探店 | 去外滩吃米其林星级烤肉？不如来这里！

2016年10月17日

适合给你们发点福利，看结尾
这是教主的第92篇推送

虽然之前喜欢去外滩拿了米其林星级的老乾杯（是的，就是那家说是“日式烧肉”其实是台湾店的那家），但在发现这家烤肉之后...果断抛弃好么！只想吃好肉的话哪里都有，不用付外滩的租金也能吃到更好的，更爽不是吗？这才是性价比的精髓所在啊...
点菜和打仗一样，最好的那几种肉每天只有几份，简直是嚎着让前台给我保留。就么个情况，我想吃的角切牛舌又卖完了，等我出名了一定得走走特权定菜了啊。想想订餐也和打仗一样，就这“环境不咋地、地理位置贼偏僻”的破地方，不提前定吃都吃不到...

吃肉之前，先来点前菜好了。蟹膏干贝先上来，蟹膏是腌制过的，干杯鲜甜，整体味道清爽

冰卷选了辣味，其实是进口鱿鱼片“刺身”啊。冰凉鲜甜，脆弹可口，辣味十足，这辣椒油可真像我四川老家的味道（大笑）

明太子山药很有趣，不就是明太子放在山药上烤嘛，咦？还有芝士能拉丝？好吧，勉为其难被热量和又脆又浓郁的口感收买了吧

正式进入烤肉环节：整个餐厅今晚最后一份达拉斯牛肉被我点到，妈蛋以后出名了我必须来点10份随便吃！！不给吃？？不给吃我neng死你们！！（脑洞大开的某人这样想到）服务员全程烤肉，居然还会问几分熟，有意思

要了3-5分熟，无骨小牛排烤成汁水丰厚的样子。整盘肉都没什么筋，吃得很爽。这家的调料也是好玩，葱花+洋葱泥+柠檬汁，实在是解腻啊，卷着肉吃，能多吃两盘（店主心机真重！！）

扇子肉是赠送菜，听说消费满1000再发朋友圈/微博才能选。尼玛！你知不知道我是谁？好吧，不知道，那我老老实实发朋友圈...

卷着调料，多汁又美，就是肉质稍微瘦了一点

松阪猪颈肉位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称。肥瘦均匀，劲道美味，实乃我唯一会点的烤猪肉...

“点一份...菲力牛排吧”

“要什么口味的？有蒜香、椒盐、烧烤，我们推荐椒盐”

“要蒜香的”

“您口味真够重的...”

没想到蒜香菲力牛排是用蒜泡满的啊....口感不错

没吃到角切牛舌，吃了下一等级的雪龙牛舌。牛舌是我的最爱之一了，嚼劲儿不能少，水嫩不能少，这里都有了

烤肉间隙红酒酿番茄来了，甜甜的带着一点酒味，清口菜

“吃了这么多猪和牛，想吃点鸡肉” “好嘞”

各种风味的去骨土鸡腿肉中选择了奶油味，决定感受下脂肪的力量

嫩嫩的鸡肉烤熟后，蘸中间的黄油+奶油蘸料，鸡肉是嫩又多汁的，不蘸就不胖。你蘸不蘸？？？

“想吃烤大肠头”

“有椒盐、蒜香、烧烤、味增口味”

“就要味增”

“说您口味重您还不承认...”

味增烤大肠头啊，猪大肠最肥厚的部位。大肠头煮熟后刷上味增酱料，烤到微微焦正好

欧呦，这一口哦，肥而不腻，韧而不硬...我就是喜欢吃边角料啊

烤墨鱼肠没有传说中的“充满海洋的气息”，一般般吧

烤肉吃好，主食开始。菜单上没有的胡同员工饭用蘸料里一直有的葱花和洋葱泥，外加鲑鱼碎和三文鱼，以及味增酱拌成，咸甜适中，非常好吃啊。记得抛弃菜单，点这个

奶油地瓜是这里除烤肉外另一大亮点，用奶酪炖好的地瓜分成每人一份。软糯的地瓜和拉丝的奶酪，没理由不喜欢它作为甜点的身份咯？

我们常说性价比，你我都知，越好的肉价格肯定越贵。所以我舍弃的性价比是外滩的好位置和风景。这里的烤肉全部用澳洲M7-9和牛，服务也好到无可挑剔，为何不来？

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餐厅：橘焱胡同烧肉夜食（虹梅店）

地址：上海市虹梅路201号圣伦兰商务大楼1楼

人均：300-400元/人

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