这个季节比你还容易发霉的!是TA们!
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盛夏,雨季
湿、闷,仿佛空气都能拧出水来
家里开始出现一串串黑点
这些黑点
就是「霉菌」存在的证据,比如——
浴缸、洗碗槽边上的霉
墙壁渗水长的霉
hai子上的霉
甚至还有些霉在你看不到的地方,不知不觉间影响着大家的健康,比如下面这个案例:
霉菌广泛存在于自然界中,虽然像新闻中的这种案例的确是极少数,但如果不注意个人卫生,霉菌的确也会引发一些呼吸道不舒服或者过敏反应,导致咳嗽、鼻子不舒服、皮肤痒等。
下面,四川大学华西医院医院感染管理部、过敏性反应中心、呼吸病学研究室的专家就一起来跟大家详细讲讲。
一
霉菌以各种形态存在在空气、土壤、水域或动植物体内外,只要有合适的温度和湿度,就能从休眠状态的孢子不断萌发、生长和繁殖——
温
度
大部分霉菌适宜生长的温度为10-40°C。
湿
度
霉菌喜欢比较潮湿的环境,湿度达70%~99%时,生长速度极快。
由于自然界中的霉菌种类很多,不同的霉菌菌落的表现也不一样,从颜色来看有白色、黑色、黄色、绿色等,从形态上来说,有的霉菌有很明显的“毛”,有的看起来就只是“脏了”,所以并不是一定要长毛毛才算生霉了,有些物品仅仅是变色,其实也是被霉菌占领的表现。
下面来晒几张华西医院实验医学科培养的霉菌——
是不是看到都有点焦mi烂眼的?瞬间就联想起各种发霉的食物、物品。
但在这里我们还是要给霉菌正个名,不要看它们长得张牙舞爪的,其实生活中我们也离不开它们,霉菌本就是自然界重要的有机物分解者,在维持生态平衡(满足吃货的口味)方面发挥着重要作用,不少调料比如酱油、醋,食品比如豆腐乳、臭豆腐都需要靠霉菌发酵来制作而成。
二
霉菌的确对人类有帮助,但霉菌的确也会影响人类健康,比如在发霉食物上常见的黄曲霉素就是目前发现的最强致癌物之一。
不过,今天我们主要讲的是从空气中吸入接触的霉菌。对大多数人来说,通过这样的方式接触霉菌后,最直接的影响就是引发多种过敏反应了。
1
呼吸系统是最容易受到影响的部位,主要由吸入真菌孢子引起,比如霉菌在鼻腔可导致过敏性鼻炎,可能合并有过敏性结膜炎。有些人在雨季发作;有些为常年性发病,但在雨季加重,因为雨季更潮湿霉菌更多!
2
在下呼吸道,霉菌过敏可导致过敏性哮喘。在阴雨季节或进入阴湿地、废弃旧工地、潮湿地下室、久未使用的居室、任何霉味强烈的空间,甚至使用久未清洗的空调,都可能诱发霉菌过敏患者出现哮喘的急性发作。
3
少数情况下,霉菌过敏还可导致过敏性肺炎或肺泡炎,比如当空调器或加湿器清洁不及时,设备中的水箱、过滤器、喷雾系统可能成为细菌、霉菌的滋生地,尤其在密闭、通风不良的环境中,更容易导致人体的过敏,产生空调器性、加湿器性过敏性肺炎。
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霉菌还可导致皮肤过敏性疾病,比如特应性皮炎,多见于儿童,表现为皮肤瘙痒、发红、干燥、粗糙、脱屑、可能出现皮肤糜烂、结痂,通常患者合并有鼻炎、哮喘的表现;接触性皮炎则由接触附有大量真菌的麦秆、稻草、枯枝、残叶后,导致接触的局部皮肤出现瘙痒、灼热、刺激、发红等症状。
此外,霉菌还能造成一些感染性疾病,常见的以下呼吸道、耳部、眼部和皮肤感染较多,甚至严重的还有曲霉菌病,包括侵袭性肺曲霉菌病、变应性支气管肺曲霉病、慢性肺曲霉菌病等。
三
有不少朋友因为咳嗽、鼻子不舒服到华西医院过敏反应中心就诊,做了相关检查后显示其它啥啥都不过敏,结果是“霉菌过敏”。
问
“外头的霉菌多,那就少出门嘛,多在屋头gu起噻!”
