西瓜千万别盖保鲜膜，千万别用勺子吃！不然你会超后悔！

耀眼的夏天

有多少人和康小妹一样

对夏季必备水果西~瓜~

毫无招架之力呢！

如果切开的西瓜没吃完

你是怎么做的？包个保鲜膜放冰箱？

错！错！错！

这样细菌立即滋生10倍！

不信，你看！

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实验员将西瓜分成四等份，分别常温直接保存、常温加保鲜膜保存、冰箱保存、冰箱冷藏加保鲜膜保存。

12小时后，常温加保鲜膜保存的西瓜表面细菌竟然有2万个，通常我们认为加了保鲜膜后更容易保鲜食物，其实相对来说不盖保鲜膜冷藏较好。

水果盖上保鲜膜，不仅不能防细菌，而且给细菌繁殖提供了密闭的空间，再加上水果中的糖分，最终加速了细菌的滋长。

就问你怕不怕！

快来跟着康小妹做个专业的吃瓜群众！

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  五招正确吃西瓜  

❶尽量不要购买已经切好并且盖上保鲜膜的西瓜，要买新鲜的。

❷西瓜底部的圆圈越小越甜，青绿色不发白、纹路整齐、瓜蒂弯曲的西瓜最甜！ 

❸吃多少买多少，吃多少切多少，切开后的西瓜要尽快吃完。

❹西瓜要切着吃，慎用勺子，否则没吃完的西瓜沾上唾液，更容易滋生细菌引起变质。

❺切多了没吃完的西瓜要尽快放入冰箱保存，注意千万别盖保鲜膜，并且最好不要超过24小时。取出来再吃时，建议将表面约1厘米的部分切除。

有人一定会问

到底为什么不能用勺子吃呢？

一勺一勺挖下去多爽呀！

那下面的内容你可要看好咯！

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西瓜的含水量特别特别高，100 克不带瓜皮的西瓜肉，吃下去总体多是水，大概30 千卡左右。

一个2~3 斤的西瓜，热量大概是150～200 千卡，相当于一小碗白米饭。问题是，如果你是一个大胃王，吃饱了饭还得来点西瓜，一吃起来就根本停不下来……那超过6碗米饭真的很轻松了。

那么一次吃多少比较好呢？

我们的建议是

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●一个普通的8～10斤的大西瓜，一次吃掉1/4个比较好。

●如果血糖有问题，一次吃100 克（2 两）对血糖的影响比较小。（前提是其他食物不超标哦）

最后康小妹还想问大家！

是直接吃西瓜，还是喝西瓜汁好呢？

答案是：直接吃西瓜更好。

●西瓜的糖分虽然不高，但它的升糖指数在水果中遥遥领先（72），不仅远超其它水果（苹果是36，葡萄也才56），甚至还和一些主食的有一拼（大米饭为 83，小米粥为 62）。

●如果榨成西瓜汁喝，血糖反应会更高，还更容易吃多。很多超重和肥胖的人，血糖都控制得不好，迟迟瘦不下来，所以：西瓜可以吃，西瓜汁就不建议喝了。

综合楚天都市报、丁香医生

图据网络

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