85后的张旭豪委员，在政协提案中都关注了啥

上海市政协十三届一次会议于1月22日开幕，在1月21日举行的预备会议之前，市政协推出十三届一次会议“委员时间”活动，邀请六名新委员集体亮相。

新政协委员、拉扎斯集团董事长、饿了么CEO张旭豪在“委员时间”颇受关注，不仅是因为他最年轻，也是因为外卖这一新业态和我们的本地生活紧密相连。

作为新的上海市政协委员，在接受新华社采访时，张旭豪说，自己本身就是土生土长的上海人，读书、创业都在上海，有这样一份特殊的情感，希望自己的绵薄之力，能够为这座城市建言献策。

为什么要提交推动小餐饮合法化的提案？关于环保问题，这次会提哪些建议？有什么经验，可以向年轻的创业者分享？对于这些问题张旭豪这样回答：

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记者：为什么要提交推动小餐饮合法化的提案？

张旭豪：我观察过很多小餐饮企业，他们也是餐饮从业者，也要养家糊口，他们更希望有一个合法的地位，受到法律保护，能够更加安心经营。

在全球许多大型城市，比如东京、纽约、香港，大型餐饮、中型餐饮、小型餐饮都是非常发达的。其实很多经营小吃美食的小餐饮企业，只要它规范经营都是比较卫生可靠的。而且很多时候国际大型媒体到上海来，他们关注的不是你大的餐饮品牌怎么样，肯德基、麦当劳大家都知道，他反而更关注阿大葱油饼怎么样，因为它代表的是上海的这种文化，美食本身就是文化传承当中非常重要的一部分，中华文明五千年博大精深，美食是其中重要一环，所以上海突出硬实力的同时，还要思考如何突出软实力文化，我觉得中小型餐饮、点心小吃这种东西是非常重要的。

以前我们上海的四大金刚传统小吃，现在慢慢吃不到了，我们下一代小朋友都不知道这是什么东西了，这也是一个问题。我们希望今天通过的小餐饮备案，进一步完善我们餐饮结构。餐饮应该是多样化的，有各式各样的地方小吃、美食，包括工匠精神，也有连锁的、大型的都让它生存。

上海是超大型的城市，两三千万人，人口那么多，吃是一个巨大的需求。这么多餐 51 29200 51 14990 0 0 3125 0 0:00:09 0:00:04 0:00:05 3124饮从业者想为老百姓提供服务，怎么让他们有一个合法的东西，这也代表一定的营商环境。很多时候营商环境也不代表一定是要搞互联网创业，创业者想来提供美食，应该予以支持。

记者：前段时间有一个“蓝色星球”计划，关于环保问题，这次会提哪些建议？

张旭豪：“蓝色星球”是我们饿了么提出的环保计划。

第一，我们通过媒体等方式，呼吁大家在点外卖的时候，不选择一次性餐具。同时我们APP去年已上线了“无需餐具”功能，这一措施大大减少了整个订餐过程中一次性筷子的消耗。第二，在商户环节，我们鼓励以及帮助很多商户去采购可降解的环保餐盒，在B端进一步减少对于环保危害比较大的一次性餐具。第三，在回收和再利用的环节，这跟垃圾分类有关。我们通过大数据知道哪些写字楼、哪些住宅外卖消耗量比较大，我们针对这些地方，跟第三方知名环保公司合作，把垃圾分类跟垃圾分类后的再处理环节做好。这几个环节在同步走。

我们公司注册在上海普陀区，我们在普陀区先行试点这几个环节，做出一个样板的“蓝色星球”普陀区，跟餐饮环保普陀区的示范工程以后，再把成功的案例复制到全市。

记者：有什么经验，可以向年轻的创业者分享？

张旭豪：很多人说上海的营商环境不好，说上海创业有那么多的障碍，我觉得这不会对你的公司能不能做起来有那么关键的作用。我觉得事在人为，创业本身就是一个在有限的资源里面不断去发展、去开拓的过程。

少关注客观的因素，更关注自己的发展，只要你足够努力不放弃，一定能开拓出一片天地。这个说法可能太老套了，但关键你要把这么老套的东西真正坚持做下来。今天有交通问题、有环保问题、有这个问题、有那个问题，十年前这些问题都有，但十年前没有人去关注，今天我们把这个行业做起来以后所有人都来关注了。

在这十年过程当中我们也面临种种困难，我们这十年一直不断坚持，只做这一件事，我相信这对很多创业者也算一个启发吧。遇到困难时要去坚持，最后可能会离你目标更近一步。