敦煌文博会看什么？看这里↓↓↓
点击上方蓝字关注兰州晨报
距第二届丝绸之路（敦煌）
国际文化博览会开幕式
2017.9.20
还有5天
第二届丝绸之路（敦煌）国际文化博览会经过紧张有序的筹备后已基本做好盛装迎客的准备，由4大板块20个展区组成的文化年展10日开启预展。此次展出内容包括丝绸之路沿线国家文物精品、中外艺术大师艺术作品、非遗产品、当代文化创意等，截至目前已落实展品3500余件，其中国际展品411件，国内展品3089件。
文博会五大亮点
9月5日记者获悉，由文化部、国家新闻出版广电总局、国家旅游局、中国贸促会、甘肃省人民政府主办的丝绸之路（敦煌）国际文化博览会经过紧张有序的筹备后已基本做好盛装迎客的准备，由4大板块20个展区组成的文化年展有望于10日正式开启预展，届时将有数千件精美的展品伴随着精彩文艺展演的欢歌热舞扮靓敦煌搅热陇原。
亮点一：文化年展汇聚数千件精品
据了解，第二届敦煌文博会文化年展主要分布在敦煌国际会展中心B馆，共分布在20个展区。其中，14个展区的布展搭建工作目前已基本完成，剩余展区部分仍在紧锣密鼓的精心布置中，初步预计将有望于10日正式开始预展。
年展内容由“意会丝路·中外美术精品”、“印象丝路·中外文化精品”、“创意丝路·中外创意设计精品”、“游历丝路·中外旅游产品荟萃”4大板块组成。其中，意会丝路板块由对话大师、敦煌故事、版画丝路、朝圣敦煌、丝路虹霓8个展览组成；印象丝路包括唐蕃古道、大国巨匠、记忆之门、丝路印记、丝路之邮等6个展览；创意丝路融入博物馆文创开发、艺术品创意衍生、手工技艺展演、动漫设计及游戏体验等4个展览；游历丝路板块由省旅发委负责，是对中外旅游产品的一次荟萃呈现。
省文化厅党组成员、副厅长杨建仁表示：“文博会的举办，旨在促进丝绸之路沿线国家、地区开展全方位、多渠道、高水平的文明互鉴与文化交流合作，传承和弘扬以和平合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢为核心的丝路精神，推进‘一带一路’沿线各国、各地区人文交流和经贸等领域的务实合作。
据悉，此次展出内容包括丝绸之路沿线国家文物精品、中外艺术大师艺术作品、非遗产品、当代文化创意等，截至目前已落实展品3500余件，涉及国内外参展单位28家，其中国际展品411件，国内展品3089件。
亮点二：5大论坛各设主题
同时，为了保障第二届敦煌文博会的顺利举行，作为敦煌文博会唯一指定的服务保障团队，敦煌国际文化发展公司会务技能培训亦进入高潮。
据了解，为确保第二届敦煌文博会服务保障工作万无一失，该公司经过严格选拔后共计确定70余人参加服务保障工作，并从理论知识、图片示例、情景模拟、现场实操等多方面入手，围绕礼仪形体、会务摆台、服务技能、业务操作4大块100余项内容对他们进行了严格培训。培训期间尤其注重细节把关，无论是基础站姿、迎接手势，还是礼貌用语、仪容仪表，或是端茶倒水、应急反应等内容均接受了最严格的考核。
据了解，本届敦煌文博会开幕式议程也基本确定，总体风格以简洁、稳重、大气为主，预计将有中国文联主席铁凝、著名作家冯骥才、格力电器董事长兼总裁董明珠等来自国内外的1200余位嘉宾出席开幕式。
此外，本届文博会还将举办不同主题的5个论坛，届时将有国内外的各界权威专家应邀到场、畅舒己见。
目前，所有工作人员正在文博会现场陆续对敦煌国际会展中心及敦煌大剧院广场、外墙、玻璃、地砖等进行全面清洁、消毒，并按设计、分类别、分区域布置各种花卉。
亮点三：13项演出剧目精彩纷呈
