熊猫肚里“淘宝”，入选“火花技术”！

2023年度

农业“火花技术”

近日，农业农村部科技教育司公布《关于发布2023年度农业“火花技术”评估结果的通知》，经专家评审等程序，由我校园艺学院沈向教授、食科学院陈伟教授、园艺学院毛云飞副教授研究的“熊猫肠道纤维素降解菌的筛选及应用”作为全国20项入选成果之一被纳入农业“火花技术”成果库。

我国秸秆资源丰富，但多数处于资源浪费状态。纤维素是作物秸秆中含量最高的物质，纤维素降解菌是降解纤维素的重要微生物。市场上降解菌肥多样，其纤维素降解菌多数是从牛等肠道菌群中筛选出来。大熊猫是中国特有的珍稀孑遗动物，通过采食高纤维竹子维持种群生存繁衍，在漫长的进化过程中形成了独有的低能量代谢机制。

本成果创新性地提出一种从熊猫肠道菌群中筛选纤维素降解菌的方法，并应用此方法分离出一株大熊猫肠道纤维素降解菌W1，用该菌株处理能加快秸秆中纤维素和半纤维素降解，在提高秸秆利用率的同时，减轻环境污染，节本增效，具有广阔应用前景。

据了解，农业“火花技术”是指处于萌芽状态或成长阶段尚未大规模推广，但未来有可能对农业生产和产业发展产生积极影响的农业科技成果。包括但不限于新技术、新产品、新工艺、新材料、新设计、新方法、新资源、新装备、新模式等。

科研团队简介

沈向，男，教授，山东省果品产业体系岗位专家，国家苹果产业技术体系岗位专家团队成员，国际园艺学会海棠分会（IOCS）常务理事，山东省果蔬优质高效生产协同创新中心团队负责人。长期从事苹果属种质资源评价及生理研究工作，团队目前有教授一名，副教授两名。通过山东省良种树木审定2个，获国家林业局新品种权12项，国际登录2项，目前正在申报受理植物新品种权21项。先后主持、参加科技部、教育部、省级课题21项，先后获得专利授权24项，其中发明专利授权15项（国际专利1项），制定地方标准1项。发表论文190余篇（SCI论文29篇），2019年获得山东省科技进步一等奖（第四位），2017年获山东省科技进步三等奖（第一位），2012年获得山东省科技进步一等奖（第六位），2010年获山东省林业科技成果一等奖（第一位），2007年获山东省科技进步二等奖（第一位），参编论著3部，副主编国家规划教材《园艺植物研究法》和《园艺植物研究法实验指导》。

陈伟，女，博士，教授，硕士生导师，微生物学会会员。科研领域为发酵食品的开发与安全性评价，发酵食品发酵菌种的鉴定，有益微生物选育，食品微生物应用与安全控制等。主持“十三五”子课题、泰安市科技计划项目及省博士后基金，参与农业农村部公益性行业科研专项、国家科技基础条件平台建设等多项课题。在Frontiers in Microbiology、Journal of Functional Foods等发表论文40余篇。

目前主要研究：功能性发酵食品研制、有益微生物选育及应用研究、功能食品与特需食品、功能微生物应用与有害微生物控制等。

毛云飞，男，博士，副教授。研究方向为果树生理生化，主要从事苹果抗性砧木培育及抗性机理研究。参与国家自然科学基金面上项目1项，山东省自然科学基金1项，山东省重点研发计划1项。近五年以第一作者或通讯作者在《Frontiers in Plant Science》、《Plant Methods》、《植物营养与肥料学报》等国内外学术期刊发表研究论文10余篇（SCI论文10篇），获国内外发明专利3项，植物新品种权1项。

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来源：农业农村部官网 科技处

通讯员：万千

编辑：杜一民 向余凡
审校：胡学俭 李庆亮 张钦龙 赵然

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