听说你秋天的第一杯奶茶是无糖的?
这两天
大家应该都被“秋天的第一杯奶茶”刷屏了吧。
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但其实没什么好羡慕的。更重要的是:
你要知道,即使是无糖纯奶茶,糖也超多,喝下去是不是秋天的爱意不知道,是秋天的肥膘没错了!!!
怕胖又爱喝奶茶的姑娘们,往往会在点奶茶的时候强调一下“只要三分糖”,实际上,三分糖还是超过了人体一天的糖摄入量。
我们对某品牌中杯型(500 毫升)的添加糖进行了数据换算,结论令人瑟瑟发抖——看起来非常克制的三分糖,竟然相当于额外加了 8 克糖!
8 克糖什么概念?
轻轻松松就占了全天三分之一的添加糖摄入指标。(根据《中国居民膳食指南 2016 版》的建议,每天摄入添加糖最好不超过总能量的 5%,也就是 25 克。)
更让人想不到的是,无糖奶茶里也有糖。
根据上海市消保委 2017 年的一项检测数据:宣称无糖的 20 杯奶茶里(包括鸳鸯奶茶、珍珠奶茶、原味奶茶等),糖含量最高的有 25 克 / 500 毫升,最低的也有 6 克 / 500 毫升,相当于大半听可乐了。
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你可能会好奇了,那无糖奶茶的糖从哪里来?
一杯平平淡淡的奶茶是没有“灵魂”的,奶茶里的小料,比如珍珠、红豆、仙草等,可以让整杯奶茶口感变得更丰富。但这些小料的含糖量确实很高。
比如糖腌渍型小料(珍珠、燕麦、红豆等),这类小料通常本身不含糖,但为了让它们口感更软糯,通常会经过“糖腌渍”。
就拿大家最爱的奶茶灵魂「珍珠」来说,参考电商平台商家的配制建议——腌渍一份 30 克的珍珠,就要用到足足 15 克的糖。
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还有咖啡冻、仙草、布丁等,在制作过程中就会加入糖了。即使单独吃,也会觉得超级甜。
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你以为这就完了吗?NO。
焦糖奶茶、可可奶茶、养 X 多奶茶等等新型奶茶的茶底配方中,都暗藏着不少糖。
比如某奶茶品牌的隐藏菜单中的阿 X 田奶茶,根据推算可得 1 份中杯量中就有 12.5 克左右的糖。
也就是说,即使你只点了一杯啥都不加的奶茶,也已经自带五分糖。
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还有酸酸甜甜惹人爱的养 X 多,配料排名第一就是白砂糖。
假设在中等杯型的奶茶中倒一小瓶(100 毫升),就相当于直接加了 12 克左右的糖,又是自带五分糖。
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