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蔬菜这样储存,能放三个月!


很多小伙伴为了“有备无患

都纷纷囤起了蔬菜

那么各位一定急需

蔬菜有效存储的妙招



首先

消委君送上蔬菜表

让大家了解各种蔬菜的耐储存程度!



怎样才能增加蔬菜的储存时间?

消委君为你送上

蔬菜储存大法

↓↓↓


1

适用于:普通绿叶蔬菜

保鲜效果:3天~1周



用厨房纸和牛皮纸,包裹绿叶菜能吸收水汽维持保鲜袋内的湿度。这种方法能让原来只有3天生命力的绿叶菜超长待机1周。


2

适用于:普通绿叶蔬菜

保鲜效果:3天~1周



这招需要用到面粉或牙签,特别适合球生菜等菜心较大的蔬菜。把根部切掉在切口涂上小麦粉或拿牙签侧插入底部菜心处,能让蔬菜进入休眠状态,保鲜3~4周左右没问题。


3

适用于:根茎类

保鲜效果:1周~3周




像胡萝卜、西葫芦这类根茎蔬菜用保鲜膜整个包裹起来能防止它们水分蒸发,保持最佳口感。


4

适用于:椒类

保鲜效果:1周~3周



这种“蜡烛保鲜法”,对彩椒、青椒、尖椒等椒类都适用,先用剪子把椒蒂剪出一个切面,再把燃烧后的蜡油滴在切面上。这就好比封住了青椒的大动脉,再放入冰箱冷藏可保鲜2-3周哦。


5

适用于:葱姜蒜

保鲜效果:2周~1个月



将锡纸剪出适合大小紧贴食材包裹住葱姜蒜等配料,放在室内通风阴凉处至少能保证一个月不发芽也不变干。或者磨成沫用保鲜膜包好冻起来,用的时候掰一块就行。


6

适用于:土豆、地瓜

保鲜效果:1个月~2个月


找个不要的纸箱在四周扎几个出气孔,底部铺上旧报纸再放加入沙子,把土豆、地瓜埋进沙子里保证沙子刚刚没过它们即可。这样做能减少光合作用、让土豆减缓发芽的速度同时避免接触水汽保持干燥。不过要注意土豆和红薯不能一起存放,不然会坏得更快。


7

适用于:番茄

保鲜效果:几个月+



西红柿容易被冻伤,所以在冷冻时不要切开,只把蒂挖掉再包好保鲜膜放入塑封袋中。


8

适用于:菌菇类

保鲜效果:几个月+



菌菇类一点水汽都沾不得,所以处理菇类不要清洗,只拿湿巾把表面的脏东西擦掉。去缔后切成片,塑封冷冻即可!


9

适用于:肉类

保鲜效果:几个月+



因为肉类反复解冻容易变质,所以长期囤肉要按每次用量切好小份分装密封后冷冻。


熟记这些方法

用一个小时就能备好一周

乃至一个月要用的食材啦!



此外

冰箱收纳分类也很重要!

你知道哪些分类?

继续看

↓↓↓



1.把冷藏按照赏味期的长短分区。



2.冰箱每层都是有主题的分区↓



3.按照家庭成员来分区,优点是每个家人都能快速找到自己想要的东西。


4.用收纳盒和收纳篮分隔空间,因为果蔬收纳的要点是千万不要堆放食材!



长尾夹是冰箱收纳好帮手,挂在门上可以夹些调味品。



和伸缩杆搭配效果能够翻倍!



消委君提醒大家

记得先吃新鲜却不易保存的食物

再消耗可以长期存放的食物!

不知道这些妙招

是否给你带来启发?



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来源:菠萝斑马居住指南、丁香医生
编辑:张朗辉
校审:陈洁茵
主编:黄玮晶



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