忍痛分享一家西班牙餐厅,全因这顿海鲜饭!求老板让我把厨师带走~
据说世界上有一个国家和中国很相似,在吃上都很讲究。他们不仅会吃,还能吃得令人折服。在这个国家甚至还有句俗话:“不懂得吃就不懂得生活”!
电影《午夜巴塞罗那》剧照
就连在整个歪果仁的圈子里,也流传着一种说法:住在法国、行在美国、吃在西班牙!口气真够大的啊?!美食讲究色香味,这回发现妹到藏在海口的某家西班牙餐厅一探,这“美色”真是诱人得不得了,绝对适合颜值派吃货。
上图上攻略
跟发现妹一起去体验一番
纯正的西班牙风情美食
这是一家藏在热闹商场里的安静角落,是一不小心会错过的美好。
吧台的各色酒瓶好似在宣称这是一间酒吧,但走近一看,红黑色调的就餐环境,复古的纹理玻璃杯,定了定神,原来是一家雅致的西班牙餐厅。
被餐厅里抢眼的吊灯一下吸引了,复古的暖色调营造出梦幻感,坐下来,恍若置身于巴塞罗那的某家西餐厅。在这样肆意的环境里自由享受一顿西班牙美食是怎么样的,发现妹决定赶紧点菜吃起来。
228元/份
提到西班牙美食,熟悉的人都知道,西班牙火腿无疑是让西班牙人最魂牵梦绕的一种。其中伊比利亚火腿更是西班牙的国粹。被放养在原始树林中的伊比利亚黑猪,每天睡觉、晒太阳和吃橡果,才能被做成顶级的火腿,是不可多得的美味。
难道这就是传说中的伊比利亚橡果火腿?发现妹赶紧向店长询问,“没错,这道拼盘中的薄火腿片是直接从产地空运过来的,用优质海盐腌制,是足足风干42个月后的精品!”店长肯定地回答了发现妹的猜测。一桌的小伙伴都投放出惊喜的目光,迫不及待想尝一下这一肉泽泛光的火腿片。
这份拼盘主要由橡果火腿、酥脆的烤面包片、多口味的奶酪三部分组成,吃法很多,不同的食物搭配在一起会有不同的味蕾体验。
最常见的吃法:1.首先在烤面包片上沾满特制现打的番茄酱汁;
2.然后任意选择一款奶酪,切一小片盖到面包片上;
3.最后,夹一片透着大理石花纹的火腿,放至在面包片最上面,放进嘴里细细咀嚼。浓郁的咸鲜肉香,火腿的质感,瘦而不柴,看着很干,入口却很柔软。细细品尝,感受异国他乡的经典味道。
一种吃法怎么够?看到华丽丽的拼盘组合里,还有奶酪、哈密瓜、橄榄、小洋葱、坚果、面包棍吗,这些都可以和火腿搭配在一起食用。一份混合拼盘,能吃出三四个花样来哦~
◤一块面包片可以配任意食材,分量小巧、造型多样,这就是西班牙小吃Tapas啦。
158元/份
美食讲究色香味,光看图就知道了,这“美色”真是诱人的不得了。一口盛满精华的平底锅端上来,光是看见这种橙色系的食物,发现妹就想抑制不住地咽口水。
仔细一看,黄橙橙的饭粒上点缀着扇贝、大虾、青口贝、鱿鱼、蛤蜊,再配上洋葱、番茄、柠檬、黄椒......卖相绝佳,热气腾腾的一锅,令人垂涎。
忍不住尝一口,大头虾和青口贝的组合,再挤上清新的柠檬汁,让海鲜饭的鲜味又迈上了一个台阶。混着有韧劲的进口意大利米饭,谁料到这味道美翻了天,不愧是西班牙美食中的一道招牌必点。
别以为米饭的颜色是放了咖喱,给西班牙海鲜饭增添金灿灿色泽的其实是——西班牙藏红花,跟海鲜搭配在一起,口味独特,香气宜人。它才是这道饭的精髓,是西班牙海鲜饭不可或缺的灵魂。
◤虽然价格小贵,但西班牙海鲜饭的份量十足,满满一锅,两三人一起享用没问题。
48元/份
在西班牙火腿中,还有一种最常听到的品种就是塞拉诺火腿,相比起“火腿中的爱马仕”橡果火腿,这个品种的火腿更为普遍,通常也较便宜一些,但即便如此,味道已经非常美妙。
