐饮食的朋友一定要适量食用。
花 生 酱
花生酱风味独特,拌面、抹面包等都不错,但脂肪含量稍有增加,蛋白质含量有所降低,每天吃上两勺即可,不要吃得过多哦,以防发胖。
花 生 苗
花生苗吃起来又嫩又脆、十分清爽,热炒、凉拌、泡菜、涮火锅怎么做都好吃,日常自己用花生发就可以,还能保护全家人的血管。
方法:
1.挑选白皮、颗粒饱满,没有凹凸畸形的花生用来发芽。
2.将花生放入清水中浸泡一天使其吸水膨胀,捞出后记得用清水冲洗2~3遍。
3.准备好可以透水的纱布铺在苗盘中,再将花生放入其中,置于阴凉黑暗处,每日喷水4~5次,淋湿芽体,记得盘内不能积水以免烂芽。
室温条件下,一周过后花生芽便生出来了,当子叶还未完全展开,种皮还未脱落,下胚轴粗壮白嫩,长约2厘米粗如筷子,须根发生时,就是采摘期了。
小编提醒你,要想花生苗长的肥硕,播种后额可以在芽上盖一个黑色薄膜用于遮光,再压上一个木板,被施加压力的花生芽就能长的粗壮肥硕了。
粗壮的花生苗用来炒菜最好吃!
花 生 衣
本文由“135编辑器”提供技术支持
除了花生、花生苗,裹在花生外面的薄薄的花生衣也是治病的良方!
它能促进骨髓造血、增加血小板含量、改善血小板质量,还能提高毛细血管收缩功能,对贫血、出血、血友病等都有极好的辅助治疗效果。
通常,红皮的花生功效最好,紫色、白色的花生衣相对较弱。毕竟食补是慢慢进行的,因此通过花生衣辅助治疗时,一定要日日坚持,通常3个月则能看到疗效。
花生真是太厉害了,记得告诉朋友们啊!
接着,咱一起来看看厦门市发改委价格监测部门发布的粮油副食品今日(12月21日)价格!
水果、蔬菜
今天,四大市场果蔬价格在合理范围内波动。
品种 | 当日价格 | |||
思明 营平 | 同安 城西 | 海沧 石塘 | 思明 松柏 | |
价格 | 价格 | 价格 | 价格 | |
苹果 | 7.00 | 6.00 | 6.00 | 7.00 |
香蕉 | 2.00 | 2.00 | 1.80 | 3.00 |
青椒 | 5.00↑ | 4.00 | 3.50 | 3.50 |
黄瓜 | 3.50 | 3.00 | 2.50 | 3.00↑ |
西红柿 | 3.50 | 3.80↑ | 3.50 | 4.50 |
油菜 | 3.00 | 3.00 | 3.50 | 2.50↓ |
茄子 | 4.00 | 3.00↑ | 3.50↑ | 3.00 |
大白菜 | 1.50 | 1.50↑ | 2.00 | 2.00 |
圆白菜 | 1.80 | 1.50 | 2.20↑ | 2.50↓ |
花菜 | 2.50 | 3.50 | 2.50 | 4.50 |
上海青 | 3.00 | 2.50↑ | 2.50 | 2.50 |
生菜 | 2.50 | 3.00 | 3.00 | 2.50 |
芥菜青 | 2.50 | 3.00↑ | 2.50 | 3.00 |
小白菜 | 2.50 | 3.00 | 3.00 | 3.00 |
空心菜 | 2.50↑ | 3.00 | 3.00 | 2.50 |
芹菜 | 5.00 | 4.50 | 4.00 | 3.50 |
青葱 | 4.00 | 4.00 | 3.50 | 5.00 |
青蒜 | 4.00 | 4.50↑ | 5.50 | 6.00 |
冬瓜 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 |
胡萝卜 | 2.50 | 2.50↑ | 2.50 | 3.00 |
尖椒 | 4.50 | 3.00↑ | 3.50 | 3.50 |
土豆 | 2.50 | 2.50↑ | 2.50 | 2.50 |
白萝卜 | 1.50 | 1.50 | 2.00 | 2.00 |
蒜薹 | 5.00 | 5.00 | 5.00 | 4.50 |
韭菜 | 3.50 | 4.00 | 3.00 | 4.00 |
豆角 | 5.50 | 4.50 | 5.00 | 6.00 |
(以上单位均为元/500克)
肉、蛋、禽
今天,同安城西市场的羊肉涨价了。
品种 | 当日价格 | |||
思明 营平 | 同安 城西 | 海沧 石塘 | 思明 松柏 | |
价格 | 价格 | 价格 | 价格 | |
精瘦肉 | 13.00 | 13.50 | 15.00 | 15.00 |
肋条肉 | 14.00 | 11.90 | 13.90 | 15.00 |
带皮腿肉 | 12.00 | 9.90 | 11.90 | 13.00 |
中排骨 | 24.00 | 25.00 | 24.90 | 27.00 |
牛肉 | 35.00 | 35.00 | 40.00 | 38.00 |
羊肉 | 32.00 | 32.00↑ | 32.00 | 30.00 |
鸡肉 | 13.00 | 12.00 | 14.00 | 16.00 |
鸭肉 | 18.00 | 16.00 | 12.00 | 17.00 |
鸡蛋 | 5.00 | 5.00 | 5.50 | 5.50 |
鸭蛋 | 6.00 | 5.50 | 6.50 | 6.50 |
活鸡 | 12.00 | 15.00 | 14.00 | 16.00 |
活鸭 | 25.00 | 22.00↑ | 23.00 | 25.00 |
带鱼 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 |
鲜带鱼 | 28.00 | 26.00 | 25.00 | 32.00 |
草鱼 | 10.00 | 11.00 | 9.00 | 11.00 |
鳙鱼(鲢鱼) | 9.50 | 8.50 | 9.00 | 9.50 |
黄瓜鱼 | 17.00 | 18.00↑ | 18.00 | 22.00 |
活虾 | 32.00 | 33.00 | 40.00 | 40.00 |
(以上单位均为元/500克)
米和面
今天,四大市场米面价格无变动。
品种 | 当日价格 | |||
思明 | 同安 | 海沧 | 思明 | |
早籼米 | 2.50 | 2.40 | 2.40 | 2.50 |
标准粉 | 2.00 | 2.30 | 2.20 | 2.30 |
富强粉 | 2.50 | 2.60 | 2.50 | 2.50 |
晚籼米 | 2.80 | 2.65 | 2.50 | 3.00 |
粳 米 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.90 |
(以上单位均为元/500克)
油
今天,四大市场油价稳稳的。
品种 | 当日价格 | |||
思明 | 同安 | 海沧 | 思明 | |
花生油 | 110.00 | 119.00 | 118.00 | 115.00 |
豆 油 | 47.00 | 43.90 | 47.00 | 45.00 |
菜籽油 | 48.00 | 47.90 | 60.00 | 55.00 |
大豆调 和 油 | 59.90 | 59.90 | 60.00 | 60.00 |
(以上单位均为元/5升)
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