给你一个全程白吃白喝海南菜的机会！（内附时间表）
咱们海南对于吃的，那可谓是极其讲究了。
是上至九天，下至瀚海，海南人民都能一边剔着牙打着嗝儿跟你说道说道。
所以能荣登咱们海南人民主菜榜，那肯定都是实打实的实力派才行。
要是在往常，要说起咱们海南人的餐桌之王。
相信都不用我的提示，大家脑海里都可以开始脑补出著名的鸡肉同志在聚光灯中昂首挺胸的出场了。
但是！
咱们的鸡肉同志最近是可就没这傲视群雄待遇了。
因为这一个特殊日子——海南公期的到来。
昨天刚看完穿仗小伙现身说法，今天该聊聊吃的了。
（海南公期最神秘的穿仗小伙现身说法，其实不痛！（胆小慎点））
各路大咖一时之间都齐齐现身！
餐桌之王，地位不保！
让发现君也去看看
究竟哪些大咖
把咱们的餐桌之王的风头都抢完了
以前一说起烤乳猪，都是不知不觉在前面加上临高两个字，给烤乳猪冠上了“临高特产”的定义。
但如今，临高的烤乳猪已经推满了全岛，越来越成为咱们全海南人餐桌上的常客之一，不再仅仅局限于一个地区性的美食，用一句话概括就是“烤乳猪同志已经成功上位啦！”
但话说回来，海南最好还是吃临高乳猪，临高乳猪是全国特有的猪种，体小腰直，皮薄肉瘦。烧烤后，色泽油红，皮酥肉香（发现君一边写着一边已经口水流到桌子上了......）。
并且，很多地方的公期也用整只的烤乳猪来进行祭拜，这对咱们海南的餐桌之王也是一次暗流涌动的竞争啊。回想了一下烤乳猪入口时的那一口香脆，再到接下来的鲜嫩松软有嚼劲，肚子已经又一次开始抗议了。
到了咱们海南的公期，这个所有海南美食都争相斗艳的日子，别说餐桌之王力不从心，就连平日里一统餐桌的霸主—“打边炉”也没法夺取太多的江山，只能同样以一道主菜的地位出现。
一锅滚烫的清水，几片姜，几颗蒜，一些菌类，简单的锅底，在吃东西最讲究“新鲜”二字的海南人眼中，打边炉要的就是保留食材的原汁原味。新鲜的食材过上这一遍热汤，香气更溢，真正吃那一口鲜嫩欲滴。
而且啊，咱们公期过的就是一个热闹喜气，桌子中间摆上一口这样热气腾腾、翻滚着白气的锅，旁边再围上一圈炒菜，雾气缭绕中的喧闹和欢笑都环绕着，怎么看都是一股子热火朝天的喜庆。
都说公期是咱们海南的美食大汇聚，作为海南小吃界的一个重要代表，腌粉同志怎么能不过来一起热闹热闹，让公期美食的百花齐放更添声色。
在海南农村里，几乎家家户户都会做腌粉，类似于平常吃的海南粉，抱罗粉的做法。而公期时主人都会准备好拌腌粉的“卤”和花生米、牛肉干、葱花、竹笋、香油、酱油等在一旁备着用，客人来时则自己动手，饿了就吃，吃多少调多少，喜欢吃什么不喜欢吃什么都自己决定。
而腌粉也从小吃界摇身一变成为了公期的主食，莹白剔透的细细米粉，盖上颜色各异的配菜，再浇上一勺浓郁的热卤，我只想说：“我能吃十份！”
在平日里饭桌上被咱们海南的“餐桌之王”夺去风头的各类青菜和配菜也要趁着公期出来一雪前耻了！各种蔬菜的大联盟，一起出来在海南公期上争一争风头。
杂菜，又叫做什锦菜，又称作全家福，海南的全家福里一般有四季豆、竹笋、红萝卜、蘑菇、肉丸子、腊肠、干鱿鱼等等材料，这些食材汇聚一堂，不仅色彩上斑斓鲜艳，而且相互搭配更是达到了一个营养均衡，在公期的这一场“吃货大作战”中，什锦菜在让大家大开胃口的同时还照顾着大家的肠胃，实在是公期里的暖心好手。
而且，海南人一直以来都有着浓厚的恋乡情节，什锦菜被称为全家福，也有着阖家团圆，幸福安康的好兆头，更受咱们海南人民的偏爱。
蔬菜大联盟都出马了，甜食界的也坐不住了，既然咱们海南“餐桌之王”在今天的风头都被夺的七七八八了，那么八宝饭也赶紧跳出来参一脚。（此刻白斩鸡的内心是崩溃的）。
海南椰子八宝饭是海南最常见的美食之一，八宝饭因饭中有莲子、百合、红枣、冬瓜糖、花生仁、豆沙等八种食物而得名。八宝饭造型美观，口味清甜，软糯的口感入口即化更是让人流连忘返。
一般来说，八宝饭是属于饭桌上较后出场的一道菜，当做饭后甜点来吃，但是公期上，许多地方把八宝饭也当做主食之一提前上桌，与一桌子的主菜们甜咸相宜，是少有的主菜界最清甜的，甜品界最能上得了餐桌的担当。
八宝饭圆润别致的造型，也象征着圆圆满满，在公期这个特殊的日子里，更是寄托了咱们海南人在神明和先祖的庇护下对生活的一种期待。
公期到如今，在传统的祭拜和祈福之后，更像是变成了一场各地的乡村美食大比拼，咱们海南的美食文化也一直以来就以玲琅满目而出名，在这些个传统的主菜之后，各地的特色美食也是尽显风情，说不定，哪天还真就跟咱们的“餐桌之王”叫上板了呢。.
注：本文为心发现编辑整理，图片来自网络，版权归属原作者。（编辑/ 墨嗷嗷）
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