著名啤酒技术专家杜绿君先生辞世，享年84岁

原中国酿酒工业协会（现中国酒业协会）啤酒分会副理事长兼秘书长、中国酒业协会原首席技术顾问、我国著名的啤酒技术专家、高级工程师，国务院政府特殊津贴获得者杜绿君先生于2023年12月22日22时11分因病在北京安详辞世，享年84岁。

杜绿君，原中国酿酒工业协会（现中国酒业协会）啤酒分会副理事长兼秘书长、中国酒业协会原首席技术顾问，我国著名的啤酒技术专家，高级工程师，国务院政府特殊津贴获得者。在她从业的五十余年间，始终扎根于啤酒行业生产和技术服务，见证了中国啤酒行业从兴起到快速发展的重要转折时期。

杜绿君，1939年出生于浙江嵊州，1962年毕业于北京轻工业学院（现北京工商大学）发酵专业。在北京双合盛五星啤酒厂工作33年，先后担任技术员、技术科长、车间副主任、副厂长、五星啤酒集团副总经理等职，主管生产和技术质量工作，大力推动工艺和技术改造以降低能耗、提高生产效率，主张对产品品质和安全指标的检测分析，对啤酒感官品评进行科学指导，拓展产品品种。先后主持过18°P黑啤酒、干啤酒等新产品的试制及引进成套设备的投产工作。

1995年10月，杜绿君从企业退休后，历任中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长、副理事长，开展行业分析及调研，撰写中国啤酒工业发展的有关论文和报告；从技术培训和标准化方面入手，先后主导统稿完成了《啤酒酿造工》《啤酒酿酒师》和《啤酒品酒师》等各级职业技能培训教材，申办啤酒行业职业技能鉴定站，十余年间，考核培训近万人次；在她的管理下，啤酒分会陆续组建成立了技术委员会、国家评酒委员队伍，创建国内啤酒感官品评标准方法，每年组织行业技术交流会议；创办《啤酒科技》《中国啤酒信息》杂志，为会员单位提供技术咨询和信息支持，完善了中国啤酒行业信息统计工作；同时，积极参与《食品安全法》等数十项有关法规和啤酒行业标准的制修订工作，编撰《啤酒酵母和微生物管理》《啤酒酵母》等专业书刊，将啤酒行业的服务工作推向全面发展阶段，树立了协会在啤酒行业举足轻重的服务定位。2014年退休后，始终关心啤酒行业的发展。

她一生坚信“中国的啤酒技术并不比国外落后”，“只有实现技术自信才能实现中国啤酒的品牌自信和产品自信”，杜绿君先生对啤酒行业的热爱与执着也将持续引领中国啤酒行业的发展和进步。

来源：啤酒科技

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