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麦当劳在杭州造了一间“玻璃屋”，试图摆脱“油腻”形象
文 | Lily Ji
1 月 12 日，麦当劳在浙江的第300家店铺在杭州滨江路上开业了，新店摒弃了与以往以红黄元素为主的装潢，改行北欧“性冷淡”工业风，并采用透明玻璃外墙，让整个店铺看起来宛若一个精致的 「玻璃盒子」，吸引了众多消费者前来打卡。
据悉，门店内部有近 400 平方米的空间，不仅有「沙漠绿洲」主题的景观区，还设置了印有浙江限定元素「三潭印月」图标的专属打卡墙。
作为一个主打“未来餐饮”主题的旗舰店，店内科技感十足，不仅采用了先进的环保建材以及高标准室内空气质量管理系统，还配备了智能化管理系统和智能柜自助取餐机，为消费者提供便捷的用餐体验。
与此同时，麦当劳中国也在该餐厅进行了“本地化”实验，推出了“国风”系列新品，包含腊味菜菜堡、神鲜虾虾堡、壬寅金运桶等；还与上美影视频联合，用水墨动画元素设计了“梅花包装袋”。
这不是麦当劳第一次推出这样具有“未来”风格与科技感的店铺，类似的“玻璃盒子门店”最早在 2015 年落地荷兰阿姆斯特丹，之后芝加哥、北京王府井也陆续开设了类似的门店。
麦当劳美国餐厅的设计总监 Max Carmona 表示，通过这种与Apple Store 装潢设计类似的、以透明玻璃和木制元素为主的旗舰店，麦当劳正在试图向大众传递一种“舒适的现代感”。
通过清新冷淡的崭新店铺，麦当正试图对其品牌形象进行重塑。以往张扬热烈的装修风格可能会给消费者带来“垃圾食品”的联想，而新门店则很难与脂肪和肥胖联系在一起，类似苹果门店的设计风格，也更符合麦当劳向智能化、科技化餐饮企业转型的目标。
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