《丝路花雨》领衔、《大梦敦煌》压轴同时，记者从甘肃省文化厅了解到，本届文博会文艺展演安排敲定，从9月18日文博会开幕前一直延续到9月28日，敦煌共有13项演出(其中国外2项、国内8项、中外合作3项)为国内外应邀参会的嘉宾献上一场视听盛宴。
其中，9月18日、19日晚18:00在敦煌国际酒店宴会厅举行的两场中外组合乐队演奏中外经典名曲，18日、19日晚20：30、20:00在敦煌大剧院演出的两场舞剧《丝路花雨》，21日晚20：00在敦煌大剧院举行的中外联袂文艺晚会《相约敦煌·2017》，以及25日晚20:00在敦煌大剧院演出的舞剧《大梦敦煌》均为文博会主要演出，应邀参会的各国嘉宾出席并观看，不对外售票。
此外，9月18日至10月10日每天15:30、20:00、21:00在《又见敦煌》演艺剧场演出的3场大型实景演出《又见敦煌》，18日至10月10日每天20:00在敦煌山庄演出的大型实景演出《敦煌盛典》，20日晚20：00由亚美尼亚巴列格木秋国家功勋舞蹈团在敦煌剧院演出的民族舞荟萃《亚美尼亚之风》，22日晚20：00由中国音乐家协会组织在敦煌大剧院演出的2017金钟之星“一带一路”民族音乐会，24日晚20：00在敦煌大剧院由兰州歌舞剧院演出的舞剧《大梦敦煌》，28日晚20:00由甘肃省歌剧院、甘肃陇韵合唱团、上海歌剧院携手在敦煌大剧院演出的交响合唱《梦回敦煌》，均为向全社会开放的商业演出，有兴趣的读者均可通过甘肃演艺网、携程网、微票儿网、去哪儿网等渠道购买入场券。
亮点四：食品卫生安全全方位保障
记者了解到，根据第二届文博会食品安全保障领导小组的安排部署，即日起开始对确定的13家重点接待酒店实施24小时驻点全程监督保障，对其他外围酒店也开展全覆盖巡查，从9月10日起将对各定点接待酒店实行食材集中配送。
目前，第二届文博会食品安全保障指挥部、敦煌市食品药品检测中心都已开启不间断服务监管模式，随时随地严格监督益旺综超、敦煌宾馆、敦煌国际酒店、华夏国际大酒店、富丽华国际大酒店、沙洲夜市、月牙泉小镇等相关食品经营单位的食品卫生安全情况，指挥平台建设、食品安全检验、食品和食用农产品安全监管、食品集中配送、接待酒店保障、周边食品市场监管等方面已全部到位。
第二届文博会食品安全保障领导小组组长、省食药监局局长、省食安办主任李存文表示：“要全面继承和发扬首届文博会食品安全保障工作经验，进一步完善文博会食品安全保障应急预案，补充应急装备物资，提高应急处置能力。各级各部门要强力推进各项任务落实，确保文博会食品安全零漏洞、零差错、零投诉、零事故。”
亮点五：新增文化经济贸易主体内容
记者了解到，此次盛会将围绕“加强战略对接，深化务实合作”主题，开展“文化论坛、文化年展、文化演出、文化贸易、文化创意、文化旅游”六大主题活动，由省文化产业发展集团全资子公司——甘肃丝绸之路国际文化博览会有限公司具体承办相关品牌合作工作。截至目前，该公司已与23家企业达成了合作意向。此次现场签约的品牌合作单位，将为第二届敦煌文博会提供相关产品及多项保障服务。
据悉，本届文博会将进一步突出国际视野、国际规范、国际标准，力求重点推出具有甘肃特色、敦煌特色的优秀文化品牌。同时，文博会将新增文化经济贸易主体内容，旨在进一步凸显文化经济贸易活动在敦煌文博会主体活动中的重要作用。
目前，为文化经贸活动精心筹备的展览交易会的设计理念颇具特色和亮点，量身定做的30个特装展区风格迥异，彰显出多彩的文化元素。同时，这部分展区不仅特邀了诸多国内知名文化企业参展，还有来自国外的部分企业和机构也会展示自己的精品。
敦煌
那些戈壁、那些风沙、那些蓝天......
