01
猪后腿(里脊肉)300g
胡萝卜小的一根(可选)
泡发黑木耳适量(可选)
青椒2个(可选)
小葱几根
豆瓣酱1大勺
肉丝腌制:姜片少许
淀粉1勺
料酒1勺
油1勺
盐1小勺(2g左右)
鱼香汁:醋4勺糖3勺
生抽2勺
03
小贴士
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