【收藏】中医支招，高考饮食的这5大原则！家长一定要知道！

明天就要高考了，同学们正在紧张的备考之中，高考前的饮食和作息显得尤为重要。建议家长最好不要改变孩子的饮食习惯，更别盲目给孩子进补，注意均衡营养。吃饱、吃好、吃卫生，良好的睡眠胜过补脑营养剂，更为关键的是关注孩子的心理状况。

那么究竟怎么吃才好呢？

今天给大家推荐

高考家长必知的5大高考饮食的原则！

1、不宜过饱

➤备战中、高考的过程中，孩子们的心理多少还是有些紧张的，因此对食物的摄入要比平时适当地减少一些，以七八成饱为宜，因为考生在紧张疲劳时，胃肠的排空能力比平时弱了一些，少吃多餐是有助于减轻孩子紧张与疲劳的有效办法，也更有助于减轻胃肠的压力。

2、粗细搭配

➤中、高考备考期间学习任务繁重，要想保持充沛的体力和旺盛的精力，一日三餐就显得特别重要啦！家长们在为孩子挑选主食的时候，千万不要过于精细，最好是以粗粮为主的米面混合食物，比如杂粮包配高钙牛奶、五谷粥配三鲜肉包、豆渣饼配鲜甜玉米汁等等。同时家长们要注意，粗粮虽然有益健康，但是凡事都讲究一个度，所以考生们并不适合大量食用粗粮，因为粗粮会延长胃排空的时间，应当讲究粗细搭配，同时配上一些时令的蔬果以及乳制品或豆浆，这样更有利于肠胃吸收。

3、谢绝油炸

➤尤其是中餐的油炸食品如油饼、油条、油炸糕等；动物性油炸食品如炸鸡柳、炸黄花鱼、炸猪排等。此外，一些洋快餐、如炸薯条等等，都不能作为一餐的主菜主食，因为这些食品不但会增加肠胃的负担，还会影响下一餐的食欲和吸收。

4、安全饮食

➤食物的安全性远比食物的营养更为重要，所以家长们不要为了省事或是经常带孩子外出吃大餐，因为外面的食品不一定干净卫生，烹煮的方法也未必适合孩子营养均衡的需求。家长们最好让孩子在家吃饭，如果消化不好可以将水果和蔬菜打成果蔬汁或泥状。

5、选对食材

➤在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋葱等具有刺激性的食品，是不太利于考生食用，尤其是平时就很少食用这些蔬菜的考生，更应该慎吃。与之相反，香菇、西兰花、莴笋、娃娃菜、鲜豆芽、木耳等则是非常不错的选择。

推荐饮食

▼ ▼ ▼

✪杏鲍菇炒肉片

主料：瘦肉120克、杏鲍菇一只、青椒一只、红椒半只

辅料：油少许、蛋清半只、糖一点点、酱油一汤匙

做法步骤：

1.杏鲍菇切片，瘦肉切片，青红椒切小块，瘦肉用少许盐，一点点糖和蛋清腌制一会，加一点点油封油

2.杏鲍菇入开始焯水五秒捞出，热锅，放入一点油，呛炒熟透，调入少许盐调味后装起备用

3.锅热油，倒入瘦肉滑至变白色，倒入酱油上色提鲜

4.倒入青红椒，翻炒片刻

5.杏鲍菇回锅，一起翻炒均匀，试味，调至合适即可装起食用。

✪豆芽蛋丝(清热解毒、健脾开胃)

主料：鸡蛋260克,绿豆芽400克

辅料：大豆油20克,酱油5克,盐3克,味精2克,香油5克

做法步骤：

1. 绿豆芽洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥水；

2. 鸡蛋磕入碗内，搅打成糊，倒入烧热的油锅内，做成蛋皮，切成细丝；

3. 绿豆芽放入盆内，加入蛋皮丝、酱油、精盐、味精和香油，拌匀即成。

✪青菜廋肉粥

主料：大米、肉碎、姜泥、玉米粒、胡萝卜丁、青菜碎

辅料：高汤、盐、胡椒粉

做法步骤：

1. 大米淘洗干净，加些水和高汤煮开；

2. 加入肉碎、姜泥，再次煮到粘稠；

3. 加入玉米粒和胡萝卜丁，加盐、胡椒粉调味，搅匀，煮开；

4. 关火，放入自己喜欢的青菜碎搅拌均匀即可

猜你喜欢

康小妹欢迎大家踊跃投稿哦！

投稿邮箱：

[e-mail]