成了它的代名词，
历来的许多诗词歌赋也赋予给了敦煌一种苍凉之感。
提起敦煌，
大家第一时间都能想到闻名中外的莫高窟......
莫高窟，俗称千佛洞，坐落在河西走廊西端的敦煌。它始建于十六国的前秦时期，历经十六国、北朝、隋、唐、五代、西夏、元等历代的兴建，形成巨大的规模，有洞窟735个，壁画4.5万平方米、泥质彩塑2415尊，是世界上现存规模最大、内容最丰富的佛教艺术地。
莫高窟与山西大同云冈石窟、河南洛阳龙门石窟、甘肃天水麦积山石窟并称为中国四大石窟。
敦煌鸣沙山是国家级重点旅游风景名胜区，处于腾格里沙漠边缘，与宁夏中卫县的沙坡头、内蒙古达拉特旗的响沙湾和新疆巴里坤哈萨克自治县境内的巴里坤镇同为中国四大鸣沙山。
在9月16日-9月28日第二届丝绸之路（敦煌）国际文化博览会期间，鸣沙山月牙泉景区对外正常开放，所有进入景区的游客一律实行实名制安全检查后方可入园。
据了解，9月16日-9月28日，凡进入鸣沙山月牙泉景区的游客，须出示身份证及有效证件，经安检通道安检后再验票进入景区。
严禁游客携带以下物品入园：爆炸物、仿真枪、弹弓、匕首等管制器具；烟花爆竹、汽油酒精等易燃易爆危险物品；较大易碎容器；酒精饮料；带有宗教、种族、商业内容的横幅；除婴儿车、轮椅之外的其他代步工具；宠物；各类容易造成人身伤害的棍棒以及尖锐物品，如球棒、长柄伞、尖头伞等；任何未经授权的专业摄影摄像设备（家庭使用的、小型手持的摄像设备除外）；打火机；无人机、无线电遥控玩具、对讲机等无线电发射设备，以及法律法规明令禁止的其他物品。
月牙泉南北长近100米，东西宽约25米，泉水东深西浅，最深处约5米，弯曲如新月，因而得名，有“沙漠第一泉”之称。
月牙泉泉形逼肖月牙，泉内生长有眼子草和轮藻植物，南岸有茂密的芦苇，四周被流沙环抱，虽遇强风而泉不为沙所掩盖。因“泉映月而无尘”、“亘古沙不填泉，泉不涸竭”而成为奇观。相传泉内生长有铁背鱼、七星草，专医疑难杂症，食之可长生不老，故又有“药泉”之称。
敦煌雅丹国家地质公园地质遗迹类型丰富多样，共77处地质遗迹点，包括地貌景观、地质构造、水体景观、环境地质遗迹景观4大类；构造形迹、流水地貌景观、风力地貌景观、沙漠地貌景观、湖沼景观、地质灾害遗迹景观6类；中小型构造、流水侵蚀地貌景观、流水堆积地貌景观、风力侵蚀地貌景观、沙漠景观、沼泽湿地景观、山体崩塌遗迹景观7个亚类。
说起敦煌，怎么能不提吃！
这座城市最有名的美食包括，
但绝不仅仅只限于长寿碱面、泡儿油糕、
羊肉合汁、红柳拨疙瘩、敦煌臊子面.....
