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她,照顾着一座城的胃,养育了一座城的人

2016-02-02 用心发现海南 海南心发现


听说,海南的菜价犯了众怒,没办法,海南的菜价是弱不禁风的,有风有雨都涨价,如今是大雾天回南天也涨价。怎么吃得好又节约花销一直是每一位家庭主妇的必修课题,菜价涨,生活还是得继续的,菜,还是要吃的。菜市场,也就成了主妇们的日常集散地。




每一个菜市场,都是一个片区的地标,其中不仅代表着每个人生活里最真实最基本的构成,孕育了柴米油盐,更渗透了每个地方人们最基本的追求,循循散发着人间烟火。巧妇难为无米之炊,一个家庭主妇,心中都有自己钟爱的市场。需要什么,去哪里买,价格的比对,心里都清清楚楚。这些市场,你都去过吗?


美兰区


东门市场 “最古早” “海鲜干货集散地”


东门市场位于博爱北路,在这条老街上你处处能体会到浓浓的老海南风情。自从清咸丰八年(1858)“天津条约”,海口作为对外通商口岸后,当时的博爱路,是古海口港的货物运输大路,人员往来的要道。是老海口充满记忆的一个地方。进入东门市场便迎面扑来各种鱼干肉干海产干货的气息。




东门市场的菜品海鲜种类齐全,价格不高,周末希望犒劳自己一顿海鲜大餐的朋友首选东门市场哟,你需要什么都可以一站式补齐。最重要的呢,东门市场是海鲜干货的集散地,你可以买到一些美味的红鱼、鱿鱼干和其它海鲜干货,应有尽有。





沿江三路集贸市场 “新鲜”“实惠”


沿江三路集贸市场位于海甸岛三西路,这个菜市场构成了海甸岛的命脉,生活在海甸岛的人们都有过来三路市场买菜的经历,全海甸岛质量最佳的蔬菜肉类生鲜都汇聚于此。(当然,后来出现的万福新村市场,及各社区自动形成的便民点也不乏好物。)



由于海甸河驻扎着许多渔民,所以三路市场的海鲜也从不匮乏,新鲜多样。客源的稳定,保证了市场里蔬菜水果肉类的新鲜度,因为常常不会剩下。一个精明的主妇,把握着一个家庭的胃,用市场历练自己的火眼金睛,她们都会知道谁卖的生蚝最肥美,哪里的手工豆腐最嫩滑,哪铺蔬菜最放心,哪一家的猪肉质最优。





龙华区


金贸文华菜市 “奢华”“价高质优”


文华菜市位于文化路,据说文华市场最开始是由几个人一起投资买地,把周围流动的商贩集结起来的,一直整改至今,于是就有了如此规模壮大,管理到位的地标性菜市场,造福着国贸世贸一带的居民们,解决了大家买菜难的问题。




文华市场不愧为海口最“壕"的市场,虽然这里的菜价是相对其他市场而言较高的,但是质也是最优的,不需要太多的挑挑拣拣和火眼金睛。整洁的室内环境,摆放得当的菜品,这里值得一提的是他们利用灯罩的颜色去区分荤素,亮堂了整个市场,商贩们也是统一的着装,颠覆了以往菜市场的风貌。





坡博市场 “城中村特色”


坡博市场位于南沙路上,也是海口老牌的市场之一,扎根已久,储藏着许多人的记忆。称之为坡博市场是因为其处于被誉为海口第一村的“坡博村”旁,这类城中村市场,也在努力紧跟时代的脚步,满足周边群众的需求。




为新的一天做准备的人们,亦或是忙碌了一天需要食物的慰藉,走入市场总能收获自己所想要的,满足自己的胃与心。不论生食熟食,不论是否本地人,在市场里处处流动的都是浓厚的生活之气。





秀英区


海玻农贸大市场 “走量”“最经济”


海玻农贸大市场位于秀英大道,是一个规模很大的农贸市场,正因为靠近全省最大的港口——海口港,所以这里的海鲜也十分新鲜、种类丰富;加之秀英区电子农务进一步推广,科技服务“三农”水平不断提高,落实支农惠农政策,支持着农贸市场的运作,产品的供应得到了保证,价格上也深得人心。




水果的摊位在外边,露天摊位罗列整齐,经过双创的整改,一切都有秩序了许多。市场里一楼是蔬菜区,二楼是肉类海鲜区。海口市内的酒家饭馆都会赶早,赶赴海玻市场采购自己一天所需的食材。不是每个市场都能走量的。





琼山区


培龙市场 “规模大”“整改得力”


府城曾经称为琼州府城,是古代海南的政治、文化、军事中心。培龙市场位于府城高登西街上,算是府城历史最久远最大的农贸市场,喂饱了多少府城人的胃。府城拥有四通八达的交通网,加上绕城高速公路、货运大道的贯穿,培龙市场的肉菜供应一直很充足。




经过双创工作所有人共同努力后,培龙市场一改往日风貌,每个人都自觉维护着自己摊位的和谐整洁,商贩们也穿起了统一的着装,力求给消费者也给自己营造一个舒适整洁的环境。市场分区明确,秩序井然,二楼正在装修中,预计明年进驻摊位,培龙市场有望成为海口最大的菜市场。





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现在人们的生活越来越好,每个人都在努力的营造着自己的生活周边。菜市场走一圈,真的发现生活其实就是由这些微不足道的琐碎细节构成。市场里看见的不仅仅是买卖间的交易,你会被每个人浑身所散发的精气神照亮,巧舌如簧的讨价还价,一气呵成找零、装袋过程,仿佛市场里每个人都是暗藏于世、卧虎藏龙的民间高手。



每一个平凡的都闪闪发光,其中的精打细算和斤斤计较是遵循规律的一件事情。在拍照取材的时候,难免会遭到不理解的商贩们的不满,印象最深的是,旁边一位卖菜的阿嫲笑面迎迎的用海南话对旁边的商贩说:“拍照不拍照,终究都跟我们一样,换口饱饭罢了”。




对呀,生活不就是如此吗?摊贩们何尝不想给大家低价菜,无奈也好,愤怒也罢,维护利益的同时,最重要的是理智,合理的发声。也许正是这个简简单单的“换口饱饭罢了”,却成为了所有维系市场运作的工作者最大的习题。


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注:本文为心发现原创。(编辑/ 满满,摄影/满满 )

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