全名单曝光！绵阳一批餐馆小吃店上“卫生黑榜”！检出问题最多的竟是…
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绵阳市场监督管理局近日发布
《食品安全监督抽检通告》
本期抽检各类食品321批次
检出不合格75批次
不合格率23%
近期，绵阳市市场监督管理局组织抽检糕点、酒类、蔬菜制品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、水果制品、饮料、肉制品、保健食品、炒货食品及坚果制品、方便食品、蜂产品、罐头、调味品等十七大类食品共计321批次，其中合格食品246批次，不合格食品75批次。
婉妹儿发现
这份名单中
有19家餐饮单位
不合格问题最多的是
餐！具！卫！生！
多批餐具上检出
大肠菌群、阴离子合成洗涤剂
（食品安全标准规定为不得检出）
不合格餐厅名单
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涨知识
1
大肠菌群
大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染，可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，潜伏着食物中毒和流行病的威胁，对人体健康具有一定危险性。食品安全国家标准规定，大肠菌群在餐（饮）具中不得检出。
2
阴离子合成洗涤剂
是一种低毒物质，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良影响。食品安全国家标准规定，餐具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。
3
亚硝酸盐
亚硝酸盐作为护色剂和防腐剂，可以呈现鲜艳的红色，也能够抑制肉毒梭菌的生长和繁殖。国家规定餐饮单位不得使用食品添加剂亚硝酸盐。亚硝酸盐进入血液后可将血液中的低血红蛋白氧化成高血红蛋白，且在酸性条件下（如胃液中）易与胺类物质发生反应，生成化学致癌物亚硝基化合物。
4
糖精钠
糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂，食品安全国家标准中规定，糕点中不得使用糖精钠。糖精钠对人体无任何营养价值，食用较多的糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。
抽检不合格的食品全名单
这些食品你买过吗？
（双击看大图）
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来源/绵阳市市场监督管理局 部分综合网络
编辑/叶子 值班主任/侯荣 值班编审/陈朝红