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日子一天天暖和，和熙的春风里最适合搭配一丝甜蜜来点缀好心情，这一次吃货小分队又踏上了寻找极致享受体验之旅。
见到小鹿的时候，她正在用心裱一朵芍药花，随着她的操作摆放，一朵朵花汇聚成美好的模样呈现在蛋糕上。这里就是我们这次旅途的目的地——「果树和鹿」手作蛋糕。
果树和鹿的蛋糕胚使用的是法国进口奶油，一刀切下去，能看到蓬松的蛋糕中间夹心着水果。蛋糕都是小鹿亲手烘焙制作，每一个步骤都保证量足味美。
她家的蛋糕与其他蛋糕最大的区别就在于它的裱花，所有裱花的原材料都是白豆沙。这种白芸豆做成的豆沙，与天然的果蔬粉混合，可以配出不同的颜色。
虽然色彩效果没有一般裱花来的鲜艳，甚至有些色彩是果蔬粉配不出的，但是相比起奶油霜裱花来说，这种豆沙裱花要显得绿色、健康得多。尤其适合小朋友食用。
小鹿是「果树和鹿」的主人，韩国留学的经历同时也在烘焙方面影响着她。
回国后她开始在培训机构教授韩语，同时也在研究着各种甜品的做法。
终于在认真学习了韩国豆沙裱花之后，一直以来对手工制品的热爱，让她从今年年后决定开始与更多的人分享这一份热情。
除了蛋糕以外，如果有客户要求，小鹿平时还会做一些小饼干、泡芙、千层、毛巾卷，只要经过她手，所有的甜点都像是有了鲜活的生命力，为品味的人带来快乐。
小鹿的工作室还有许多她曾经的手工制品，比如断断续续花了一年时间拼出的甜点小屋，和摆放在工作室里的手作耳钉，还有近期比较流行的拼豆豆，无不例外透露出这是一个热爱生活的可爱女孩。
小鹿是幸运的。为我们准备蛋糕的空档，谈起「果树和鹿」的名字，其中饱含着家人与朋友对她的支持。
从小到大父母都对小鹿的任何决定作出积极的响应，如今陪伴在她身边的丈夫也同样如此。
辞去之前的工作，带给她的不仅仅是自由的工作时间，更多的是一种成就感，一种把美好事物分享给陌生人的感受。
工作室的名字是朋友为她起的，硕果累累的美好期许与优雅脱俗的态度，是朋友所希望带给她的，也是她正在努力的。
工作室是小鹿研究烘焙技艺的地方，是创作的地方。
平日里回到家中，会多两只小可爱陪伴，“璐璐”和“猫哥”，与小动物相处在一起的小鹿，温柔又耐心，让人看起来更加欢喜。
谈话告一段路，蛋糕也做好了，小鹿为我们准备好刀叉，倒好茶水。
每次的裱花都是小鹿即兴发挥，这次盛开在蛋糕胚上的是芍药、康乃馨和玫瑰。配着几片绿叶，清新的模样让人舍不得下刀。
先取一朵喜欢的花尝尝。豆沙的甜香融合了果蔬粉的自然味道，再加上酥软的口感，甜美清香。
接着再切一块蛋糕胚，一口下去，蛋糕胚中间夹杂着奶油的浓郁香气，还有颗颗Q弹的黄桃果肉。
小分队最喜欢的就是裱花的叶子了，加了抹茶粉的豆沙味道格外清爽，正好中和了豆沙的甜腻，这两者在一起简直不能更配！
吃过的蛋糕不少，这种独特的奶油味和豆沙味还是第一次，整个下午茶的过程非常愉悦。
对于未来，爱好手工制作的小鹿打算研究手工蜡、手工香皂等，条件成熟之后，「果树和鹿」会从工作室转型为实体店。
就如小鹿所说的，希望每一块蛋糕都有自己的故事，而每一个手工制品，都深刻地包含了她对创作过程的热爱，对生活的热爱。
愿这份热爱长久。
- 兰州小馆 -
果树和鹿
电话：17693417372或18189697372
兰州小馆
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满福|攒劲|蹿活|服坦|唏不香
合作电话：13919045765 8158967
文丨掌上兰州·吃货小分队 石静瑜
图丨掌上兰州·吃货小分队 石静瑜
来源丨兰州小馆（已获授权）
编辑丨梁秋燕
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