兜儿姐随手打开某APP搜索,关于“酵素”的笔记仿佛一屏滑不到头,让人眼花缭乱。同时,不少商家纷纷打出食用酵素可以美容养颜、缓解便秘、燃脂减肥等口号,让很多姐妹跃跃欲试。
杭州有一位阿姨坚持吃了3年酵素。在做结肠镜检查时,医生发现阿姨的肠子布满了棕黑色的花纹,像“蛇皮”一样十分骇人。
正常的结肠黏膜就像口腔黏膜一样是淡红色的,看起来光滑平坦,黏膜表面的小血管纹理清晰可见。而结肠黑变病的肠黏膜色泽为棕色、褐色甚至黑色,有豹纹、蛇皮一样的条状纹,消化内科医生常称为“黑肠子”。海口市人民医院消化内科主治医师李赛莲介绍,服用酵素后人体肠道蠕动会增快,能更加通畅地排便。但是,长期服用酵素会破坏肠道自身蠕动规律,且容易产生依赖性。一旦停服,可能会慢慢出现排便不畅等现象,造成人为的排便困难,甚至出现结肠黑便病风险。结肠黑变病是由于结肠固有膜内的巨噬细胞含有大量的脂褐素样物质,粘膜色素沉着导致结肠变黑,它是一种良性的、可逆的非炎症性肠病。该病的高危人群主要是一些长年便秘的老年人、滥用泻药或服用具有通便养颜作用保健品的群体。
医生建议,市民一旦出现排便不畅等现象,应到正规医院就诊,明确病因,因病施药,不要盲目轻信保健品功效。
此外,应注意养成很好的饮食习惯、锻炼习惯。多食富含纤维的食物,增强体质锻炼,养成良好的排便习惯。很多市民朋友会将排便后所致的体重减轻,当做服用酵素后瘦身的功效,盲目地追求体重减少而坚持服用酵素。这也是酵素被部分有瘦身、养颜等需求的爱美人士追崇的原因。李赛莲说,要想减肥、瘦身成功,饮食上要做到少盐少油,荤素搭配合理,清淡为主,营养均衡,同时配合适度的运动。简而言之就是“管住嘴、迈开腿”。
酵素其实就是由水果、食物等发酵而成。但是,酵素在发酵过程中,自己制作的酵素很难做到无菌,容易变质,存在食品安全隐患。“不建议公众服用酵素,无论是否为品牌酵素。”李赛莲提醒公众,不要盲目轻信商家宣传,有问题应及时就医,日常注意科学饮食、科学运动,养成良好的生活习惯。
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