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“地下人参”土豆的功效与作用

2017-01-19 养乐堂健康管理


说到人参,我们都知道这是一种很好的滋补食材,其实生活中有一种食物,勘称“地下人参”,你知道是什么吗?这就是最普通不过土豆。土豆被称为地下人参,可见土豆的功效与作用不一般,下面我们为大家介绍一下土豆的功效与作用!



1.促消化

消化不良是常见的症状,可在平时吃饭时食用些土豆做的菜起到促消化的作用,因为它含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等,对胃的消化功能起到促进作用。


2.瘦身

食用土豆可以达到瘦身的目的,因为它含有丰富的膳食纤维,其自身的脂肪含量也只不过占总体的0.1%,可以有效控制人体脂肪摄取过多的现象。即使过量的食用土豆,它产生的热量也是较少的,因为每148克土豆产生的热量仅为100卡路里。



3.抗衰老

脏器衰老可导致面部衰老,想要延缓衰老可食用些土豆,因为它是一种碱性蔬菜,利于人体酸碱平衡,从而中和因体内代谢产生的酸性物质,以达到延缓衰老、护肤的作用。


4.消肿

重口味食物含有较多的盐,而盐中的钠又是较多,易使人出现水肿,平时可以适量食用些土豆,因为它含有的钾元素可以排除体内多余的钠,从而达到消肿的作用。



5.预防动脉粥样硬化

土豆中含有一种特殊的物质——黏液蛋白,它对人体具有保护的作用,能防止心血管和人体系统的脂肪沉积,从而保护血管的弹性,预防动脉粥样硬化疾病的出现。


6.调整虚弱的体质

土豆不仅不会使人发胖,还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆,能够补充体内缺乏的钾。


高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友,坚持吃一段时间土豆,一定能收到令你满意的效果。



土豆的功效与作用有哪些呢?以上我们为大家详细的介绍了土豆的功效与作用,土豆确实是一种很好的养生食材,是当之为愧的“地下人参”,当然食用土豆也是有禁忌的,土豆发芽的话一定不能再吃了!




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