今日夏至，湖州人别忘了吃面！

骄阳渐近暑徘徊一夜生阴夏九来

今天22时58分

我们迎来夏季的第四个节气

夏至

“至”
有“极致”“最”之义此时万物已繁茂到了极点
在这一天白天之长，日影之短都达到了一年中的极限所以“夏至”也就是“夏天之最”
走进夏至生活里明亮美好的物事也会如约而至夏至养生

1

炎炎夏日，阳热使得腠理开泄，人们若过于贪凉近冷，则易受风寒湿邪侵袭。因此，要避免久处低温空调房以及大汗后立刻用冷水淋浴等。

2

夏至过后，天气炎热。长时间处于高温、暴晒的环境之中，或者劳作、运动过量等，会导致汗出过度，易伤津耗气，引起中暑，同时易使血液黏稠度增加，诱发心脑血管疾病。因此，夏季宜适度劳作、运动，防止过度出汗。

3

饮食上，宜多吃祛暑益气、生津止渴之品，避免过食生冷寒凉、肥甘厚味之品。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。夏至时节宜常备生姜，煮而为汤，以温胃散寒、止咳止呕、顾护脾胃。

夏至习俗

祭神祀祖

　　夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。

消夏避伏

　　夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎·礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风；“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。

夏至食品

“麦粽”与“夏至饼”

　　江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。

冬至馄饨夏至面

　　自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。

对湖州人来说

夏至吃面

极容易挑花了眼～

▲新市鸭绞面

▲南浔双交面

▲长兴干挑面

▲黄鱼面

你pick哪款面？

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来源：中国政府网、健康中国、湖州发布综合

编辑：童冯雯

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记者：胡峰 制作：垚垚投稿方式

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