可能说上三天三夜也说不完。
可是你知道敦煌必吃的美食是什么吗？
兰妹妹在这里来个敦煌美食特选，
跟着吃就对了！
俗话说:“天上的龙肉，地上的驴肉”。驴肉黄面可是离开敦煌就找不到的美味！要说其制作过程才最显真功夫：足有七、八斤重的面团在拉面师傅双手舞动，变得细如丝线，有时甚至从面板拉到了门口，引得食客驻足观看。面条很劲道，入口顺滑，驴肉的鲜嫩和香菇丁的鲜香混合在一起，瞬间让你的味蕾沦陷。
（图为驴肉黄面师傅抻面）
（图为驴肉黄面）
把羊肉和面饼焖炖相煎，但在焖之前会在面上涂油，擀薄，然后等羊肉炖的差不多，把饼放在羊肉上，浇上羊汤再进行焖制，简直是羊肉的饕餮福音。是不是已经流口水了？
敦煌浆水面被称为敦煌八大怪之三，有顺口溜为“浆水面条解暑快”。浆水面是把芹莱、白莱等投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内，放在温暖处发酵三天制成的。面条煮熟后，加入浆水，浇上炝过的油葱花，撒上芫荽末，即成浆水面。三伏盛暑食之，不仅能解除疲劳，恢复体力，且对高血压、肠胃病有一定疗效。看看下面图片，是不是特妖娆的感觉？
敦煌酿皮子是一种麦面制品，将面团置入清水中翻搅抓揉，在水里滚沸后，将面浆舀入一个铁皮圆盘中涂匀，放入开水中蒸煮一分钟，便成了酿皮子。然后切成细长条，放几片面筋，加一点芥茉、辣椒、酱油和香醋便可，韧性十足，酸辣爽快。说到这里，你是不是垂涎欲滴了？
羊肉粉汤是敦煌传统小吃，选膘肥体壮的羯羊，宰好洗净切成大块，然后清水下锅。待快熟时，放入少许精盐，肉熟后捞出，剃骨，后将剃骨回锅，温火熬煮成汤。食用时，可以放胡椒，花椒，桂皮，玉果，辣椒、精盐，萝卜片，上面再撒上香菜末、韭菜和葱、辣椒末等。观之红黄绿白，香味扑鼻，食之香辣爽口，肥而不腻。
杏皮水是敦煌当地特色的饮料，以李广杏为原料，与酸梅汤有些相似，但口感要较为柔和一些，物美价廉，不仅好喝，关键是解暑。
敦煌臊子面是一种传统手工麦面制品，或许你会疑惑， 臊子面不是西安的特色小吃吗？其实臊子面同样是敦煌的传统面食，用臊子面待客，是敦煌人最好的款待。吃一碗臊子面，还会使什么疲劳都消失了，去敦煌看莫高窟的的同时，不妨试上一碗臊子面。
敦煌当地人喜爱羊、鸡、牛肉，“敦煌烤全羊”可是敦煌的一大招牌菜。烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦发脆，内部绵软鲜嫩嫩。
敦煌人家家户户有吃榆钱饭的习惯，每到春天榆树开花，敦煌人都会采摘新鲜榆钱，淘洗干净，拌面蒸熟，再辅以大油，韭花炒食。每到此时,市场里的大油往往都会成为缺货。
泡儿油糕是敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种风味食品，因其色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名，泡儿油糕是从唐代“见风俏”演变而来，最初流行在宫廷、宫邸的宴席上，由于制作厨师寥寥无几，街市上很难见到。制作时用大油和水烫面。在整个烫面、揉搓、包馅、炸制过程中，既要求油，水，面的比例合适，又要求油温适宜和火候恰当。这样才能膨松起泡，形成表层脆酥似飞絮，内里香甜如糯糖的特色，吃起来酥松香甜，是中外游客首选的风味食品。
阳关葡萄盛产于古阳关，主要品种有无核白珍珠、白水晶、马奶子，喀什红、玫瑰香等，近年来又引进了红堤、黑堤等优新品种。因阳关周围属沙漠型气候，光照时间长，昼夜温差大，长出的葡萄皮薄，色鲜，清香多汁，酸甜可口，品质优良。
有人说，美食和风景，
可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。
还有人说，
人生就是一场觅食，饮食是一种情愫。
来源丨兰州晨报首席记者董开炜、记者梁峡林、甘肃省文化产业发展集团 、掌中酒泉、网络综合（版权归原作者所有，如有侵权请及时联系）
编辑丨梁秋燕
新闻多看点
☞全国文明城市参评城市公示，我省白银嘉峪关敦煌清水四市县入围