提醒丨想吃糖喝奶茶？想增肥喝奶茶？奶茶竟有这些“功效”！
夏日里，一杯美味的冰镇奶茶是很多人的心头爱！但是，你看了下面这份报告后，还能直视奶茶吗？
近日，上海市消保委发布了“奶茶比较试验”情况报告，被“测评”的奶茶店包括喜茶、皇茶、贡茶、一点点、COCO、快乐柠檬等共51件奶茶。检测结果令人大吃一惊！
大家有没有感觉经常喝了一杯奶茶后晚上就会睡不着觉呢？看了下面这个表格，你就会明白个中的缘由了↓
检测发现，51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L，最高的更是达到了828mg/L。
有4件样品每杯的咖啡因含量高于300mg，最高的一杯含量高达428mg。从总含量上来看，一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量为108mg，一罐红牛饮料中的咖啡因含量为50mg。也就是说最高的一杯奶茶=4杯咖啡=8罐红牛！！
专家指出，咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在，健康成人单次摄入量最好不超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜过多摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。
而且，在27家奶茶铺中，仅有一家对“孕妇过多饮用”有模糊提示，其余所有奶茶均未对奶茶含有咖啡因进行任何提示。
喝了奶茶，通宵畅玩无压力！
在27件正常甜度奶茶中，含糖量介于每杯11克至62克之间，平均含糖量为每杯34克。远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下”的建议。
经检测发现，所有号称“无糖”的奶茶经检测均发现实际含有糖分！本次比较试验购买了24件宣称为“少糖”、“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶。而“无糖”也不代表真正没有糖分。20件宣称无糖的样品，竟全都有糖分测出，平均糖含量2.4g/100ml，最低也有1.2g/100ml。
虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准，但参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》，无糖饮料糖含量应小于等于0.5g/100ml，而检测结果显示平均糖含量2.4g/100ml，因此20件样品都不符合。
觉得嘴里无味想吃糖？吃杯奶茶吧！
在对蛋白质一项检测中，有19件样品的蛋白质含量明显偏低。对反式脂肪酸一项检测中，又显示明显过高。
先来科普一下，什么是反式脂肪酸↓
结果检测发现：一杯奶茶就超过三天的量了，也就是说奶茶原料是不健康的！
蛋白质偏低和反式脂肪酸含量偏高的问题尤其突出。对此，专家分心认为，这两项指标失衡，说明商家可能并没有用“真材实料”，牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。
好吧，其实奶茶跟牛奶是两回事！
据调查显示，近六成的消费者会选择有奶盖的奶茶，但对奶盖的脂肪含量认知并不清楚，更多的消费者为追求口感而选择奶盖，但部分消费者却不知道其实奶盖的脂肪含量很高。
本次比较试验测试结果显示：
45件无奶盖的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之间，平均为2.7g/100mL；
6件有奶盖的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之间，平均为6.3g/100mL。
脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪，超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3，而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g。
看完脂肪含量再来看热量…
不同食物所含能量（即通常所说的食物热量，是通过对食物中碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维等参数的检测计算得出）不同，过多能量的摄入会引起代谢障碍，从而导致肥胖。
本次比较试验测试结果显示，51件样品提供的能量在510-2780kJ/杯之间，平均为1209kJ/杯。按照成人每日推荐摄入8400kJ能量计算，能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3。
具体测评名单
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1、茶叶中的咖啡因含量为2-4%，高于咖啡豆中的咖啡因含量（1%）。奶茶受原料种类和现制工艺的影响咖啡因含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。
2、奶盖虽然会提升奶茶的口感，但由于其脂肪含量较高，对于需要控制体重、追求健康的消费者，应适当饮用。
一不小心发现了奶茶这么多的“秘密”，消委君的心情是复杂的，有谁帮忙找下“静静”吗？
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佛山新闻网 佛山消委会编辑整理
来源：上海市消保委、广州日报大洋网
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