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这样洗菜,再也不用担心农药残留!原来一直都做错了······
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您看,去除农药残留,大家各有各的方法。那么这些方法到底管用吗?记者于是准备了刚才大家提到的盐水和洗洁精水,另外还准备了淘米水和清水,来看看它们去除农药的效果如何。
西安市食用农产品检验中心负责人 王俊:后两个加过农药的甘蓝和青菜,它的抑制率一个是百分之78.0,一个是百分之84.8,这两个都高于国家标准百分之50,这都是属于超标的农产品。
实验结果,使用淘米水清洗的甘蓝,农残合格,青菜,超标!使用盐水清洗的甘蓝,农残合格,青菜超标,使用洗洁精水清洗的甘蓝,合格,青菜还是超标,使用清水清洗的甘蓝,合格,青菜,合格!从实验结果来看,四种水清洗甘蓝的效果要优于清洗青菜的效果,而清水的清洗效果反而最好。
专家说,在洗菜时如果想去除农药残留,清洗的关键还是水,只要掌握正确的清洗方法,不管用什么水,都可以有效降低农药残留。
西安市食用农产品检验检测中心朱雀站负责人 王俊:建议市民朋友买回去的蔬菜和水果,先用清水浸泡上五到十分钟,然后用流动的水反复的冲洗,就能大幅度的把农药残留降下来。
原来正确的清洗方法那么简单!
ZAN!
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来源/央视财经
本期监制/林淡 主编/邱黎 编辑/蓝单