喝牛奶好还是豆浆好？看完不纠结了！

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牛奶和豆浆都是富含营养的好东西

但是『它们俩谁好？』

这个问题就好比问『清华好还是北大好？』

各家粉丝真的很容易打起来

康小妹只想告诉大家！不要纠结！

牛奶更适宜补钙

牛奶中钙含量更丰富，每100g牛奶中含有104mg的钙质，但豆浆中的钙含量大约只有10mg，只占了1/10；此外，牛奶中的钙质也是人体钙的最佳来源，含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，吸收率可高达98%。

补充蛋白质，不分上下

蛋白质是生命的物质基础，可以说没有蛋白质就没有生命。而牛奶和豆浆都属于优质蛋白，且含量差不多，又都易被人体吸收、利用。

如果一定要分个高低，可能牛奶属于动物蛋白，相对来说更易吸收一点，但差别也不大。

消化吸收率，不分上下

牛奶中的乳糖，可以调节胃酸、促进肠蠕动和助消化腺分泌，同时促进矿物质的吸收。

而豆浆有大豆低聚糖、膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增进肠道益生菌的生长，甚至有助于排出重金属等有毒有害物质。

豆浆更适宜减肥，防慢病

很多慢性病患者不敢喝牛奶，主要是因为牛奶中含有一些饱和脂肪，如：甘油三酯，以及少量的胆固醇，但豆浆却在这方面有独特的优势。

豆浆中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，且不含胆固醇，有利于改善血液环境，对于血脂高、心血管疾病患者、肥胖者等群体来说更有益。

而且豆浆来源于大豆，富含大豆异黄酮、大豆聚糖、膳食纤维，也能辅助预防糖尿病、心血管病等慢性疾病。

除此之外，这两者在各种维生素、矿物质的含量上也是各有所长。因此，从营养上来说，豆浆和牛奶相当于打了个平手，按需求选择即可。

除了蛋白质，豆浆和牛奶的成分其实是互补的。也就是说豆浆和牛奶可以互相补充，但无法代替。

从补钙的角度来说

牛奶中有大量的钙，以及维生素D和乳糖，如果得到豆浆中的维生素K和钾镁的帮助，就可以更加有效地提高钙利用率，对提高青少年骨骼密度有所帮助；对于更年期的妇女来说，因为得到了豆浆中的大豆异黄酮，可以在饮奶补钙的同时延缓钙流失，起到双管齐下的作用。

从美容的角度来说

牛奶中丰富的维生素B2和维生素A，有利于面部皮肤的更新和代谢，而豆浆中的大豆异黄酮可以提高皮肤的弹性和保水性。

从预防心血管疾病来说

牛奶中丰富的维生素B6、维生素B12，和豆浆中的叶酸、维生素E、大豆异黄酮和膳食纤维协同作用，可以有效起到预防心血管病的效果。

需要注意的是！

以上结论是相对『健康群体』而言

因为，牛奶豆浆虽好

但总有人喝不得

消化不良的人

豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以消化不良、腹胀腹泻的人最好别喝豆浆。

有痛风病的人

由于豆浆是由黄豆或大豆制成的，而豆类里面含嘌呤成分很高，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

一岁内的宝宝

大豆中含有一些寡聚糖，不能被人吸收利用。一岁内的宝宝消化能力较弱，寡聚糖会在结肠内被一些有害细菌发酵产气引起孩子腹胀不适。

有胆囊炎的病人

患有胆囊炎、胰腺炎的病人不宜喝牛奶，会使病情加重。这类病人如果想喝可以选择一些脱脂牛奶。

返流性食道炎病人

含有脂肪的牛奶有降低下食管括约肌的作用，从而增加胃液的返流，加重食管炎症状。

乳糖不耐受者

有些人体内乳糖酶不足或缺乏，这种人喝牛奶后，导致不同程度的腹胀、多气，甚至腹痛、腹泻。

所以

豆浆和牛奶各位按需选择就好！

实在选择困难的

还可以豆浆和牛奶各一杯

综合BTV我是大医生、健康时报

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