答:错,不要以为只有室外、大自然中才有霉菌,室内的霉菌并不少。刚刚讲了,只要有合适的温度和湿度,霉菌生长繁殖起来简直是蹭蹭蹭的,而在室内的环境中,我们还给霉菌的生长额外提供了营养物质——比如灰尘、墙纸、胶水、表面涂料、厨房油烟、食物、木制品和纸制品等,都是霉菌产生、繁殖的“营养品”。
下面我们就来给大家梳理下,哪些是家里的“霉菌重灾区”。
1
卫生间
卫生间简直是霉菌最喜欢的室内场所之一了,温度、湿度都符合它的生长要求,要是这个卫生间是个没有窗户的暗卫,那简直爱死这里了!
洗手池、浴缸、淋浴房的边缘是不是一般都有一圈黄黄的、黑黑的?墙角、瓷砖缝缝是不是也黄中带着黑?如果卫生间里还有木制的洗浴柜,那可能柜子底部还有各种黑点点……这些都是霉菌的杰作。
此外,容易中招的还有浴巾、毛巾,牙刷杯,马桶边缘,浴帘、下水道等地方,哎,咋有种一进厕所立即汗毛倒竖的感觉喃?!
2
厨房
因为食物、人体表面和厨房环境微生物组间存在微生物的相互交换,再加上潮湿、食物残渣多、晒不到阳光等因素,让厨房有着微生物繁殖的适宜环境条件,霉菌一样爱得不得了!
洗碗池、灶台边,橱柜边尤其打胶条的地方,变黄、起黑点都是霉菌的威力;用了很久的木筷、洗碗海绵、菜板,多半也跑不脱霉菌的存在;还有存放调料的橱柜也要特别注意,尤其一些粉状的如花椒粉、胡椒粉一旦结块,就表示这里适合霉菌生长了,要是不及时清理的话,霉菌就随意发挥了!
对了,还有保温杯、保温桶、给娃儿装辅食的焖烧杯,它们的盖子尤其是胶条部分也非常容易生霉。
3
冰箱门胶条
问
“冰箱这温度,能滋生啥子霉菌哦!”
答:当然能!
首先冰箱本身就不是保险柜,尤其放在冷藏室,一样会变质滋生微生物。
其次,冰箱里最容易生霉的地方就是冰箱门的胶条,很多胶条都是褶皱式的、本就很容易藏污纳垢,尤其冷藏室的温度和潮湿的环境对霉菌也很友好,简直就是长霉的重灾区。
(图据网络)
4
洗衣机、空调
朋友们,当你的洗衣机洗了衣服后总有股臭味,当你的空调开启后有股怪味,那恭喜你,多半霉菌在这两样家电中深度安营扎寨了!
洗衣机用完就关盖子、洗完衣服不及时晾晒、把洗衣机放在不通风的位置……这些每一个举动都是让霉菌“攻击”洗衣机;而空调就更不用说了,用久了不清洗的空调,从管道到机体,都有霉菌的存在。
5
枕头、床垫
因为满足了温度和湿度两个条件,再加上枕头和床垫的质地及构造,简直太适合发霉了!
问
“这两样东西有温度我可以理解,咋个会有湿度喃?”
答:首先问问自己,有没有睡觉时爱出汗?有没有头发没干完就睡了?有没有半夜做梦流憨口水?如果有的话,那霉菌不会放过你的枕头和床垫。
英国曼切斯特大学的研究者发现在一个使用超过1.5年的枕头里,可能有百万个真菌孢子。其实枕头发霉还能在换枕套时发现,床垫发霉可能就更难发现,尤其是睡了10来年都没换过的床垫,要不你晚上就辛苦点掀开看看?
6
阳台:种花花草草处
作为一个通风最好的地方,阳台也有发霉的风险点,尤其是喜欢在阳台上种花花草草的朋友,一定要关注花盆的底部及周围有没有发霉。本来种花草对湿度、温度要求就高,要是还有花花草草腐烂没有及时处理,那正好成为微生物繁衍的温床。
7
容易忽略却天天进嘴的杯具:
吸管杯+漱口杯
娃儿们常用的吸管杯、鸭嘴杯其实是非常容易忽略的“长霉”重灾区,只是家长们平时都没注意到。
吸管杯、鸭嘴杯的结构复杂、零件较多,尤其是防漏阀、橡胶圈、吸管等零件以及零件之间的连接处,是非常容易长霉的,所以在使用时,要定期拆开彻底清洗并晾干,定时更换吸管等配件。
(图据网络)
还有我们天天漱口的杯子,你有没有仔细打量一下杯底,那一圈圈白中泛着黄、黄中带着黑的jiajia,实际上也不知道有多少霉菌已经生成。
此外,除了这些看得到的霉菌,空气中还有一些我们看不见的霉菌孢子,比如家里或隔壁在装修,那这段时间空气中漂浮的霉菌孢子就会增加,我们吸入的就会多一点。
四
对于家中发霉的物品如吸管杯、毛巾、筷子、洗碗海绵、菜板、枕头等,首选处理方法是丢了换新的,再说了,这些东西霉不霉都该定期更换;
其次,如果是处理家里墙角、水槽边等霉菌时,选用含氯消毒剂(如:84消毒液、漂白粉)对霉菌均有效,具体的方法参照产品说明书,注意要通风哦!
