【甘游记】甘井子这些网红火锅店，天冷了就一家一家涮起来！

天气渐微凉，火锅遍地忙

于是我们解决问题的方式

自然就由烧烤变成了火锅

没什么事是一顿火锅不能解决的

如果有那就两顿

冷到穿秋裤的天气

能让我们出门的事儿

也就只有吃火锅啦

甘井子区今年新开了超多火锅店

简直是三步一家火锅店

就连空气里都弥漫着火锅的香气

今天，在【甘游记|潮美食】栏目中

小编就带你一家一家去种草

至于拔哪家

你说了算

01

宋记汕头牛肉火锅

今年年初时新开的潮汕牛锅，而且前段时间在友谊商城又新开了一家，锅底真的很丰富，自带四个牛丸还有牛腩、甜玉米、青菜、萝卜，再配上黑胡椒粉一起煮沸，真的特别好喝！

每盘上来的菜品上都会标明涮的时间，最好是按照上面的时间进行，有时候店员也会来帮着涮肉，服务很周到。

【吊龙牛、五花趾】

吊龙牛涮几秒马上捞出来嫩嫩的，时间长了就老了；感觉肉质很有弹性，同样下锅涮6-8秒，口感还是挺好的。

【牛腩、牛肉丸】

牛腩是肥瘦相间的，下锅长煮入味很是好吃；牛肉丸是手工制作的，很实在的一颗，特别弹，里面还会有汁水，吃了几颗就觉得好饱。

地址：逸林街5-2号(万科金域华府东)

02

百年炭香火锅

去年年底的时候新开的火锅店，是传统的炭烧火锅，从餐具到服务都很到位，装修风格为中式，音乐放的都是古筝曲，连锅都很有特色，是一家注重细节的火锅店。

【鸳鸯锅】

辣锅的辣椒可以自己根据能吃辣能力自己放，辣度还好但是很麻，清汤锅添的是矿泉水，还有菌锅可以选择。

【手切羊肉】

羊肉和肥牛的肉质不错，口感很好，手切羊肉口感劲道，肉也很新鲜；还有酸菜挺好吃，鸭肠放在冰碗里很保鲜。

地址：甘井子区领秀滨城虹城路501-4号

03

川西辣婆婆火锅

这家店的火锅是正中的川味，不过他家店的地角不是很好，发现这里的都是妥妥的吃货呀。老板亲自给调制的香油酱特别棒，这里还能喝到丹东有名的“大香蕉”，很多东西也都是从四川空运过来的。

【鸭血】

必须吃鸭血，跟在四川吃的一个味，是鲜血，而且一点都不腥，甚至被网友评为大连最好吃的鸭血，想吃鸭血的小伙伴一定要早点去，晚了就没了。

【手切羊肉、红糖糍粑】

手切羊肉是原味而是腌制的，腌的味道十分可口；红糖糍粑软糯香甜，越嚼越香。

地址：山东路华润置地凯旋门二期422-8号

04

蜀九香

蜀九香是著名的四川火锅品牌店，创始人一直坚持“好菜品出自好人品”的经营理念，使用从成都直接空运而来的食材和一次性牛油锅底，火锅底料是从海拔3600米的上等辣椒、花椒中甄选而出，再精心调制的成果。

店里的服务细节做得很到位，有婴儿座椅、摇篮床、门口放着手推车，桌子和桌子之间距离很宽，可以让爸爸妈妈们放心带着宝宝去吃~四川的小伙伴们也都说蜀九香很正宗，这点很赞~九香牛肉很有特色，肉质新鲜入味，下锅不要涮太久，吃起来很香。

