别以为巴厘岛只有美景，这些美食同样不能错过！

巴厘岛拥有的不仅仅是美丽的风景，还有着众多的美食。巴厘岛美食属于印尼菜肴，菜肴大量使用椰浆、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料调味，餐桌上还会常备辣椒酱，不同的人对巴厘岛的美食有不同的看法，但这些绝对是巴厘岛不可错过的经典平价美食！

烤乳猪

烤乳猪是巴厘岛的特产，许多早市、夜市都会卖烤乳猪饭。从11点开市，经常是一个中午烤乳猪就卖完了。不过最好吃的烤乳猪还是乌布皇宫附近的lbuOka，许多当地人和外国游客都慕名而来，只为尝一尝全岛最美味、最脆嫩的猪肉。一份米饭配两块香脆的猪皮、几块嫩嫩的猪肉、一点蔬菜，拌上辣椒酱，油亮脆猪皮的烤乳猪饭，光是看着就叫人流口水。

脏鸭餐

脏鸭餐是每位游客到巴厘岛旅游的人都会品尝的一道菜，脏鸭用香料腌制36小时后再用油煎制成。据说这道菜起名为脏鸭有两种说法，一是鸭子散养在巴厘岛有名的水稻田里，吃野外小虫小鱼，常常搞得浑身泥巴；二是鸭子在烹制过程中，经过油炸、烧烤，表皮看起来颜色重重的，所以被称为“脏鸭”。还有一家店因脏鸭也出名，就是脏鸭餐厅。脏鸭餐厅（Bebek Bengil）建于1990年，距今有27年的历史了。餐厅规模非常大，坐落在一片稻田之间，餐厅的庭院内植被茂盛，满满的巴厘岛式风格，脏鸭餐则是这家店最有名的特色菜，可以去品尝一下这脏鸭餐。

芭蕉叶烧鸭

芭蕉叶烧鸭是巴厘岛本地特色的名菜之一，这可是一道很费功夫的菜，要熏烤12小时以上，才能将芭蕉叶的香味深深的融入到鸭肉当中。除了巴厘岛很少有地方可以品尝到这么费时间的美食了。熏烤了12个小时的烧鸭配上印尼特有浓郁的酱汁，简直就是人间美味。值得关注的是，巴厘岛上大部分饭都是摆成尖塔造型，独特的风味深受广大食客们的喜爱，吃了之后保证让你爱上巴厘岛。

印尼炒饭

印尼炒饭看上去和中国炒饭没什么差别，但在味道上却是另一种风格。饭里加入甜酱油、罗望子及虾米佐以多种配料一起炒制而成，包括有沙嗲串烧、印尼虾片及煎鸡蛋。印尼炒饭的酱料普遍较辣，不能吃辣的人最好提前告知服务员，在做炒饭的时候少放辣。

水果沙拉

水果沙拉也是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨和木瓜切片，然后加上特制的辣酱，做成沙拉。水果加辣酱，那真是一种奇妙的滋味。听说还有减肥的功效哦!

黄姜饭

巴厘岛上的黄姜十分特别，大多色泽鲜艳，味道浓郁，又有暖胃的疗效。所以当地人就会用黄姜来炒饭，是家常菜肴中经典的一道。经常摆成宝塔形，味道也是相当不错的哦。

沙嗲

沙嗲算是巴厘岛里面最让人喜爱的美食了，路边摊、餐厅或是小吃店，都可以买到，就跟国内的烧烤一样，满大街都是不用担心买不到。沙嗲的味道偏甜，是极具印尼特色的美食之一。

椰浆饭

椰浆饭在巴厘岛不算很特别，除了巴厘岛，印度尼西亚其他各省也可看见，早午晚餐都能吃到。软糯的米饭配上鲜香的椰汁，附上油葱酥，奢华一点就会有肉跟菜，拌一拌有椰香的饭的确不同凡响，油葱酥有加乘效果。

牛油果汁

这个牛油果汁的味道很奇特，和平常喝的果汁的味道有很大的差别。牛油果打成汁，加入巧克力酱，简直就是味蕾的碰撞， 意想不到的美味。

椰子汁

在巴厘岛除了可以喝到新鲜的椰汁之外，还可以喝到另一种椰汁，是用椰奶和椰仁调配而成的，刚开始，觉得喝起来不太能接受，味道太浓烈，喝几口之后就感觉蛮不错，价格便宜不妨买一杯来尝尝。

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