到海南来找“茬”

在海南，你会见到大街小巷的小茶馆，里面坐着大老爷们，边喝茶边看彩票，从早到晚，热热闹闹，与广东人吃夜宵一样火爆。

海南人爱喝茶，经常出现在海南街头巷尾的“老爸茶店”是海南的一道独特风景线，这是凸显海南历史文化发展变化的写照，更是体现慢生活的海南文化。

海南人喝茶，没有多大讲究，他们喝茶是喝情趣，喝休闲，喝娱乐。并不是人人都懂得喝茶文化，要先观察外形，再闻茶香，了解茶的品质，一定要开汤品茶。喝茶时，先闻茶香，再观汤色，最后品茶。

如果你拿出这样一套喝茶程序出来，要求海南人必须那样才能喝茶，海南人非跟你翻脸不可。海南人喝茶，也叫“吃”茶，因为吃茶配茶品的小吃太多，他们可以从早到晚一边吃茶一边吃小吃，不需另外去吃饭。

喝茶是海南人离不开的日常习惯，海南人爱喝茶，跟海南盛产茶叶有关。海南盛产的茶叶有绿茶和红茶、水满茶、鹧鸪茶、香兰茶、槟榔果茶等。

【白沙绿茶】

海南绿茶最著名的是白沙绿茶，是白沙黎族自治县境内的国营白沙农场特产，是中国国家地理标志产品。白沙绿茶产于海南中部适宜的气候与白沙陨石坑地区独特的土壤条件，因此品质优良。

白沙绿茶形色绿润有光，汤色黄绿明亮，气味清香持久，滋味浓厚甘醇。具有生津止渴，提神益思，利尿导滞，清热降火，提高人体免疫力，防癌抗癌之功效。

【五指山红茶】

五指山红茶品质优良，产于海南最高峰五指山一带生态茶叶产区，属大叶种红茶，外形条索粗壮紧实，内质汤色红亮，香气高而持久。

五指山红茶滋味浓强鲜爽并富有刺激性，叶底红匀，添加牛奶后色红味活，可与斯里兰卡、印度红茶相媲美的。可以用来防治感冒、发冷发热和泻肚痢疾等疾病。

【水满茶】

水满茶是海南名茶之一，用五指山野生大叶茶，按传统的手工工艺制作而成。因产于海南五指山水满乡水满村而得名。“水满”在黎语里是“古老、至高无上”之意，所以水满茶也是海南绿茶中至高无上的贡品茶。

水满茶是五指山野茶，长年生长于云雾之中，得天地之精华，醇郁甘甜而且具有防感冒、止腹泻、健胃醒神之功效。五指山野茶在万亩以上，现已开始移植进行人工栽培。

【鹧鸪茶】

鹧鸪茶是海南省特产名茶，鹧鸪茶叶圆味甘，性僻耐旱，是一种奇特的野生茶叶。鹧鸪茶是三亚市民喜爱的消暑凉茶，每当鹧鸪茶收获期，商贩就会用稻草把茶叶捆成一小团如苹果般大，用绳串成一串，一串2块钱，串串茶叶成为三亚一景。

鹧鸪茶主产万宁东山岭，叶圆味甘，是一种奇特的野生茶叶。甘冽爽口，并有好闻的药香，有降压、减肥、健脾、养胃之效，还可防治感冒，被历代文人墨客誉为“灵芝草”。

【香兰茶】

香兰茶，是以“世界天然食品香料之王”香草兰与海南高档红、绿茶作原料，以现代先进工艺与吸附理论相结合研制成功的茶叶新产品。香兰茶是海南典型的热带风情产品，其分三类五个品种，即香兰红茶、绿茶、苦丁茶。

香兰茶具有国际流行香型，有提神补脑，保肝补肾等保健功效。香兰红茶香气清甜纯正，滋味浓强爽口，汤色红艳(黄绿)明亮，加奶口感更好，冷饮效果尤佳。

【槟榔果茶】

槟榔果茶不仅是药物，也是海南岛黎族、苗族自治州民间喜庆之礼物。每逢喜庆节日，相互赠送，尤以婚期吉庆，不给喜糖尚可以，不送槟榔就是失礼。

槟榔果茶采用海南生产的槟榔和名茶为原料而生产的天然保健饮料，具有消毒止咳、消食醒酒，提神利尿、防癌和促进新陈代谢的功能。

海南曾是中国重要的茶叶产区之一。由于位于全国最南端，海南茶叶收获季节比我国其它地区早1-3个月，海南产的明前茶被称为“华夏第一早春茶”。

海南人不仅喜欢喝茶，还喜欢喝咖啡，海南还盛产咖啡，如兴隆咖啡，福山咖啡。在海南，别说你不知道喝茶，更别木有去吃老爸茶。[文字来自于海南日报、政府网]

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注：图片来源于网络

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