【主推菜品】牛黄喉、千层肚

地址：甘井子万达广场3F

05

那年那火锅

今年9月29日刚开业的火锅店，引进了一锅四味的新理念，多种口味的汤底，秘制的酱料配方，鲜嫩无比的羔羊卷，让您吃的每一口都回味无穷。

任你是不吃辣会死的人、滴辣不沾的人或养身达人这个四格锅底，一次满足你的各种需求！那年那火锅拥有多家店面，但原料始终来自火锅之乡，重庆的红辣椒+四川的花椒+成都的牛油，红润的牛油一下锅，混合着辣椒的香气就直钻鼻子。

带你一秒穿越重庆，红红火火恍恍惚惚，原味辣、牛油辣、变态辣，总有一款会让你哭着唱征服。

除了美食满分外，那年那火锅的环境也是美的不要不要的， 怀旧世界，一进门，就能看到各种老物件，仿佛让人回到过去，想起那些年那些人和那些发生的事。

【极品毛肚】

只选进口水牛的胃，高级！全部空运到店，新鲜！选用叶瓣部分，切得比前女友脸大，比前男友心薄！涮进锅里，只要8秒，弹弹弹，嫩嫩嫩，脆脆脆。

【鲜脆鸭肠】

嫩滑的鸭肠是吃货们逃不过的孽！好的鸭肠要够宽、够肥、入口脆嫩，夹着鸭肠在辣汤里七上八下地倒腾8秒，直到鸭肠微微卷曲，Q弹爽脆，任你九尺鸭肠，也逃不过我的大胃王！

【现炸酥肉】

酥肉直接吃非常酥香，放锅里涮着吃，松软又有嚼劲，不得不说，发明它的人简直是个小天才。干湿两种吃法来袭。

地址：甘井子万达广场3F

06

手选鲜切潮汕牛肉锅

一个倡导食材与口感的火锅鲜”鲜“行者，手选采用上好黄牛，从源头到餐桌都有着严格的时间把控，食材上选用无污染山区2-3年的小黄牛，活运至当地进行无污染屠宰、专业分割，六小时内送上餐桌，真正做到”手选“鲜切。

火锅店庭院式造景的设计手法，还原潮汕民居的建筑形式，中西合璧的装修风格，满溢着浓浓的复古情怀，处处弥漫着流行元素与潮汕风情的别致气息。古老的手法、遵循自然的饮食习惯，以及原汁原味的口感追求，正是手选以好食材坚守的牛肉火锅本来的模样。

【牛腩鸳鸯锅】

一半清汤、一半牛腩，牛腩可以现吃，肉质 细腻且块大，微辣。最叫座的肉应该是吊龙，吊龙是牛后脖子的那块地方，那里的肉很精道，有一种独特的嚼劲。

从鲜切现涮的新鲜牛肉到纯手工牛丸，鲜香的口感，让整个人都从头吃到尾。

地址：甘井子万广场3F

07

晓霞石锅鱼筋头巴脑

鱼新鲜现杀的然后将鱼肉片下来放进石锅里，同时石锅里还放了豆芽和豆腐皮与鱼肉一起炖。鱼肉滑嫩，再加上里面的配菜味道很好！吃完石锅鱼后也可以把石锅当火锅来涮着吃。涮大白菜、菌类、木耳、豆皮、虾滑等等。

地址： 富强路154号阿瓦山寨南行15米

08

麻将

他家的汤锅，是半原汤锅半辣锅，原汤锅分两半，很方便，辣锅虽然很厚的辣油，可也并不觉很辣，火锅除了锅底，食材，最重要的就是酱料啦~四种酱料供选（芝麻酱，海鲜汁，油碟，干料）套餐是可选两种。幺妹牛肉，印象深刻，强列推荐。鹅肠、毛肚，口感很Q。大酸奶特别好吃，不是很酸，特别香浓。

地址：亿合城购物广场5楼(北李妈妈菜右侧)

天冷了

火锅赶紧约起来

这些火锅店

你为哪家疯狂打call呢？

来源：大连潮生活、大连甘井子万达广场、大连吃货王、大连吃喝玩乐、大嘴帮您选饭店等

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