火！色！了！这超强的“带货”！
三月花开，归期已至。
向往回归校园生活的同时，
肯定有一份家乡的味道让你恋恋不忘，
家乡特产美食大赏，
理工大学子申请出战，
为家乡美食“带货”。
阜城人民吃格拉条，一般配上一碗豆芽汤或者面汤冲的鸡蛋汤，放些香菜或荆芥，一般夏季放荆芥，冬季放香菜；格拉条放上芝麻酱，辣椒油和蒜泥，搅拌均匀，再搭配一些卤制的鸡爪、鸭头，绝对的美味。有人连吃20年都不带吃腻的，更有甚者三天不吃，浑身不适。
你心动了吗？
土木学院：王贝贝
凉皮起于汉中，自秦朝时便已有记录，是一种非常古老的风味小吃。比起它的制作过程，它在被端上餐桌前的那几十秒才是精华所在。店家向瓢中抓入适量面皮，加入蒜泥水、醋等调味料，辅以当季蔬菜、豆芽点缀，最后再用面皮沾上油泼辣子的红油。
眨眼的功夫，一碗美味的凉皮已然呈现在你面前。
化工学院：仝匡迪
提起湖南米粉，大家可能第一个想起的便是长沙米粉，但其实邵阳米粉口味也十分出色，与长沙米粉不同，邵阳米粉比较粗且更有弹性，洁白、混圆的粉条，加上经典的豆腐木耳臊子，滋味一绝，爱吃肉的千万不要错过回民牛肉口味的。
一口嗦下去咸香辣爽，回味无穷。
测绘学院：彭斐
提到河南，那么你一定会想起烩面，而在河南北部的延津县，有着这样一个小吃——延津火烧。延津火烧口感酥脆，肉香十足，还未下炉就香气四溢，食者赞不绝口，闻者垂涎欲滴。2013年，延津火烧经新乡市人民政府公布为第三批新乡市市级非物质文化遗产保护项目。
火烧，丰富了延津人的生活，提高了这个三等小县的知名度，现在火烧已成为延津饮食文化中不可或缺的重要组成部分。
应急学院：杨宇婕
脚掌糍亦称“脚跟糍”，外形如脚跟，是福建省邵武市传统风俗小吃。多为沿街三轮车叫卖。三轮平板上搁着煤炉，架口锅，放个大蒸笼，多为四屉。在邵武人看来，那抑扬的叫卖，那阵阵的清香，沁入肺腑后再慢慢消失在空气里。
难以言表的舒坦，尤是在外新归的邵武人，对此最为倾心，视为家乡第一绝味。
化工学院：蒋劲
义乌从来不以美食标榜自己，但是只要去一次，就会被美味的小吃吸引。义乌以红糖之乡著称。鸡毛换糖的典故更是为红糖增添了神秘的色彩。红糖是甘蔗榨汁后浓缩形成的带蜜糖，几乎含有蔗汁中的所有维生素与微量元素，营养十足。后来，衍生出一系列红糖相关的美食，如红糖麻花，红糖与麻花的碰撞令人记忆犹新。
义乌的酥饼也别有一番风味，色泽金黄，层次清晰，脆而不碎，香酥适口，一吃便停不下来。后人将酥饼与红糖结合，香甜不腻，红糖酥饼便成为了另一道美食。
应急学院 ：王盛颖
我的家乡河南南阳方城的特色面食小吃——方城烩面，它也是一道豫南的特色美食。方城烩面之所以成为特色是因为它那浓郁的羊骨汤，特色的烩面皮和正宗独特的辣椒油。这些也组成了方城烩面麻、辣、香的独特味道。吃方城烩面一观汤、二看面、三尝汤，一方水土养一方人，一方人成就一方特色饭菜，据许多到外地开烩面馆的人说，用同样的工序做出的烩面总是没有家乡的味道地道，因为少了方城的水。
所以欢迎大家来到方城尝一尝正宗的方城烩面。
应急学院：韩淼
南阳蒸菜在河南省内堪称一绝，历史悠久，口感美味，受到众多南阳人民的喜爱。蒸菜最初只有以蔬菜为原料的菜品，后来经过人们的不断尝试延伸出了以肉类为原料的新菜品，比如米粉蒸肉以及酸菜蒸肉等，经常出现在人们的餐桌上。
许多远道而至的中外宾客到了南阳如果没吃到蒸菜就不算尝到了南阳的地方特色美食。南阳蒸菜大多是以野菜为原料的，比如茼蒿菜、毛妮菜、荠荠菜、刺儿菜、山野菜、珍珠花、红薯叶、洋槐花等等。
化工2003班 赵玉
