开州餐饮人注意！首届三峡药膳大赛等你来报名

第一届三峡药膳大赛      为充分挖掘和传承中医药膳文化，打造大三峡、大秦巴中药材产业优势区，推动三峡药膳产业协同发展，推介“药食同源开味开州菜”，提升三峡药膳产业知名度和美誉度。活动主题

品三峡药膳 享健康未来

活动时间

2022年10月30日  14︰00—17︰00

活动地点

重庆市开州区城南故津广场

举办单位

指导单位：

 中国食文化研究会 

主办单位：

重庆市商务委员会 

重庆市开州区人民政府

承办单位：

重庆市开州区商务委员会

重庆市开州区农业农村委员会

协办单位：

重庆市开州区餐饮协会 

开州区长江烹饪职业培训学校

比赛内容：

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（一）本次大赛采用线上直播和线下参观相结合方式，以线上为主，线下为辅。邀请开州区及周边区县餐饮行业单位、民间美食爱好者等种子选手共20支队伍，参加本次药膳大赛。

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（二）本次比赛是团体赛制，每队2—3人（含领队），现场烹调，每队制作不少于三道药膳作品（热菜、凉菜、小吃均可），内容不限。

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（三）邀请国家级专家评委现场打分，评选出金、银、铜奖和“三峡十佳药膳美食”，并在“2022·第三届三峡道地中药材交易博览会”开幕式上颁奖。

（四）药膳比赛现场烹饪视频在药博会开幕式上播放。

奖项设置与奖励办法：

本次比赛设立团体金奖1名、银奖2名、铜奖3名，“三峡十佳药膳美食”（除金银铜奖外）

由组委会统一颁发奖牌、证书和奖金

金奖奖金10000元

银奖奖金5000元

铜奖奖金3000元

“三峡十佳药膳美食”奖金2000元

报名方法

    参加比赛的单位应为具有餐饮企业正规资质。

    拟参赛单位请于2022年10月18日18时前将参赛报名表（见二维码中附件2）发送至：

邮箱：[e-mail]

（邮件以“区县+姓名+单位+第一届三峡药膳大赛”命名）

扫描下方二维码查看附件

附件内容包含：

1．第一届三峡药膳大赛细则

2．第一届三峡药膳大赛报名表

3．第一届三峡药膳大赛评委打分表

END

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