用薄薄的一片火腿绕住小面包棍,一口一口咬进嘴里,细腻优质的火腿在舌尖迸发出一抹香气,不知不觉就吞掉一根又一根。
薄如纸片的火腿,可是要经过专业的切片才能花色均匀的卷上面包棍、入口很柔软的哦。想必后厨的切片师一定经过了刀功的历练,才能让我们品味到火腿最佳的口感。
78元/份(2根)
除了西班牙海鲜饭和火腿,这里还有一道让发现妹欲罢不能的香草羊排。刚一端上桌,就被它挥发出的香气给吸引了。
精心腌制后的羊排经过香煎,洒上香草末,然后淋满酱汁,吃起来鲜嫩没有膻味,咬下去肉嫩多汁,特别满足。
28元/份
烤面包片配上香浓的南瓜汤,还有浸透了南瓜和奶油香的火腿片,汤浓香甜,让发现妹和同行的其他小伙伴们都赞不绝口。寒冷的冬天来一碗这样的暖汤,真的超满足,而且也很适合小宝宝食用哦。
48元/份
优质的沙拉对食材的选择有很高的标准,这盘看似简单的蔬菜沙拉,可都是真正的有机蔬菜,配上特制的调酱,感觉就是沙拉界的一股清流。这么秀色可餐的美食还不会胖,你确定不来一盘?
28元/份
“吃了这么多,发现妹你还能吃的动吗?”当最后一道甜点端上来那一刻,我只想说:“必须必须吃的下,我对甜品可是绝对的执着!”一口布朗尼入口,就感觉生活又多了几分小确幸呢。
这道布朗尼有着一副海绵蛋糕的松软外表,吃起来的口感却意外的有些扎实,里层很有内容,夹层是醇厚的巧克力和香浓的坚果哦,爱吃可可香味的小仙女们绝对不能错过。
30元/杯
在西班牙餐厅自然不能少了一杯桑格利亚,它有着西班牙国民饮料之称。赶紧点上一杯,单单这颜值,发现妹的少女心就被勾起来了,火红的颜色分分钟溢出西班牙的热情。
轻轻搅拌,颜色更加浓郁,简直就是气泡界的小公举。喝起来,口感特别清爽,除了红酒的顺滑,还能感受到水果在口中留下的清新,复合的味道,让喝酒变得更加有意思起来。
30元/杯
去西班牙餐厅点火腿配红酒,海鲜饭配白葡萄酒,这是不变的真理。
当轻盈柔滑的红酒邂逅咸香的火腿,当层次丰富的白葡萄酒遇见硬货海鲜饭,两者分别交融为一,更能突出后者的鲜香味,能更好的取悦你挑剔的味蕾。
一顿西班牙美味之旅享用完,发现妹还惊喜地发现了餐厅前台旁的大冰柜,仔细一看,里面竟然排布着各种可以带回家的西班牙美食。
不同口味的奶酪和精心切片好的火腿,都是对外售卖的。对西班牙美食上瘾的你,可以在这里选购直接带回家开吃。
最后发现妹想说
不用远飞地中海了
在海口就能吃到地道的西班牙美食
不仅已经帮你省下来了机票钱
现在还有惊喜福利来袭
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Tapas and Co西班牙餐厅
- 地址 -
龙华区滨海大道105号
百方购物中心L层
- 电话 -
18217990246
- 营业时间 -
周一至周日 09:30-21:00
(自驾进入L层)
[ 福 利 时 间 ]
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立即享受8.8折福利!
兑换时间仅限一周:
2018年2月7日(今天)-2月13日
营业时间:9:30—21:00
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编辑:樱子 图片:樱子
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