我的家乡是河南省驻马店市的一个小县城——泌阳县，县城虽小但是美食不少，其中最有名的当属白家烧鸡。
白家烧鸡始于民国时期前期，它是由泌阳县羊册镇回民白尚仁老爷子以家养土鸡为原材料，运用祖传秘方卤料配方卤制而成，以肉烂皮酥、里咸外香、色正味美深受大家青睐。
如今的白家烧鸡里有传统工艺与现代科技巧妙融合，真空包装为烧鸡储存和运输带来了保障，仍不变的是那鲜美的口感以及家乡的味道！
应化1902班 姜默焓
张集硬面馍是一道美味可口的传统名点，产于叶县洪庄杨镇张集村。精选特制面粉，采用发酵面和未发酵面掺杂反复杠压的方法，先武火后文火，下蒸外炕，出锅的馍头洁白如雪，层层叠叠，底焦面嫩，香酥可口，麦香纯正，长期存放不霉不裂。
产于邓李乡马湾村。其主要特色是：入口甘爽，色泽鲜亮，白里透红，含糖量高，营养丰富，离核，种植面积大，历史悠久，曾远海外，远近闻名。
应化1902班 张宠阳
Lanzhoulamian
兰州牛肉拉面，是 “中国十大面条”之一，是甘肃省兰州市的风味美食。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味闻名于世。兰州牛肉拉面的主要特点是：“一清二白三红四绿五黄”，具体是一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评，并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉"中华第一面"
化工1801班 王 林
我的家乡在河南信阳，信阳风景秀丽，景色怡人，特产丰富，其中最出名的，就是茶叶——信阳毛尖。信阳毛尖是河南省著名特产之一，中国十大名茶之一,素来以“细、圆、光直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。“千古茗，信阳生。毛尖此味最关情。”下面让我们一起闻其香，赏其色，品其味！
首先，闻其香。茶叶经杯中冲泡后，立即倒出茶水，将茶杯内的叶底送入鼻翼轻嗅，茶香清淡纯正，使人心旷神怡，这便是信阳毛尖。
然后，赏其色。看汤色要在茶叶冲泡3-5分钟后进行，将茶汤倒入一碗内，凡是上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并且清而不浊，明亮澄澈，这便是信阳毛尖。
最后，品其味。信阳毛尖喝着有点苦而后甘甜味，茶汤浓醇爽口，滋味鲜浓、醇香、回甘。虽然口感会因新陈而异，但都是清爽的口感。毛尖中还含有多种对人体有益的物质，经常饮用，还有保健作用!如今家乡的毛尖早已是国内十大名茶之一，被誉为“绿茶之王”，而每年的茶叶节也让我们这座城市，走出大山，走向全国，走向全世界!我爱我的家乡，更爱那家乡醇香的毛尖。
矿加卓2001班 陈志远
在外的游子即使走的再远，
也会时常想起属于家乡的味道。
美食沉淀着一个地方千百年来的故土情怀，
无论身处何方，
家乡的美食总能勾起我们最真挚的乡情。
你被小栗子们分享的哪道美食吸引？
你的家乡又有哪些特色美食要给大家分享？
不妨在留言区分享给大家。
同时，这些有没有勾起你对
学苑、学府、学士、学子、
学海、学林餐厅的美食的思念，
快快在评论区留言吧！
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监制：刘春德责编：鲁小茜 苏丽敏 赵 佳助编：杨 丹 冯羿翔素材：河南理工大学团委 化工学院
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