还有,耐高温的物品可以使用60℃以上的温度消毒,持续30分钟以上即可以达到杀灭霉菌的效果(但用很久的筷子、菜板、枕头等高温杀菌管不到好久,还是甩了哈!)发霉的书籍、鞋子可以放在阳光下晒一晒。
洗衣机、空调建议还是找专业人员定期清洗,家中如果墙壁渗水引发的大面积霉菌,那也建议找专业机构处理。
问
“医生,之前的新闻说清理发霉衣柜把肺上都搞得来长霉了的嘛,哪个还敢清理、接触霉菌喃!”
这个新闻前段时间的确引起很大关注,但大家也不要捞起半截就开跑,对大多数人来说,光是清洁霉菌不会让肺上长霉菌,更不是接触了霉菌就会得霉菌性肺炎,主要因为人自身是有防御机制的。
霉菌主要通过孢子在空气中传播,一般情况下其实我们每天会吸入100~200个霉菌的分生孢子,但为啥不是人人的肺上都长霉菌甚至得霉菌性肺炎呢?这主要因为人体有一套完整的宿主防御机制,包括呼吸道表面有粘液纤毛屏障、先天性免疫反应以及随后的炎症反应和适应性免疫反应,都会保护我们不受这些霉菌的影响。
这部分人群才有“危险”
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对于免疫系统受损或有特定基础疾病的患者(如HIV/AIDS感染患者、造血干细胞移植患者、血液恶性肿瘤及其他癌症患者、长期使用免疫抑制剂或皮质类固醇患者、先天性免疫缺陷疾病患者等),由于宿主清除真菌孢子的能力下降,可能会引发一些严重的问题如曲霉菌病。没有相关问题的普通人,不必太过担心。
重要提示
毕竟霉菌接触多了对人还是不好,所以我们在清洁时一定要做好防护,在霉菌清除过程中应开窗通风,佩戴手套、口罩和护目镜。
五
清洁
灰尘和油污等都会提供霉菌生长物资,保持生活环境的清洁是减缓霉菌生长最基础的措施。定期清理冰箱、洗衣机等容易生长霉菌的家用电器,必要时可使用市面上合规的除霉产品,家用含氯和含次氯酸成分的消毒剂均对霉菌有效。
保持通风和湿度
保持室内通风和室内湿度,湿度尽量保持在50%以下,特别是厨房和浴室等潮湿区域,湿度较大的环境无法通过自然通风减少湿度时,可考虑采取除湿机、空调等方式主动除湿。
及时丢弃发霉食物
注意食品保存,减少食物囤积,如食物发霉了请及时甩了。
部分物品可阳光暴晒
较强的阳光或紫外线会抑制霉菌生长:物品、书籍、衣物和被褥等放在阳光下暴晒也可以借助紫外线将霉菌杀灭,但照射不到的地方是无法达到消毒效果的。
定期清洗或更换这些物品
洗衣机、空调等建议一年深度清洁一次;毛巾、枕头、筷子等用品也要定期更换;吸管杯需要定期拆下清洗、晾干,定期更换吸管。
四川大学博物馆的结束语里说
人类的生存发展离不开自然
但自然并不需要人类
这个自然,显然也包括霉菌
参考文献
1.Invasive and chronic fungal lung infections - Periselneris - Annals of Research Hospitals (amegroups.org)
2.《医疗机构消毒技术规范》WS/T367—2012
3.我国霉菌感染流行病学分析:多中心回顾性研究[J/OL].协和医学杂志:1-11.http://kns.cnki.net/kcms/detail/11.5882.R.20230207.1443.001.html
本文作者
(霉菌图片由四川大学华西医院实验医学科陈知行、舒玲主管技师提供)
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来源:四川大学华西医院
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