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消费警示 | 织纹螺有毒“螺你命”!近期切勿购买食用

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天气渐热

“烧烤、小龙虾、田螺”可谓夜宵三大宝



不过有一种螺千万不要吃

那就是


织纹螺



每年4-9月是织纹螺旺汛期

同时也是织纹螺毒性最强的时候

其毒性比砒霜还高一百倍,

而且无药可治,

预防中毒的最根本的办法就是

不吃这种食物。





织纹螺


俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺,有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。它含有河豚毒素,一般的烹调温度很难将其破坏,至今没有特效药。




织纹螺如何识别


外形特征表现为尾部较尖,细长,一般长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米,螺壳面常具有1-3条紫褐色或红黄色螺带,肉体为淡黄色。



专家表示,织纹螺有个显著的特点,把螺拿起来,螺口对着自己,可以看到它的螺纹是逆时针旋转的,而可食用的螺类螺纹则为顺时针旋转!




织纹螺毒性来源


有关资料表明,织纹螺本身无毒,其致命的毒性是在生长环境中获得的,由于摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素,或者其他有毒物质,如河豚毒素等而被毒化。


每年春夏季其毒性更大,经检测,该毒素对人体的经口致死量为0.54毫克-0.9毫克,也就是说,一颗小小的织纹螺就有可能致人丧命。


且织纹螺中的毒素通常耐热,一般烹调温度很难将其破坏。



织纹螺中毒临床表现:


1、织纹螺中毒潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。早期表现为口唇、舌、指尖发麻,眼睑下垂。这些症状提示已经发生了织纹螺中毒。


2、很短的时间内就可出现消化道症状,感觉胃部不适,出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴等症状,甚至会出现便血。进而出现肢端麻木,开始表现为四肢无力或肌肉麻痹、共济失调等,这些都是神经系统中毒的症状。


3、中毒严重者很快就会出现瘫痪、说话不清楚、声音嘶哑、紫绀、呼吸困难等症状,紧接着出现休克,最后会因为循环和呼吸衰竭而死亡。而且整个病程发展得非常快,可能在几分钟之内就能导致人死亡。


Q织纹螺急救如何处理?A

1、催吐、洗胃、导泻。


2、吸氧,静脉输液,大剂量维生素C及维生素B族的应用。 


3、必要时应用糖皮质激素。


4、呼吸抑制者应作气管插管并辅助通气。


5、对症支持疗法。






提醒广大市民

食用织纹螺极易导致食物中毒

外出用餐时切勿食用织纹螺

以免发生意外!!!




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来源:椒江市场监管
编辑:陈彦宋
校审:区嘉明
主编:黄玮晶

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