@2022亚运会食堂，建德美食申请上菜单！

北京冬奥会美食火了

中国人挑战满足全世界人民的胃，成功！

图源：cctv5

接棒冬奥，杭州亚运会的脚步越来越近了

整个建德都掀起了亚运热潮

@2022亚运会食堂

建德这些必吃的美味

能上菜单吗？

一日之计在于晨

建德的早餐可说是花样百出

包子、馃、面条……

蒸、炸、煎、煮、烤……

说一句yyds都不为过

如果建德的早饭会说话

它们一定在向运动员们

说一声：早安，欢迎来杭州

图源：杭州2022年亚运会微信

豆腐包 

在众多的早餐种类里

最有名的就数建德豆腐包了

白嫩的豆腐、香绿的青葱、红红的辣椒包在一张薄薄的面皮里面，这就是咱们建德特有的小吃“豆腐包”，配上早上刚剁的青辣椒，简直完美！

面 食寿昌炒色粉（炒粉干）、梅城手工面和梅城水辣鸡（凉拌粉干）
实在是“很开胃”绝对“舔盘”的节奏

粿 类 

好吃清明粿、月牙粿、面粉粿玉米粿、缸豆粿、鸡蛋粿……带有极其浓烈的日常化的生活气息毫无一丝多余的虚无与浮华不止有人间烟火气还承载着建德人对食物的匠人之心

米浆筒

米浆筒，就是用米浆做成饼皮，包裹馅料而成的筒状食品。可以卷好就吃，也可以放在锅里用菜油煎着吃。

米筛爬

一碗刚出锅的“米筛爬”是非常可人的。汤面油光可鉴，汤中玲珑剔透，一口下去，那“米筛爬”又韧又烂，但不糊，口感极好。

国太豆腐

“建德卤豆腐，去皮带渣煮”，这是建德豆腐的最大特点。国太豆腐煲用传统手工盐卤豆腐和陈年猪脚炖制而成。是人们效仿梅城人士、孙权母亲吴国太，火腿吃完，蹄子留下来，待远方的游子回来，便取之炖一锅豆腐，以记住乡愁。

里叶莲子鸡

“里叶莲子鸡”选用莲中珍品的里叶白莲与三斤左右的土鸡加上火腿蒸制而成。莲子的清香、鸡肉的鲜香、火腿的醇香，三香齐聚，沁人心脾，常吃能补脾固肾、养心安神。

状元喜撑子

听名字就觉得寓意很好呀！油豆腐撑入剁碎的肉丁、冬笋、腌菜、豆腐等馅料，蒸熟后看上去金灿灿，咬一口汁满满。

肉 圆 

说起建德的肉圆，一个字“赞”！外表紧实，咬一口真的又香又糯，清楚可见大粒的肉丁！那口感嫩滑到“咬一口就忘不掉”~

严州酥饼

外皮酥薄，咬一口，里面的梅干菜立马香砰扑鼻，肉质肥而不腻“辣、甜、咸”三种口味奇妙的搭配在一起，是建德人最爱的口味！

三都麻糍

三都麻糍是建德的另一张名片，手工包制，豆沙、芝麻两种馅料，甜而不腻，糯而不沾！

严州咸汤圆

其他地方的汤圆多是以白糖芝麻等甜的馅为主，但建德人做汤圆偏好咸馅，炒制好的菜肉包裹在糯糯的汤圆皮里，个头比甜汤圆大了一圈，多吃几个，也不会腻。

千层糕

层次分明，晶莹透亮，糯而不糊，香而不腻，享用千层糕，最好的吃法就是一层一层剥着吃，可以蒸，也可以油煎，每将一层放入口中，脑海里都能涌现出以前的回忆。

新叶水米糕

如雪的新叶水米糕，人见人爱。“糕者高也，越吃越高”，不仅逢年过节要做糕，结婚、盖房、孩子满月、丰收……小小一块水米糕更像是一种纯朴的仪式，见证着每一个生命节点中的重要时刻。 

水晶糕

水晶糕在建德可是比奶茶更受欢迎的存在，比果冻更Q弹，比汽水更冰爽，还夹带着一股凉凉的薄荷味！运动完后来吃上一碗，实在太幸福啦。

葡  萄

建德有很多远近闻名的葡萄园！酸酸甜甜的葡萄吃进嘴里，感觉简直就像初恋一样，妙不可言，满足感爆棚呀~~

早  橘

都说秋天的三都是属于橘子的。咱们建德三都镇是中国优质柑橘之乡，每年这个时候，都会出现“家家都种橘，人人皆橘农，满山遍野全是橘”的壮观景象。亚运会期间，正是早橘上市的时候，黄澄澄一看就很诱人。

梨  子

在建德，有一种好吃叫杨村桥绪塘蜜梨。梨子很甜，果肉细腻，汁多细脆，咬一口突突往外流汁~

水果玉米

水果玉米直接生吃都很美味，饱满浆汁在齿间迸溅的一瞬间，又有淡淡的奶香味，舌尖的感受就是幸福的滋味。寿昌镇、航头镇都有采摘基地。

火龙果

桃红色的果子鲜艳极了，剥开咬一口，红心火龙果的香甜满溢唇间。

猕猴桃

钦堂乡的猕猴桃也是备受好评。一口咬下去，果肉水润饱满，呈亮油绿的果肉和一排种子，实在是太好吃啦~

建德苞茶

建德苞茶主产地为建德市域全境。建德苞茶外形呈月弯条、花苞形；汤色嫩绿明亮；香气幽香清甜；滋味鲜醇回甘；叶底嫩匀成朵。其典型品质特征为“月弯条、花苞形、清甜香”。

 没有人能抵御这份美食的诱惑 

小伙伴们还有什么建德美食安利推荐

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编辑/李宛谦

审核/胡燕群

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