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龙抬头 | 是什么魔力,让嘉定的客人特意坐车2小时来莘庄做头?

2017-02-24 黄荔 莘庄周到

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编者按

“虽为毫末技艺,却是顶上功夫”。就是到了今天,无论网上的世界如何热闹,无论手上的屏幕能够解决多少问题,但几乎每一个人都还是要走到理发店里,找到一张熟悉的面孔,解决自己的“顶上问题”。


“老张”“老王”抑或是“Jeff”、“Tony”,这样的熟面孔分布在上海的大街小巷,或许你理了十几年的头发也不知道他的大名到底是什么。二月二,龙抬头,在这个对于理发师行业有着特殊意义的日子即将来临之际,莘莘也寻着两位。


莘建东路水清南路靠近莘庄地铁站,每天人来人往。不远处,地铁明珠苑外的各色门店鳞次栉比。“镁连社”的门面算不上太突出,店招上“不推销、不办卡、不掺假、不加价”的承诺倒是让人想一探究竟。



走进店内,莘莘仔细打量,铺面大约100平,除了十余套桌椅、镜子、吊灯、美发工具外,没有多余的装饰,也没有时尚发廊里的香水味。和那些富丽堂皇的美发连锁一比,陈设简洁得让人感觉有些简陋。



“二月二那天,你们会很忙吧?”一进店,莘莘就抛出了问题。

“二月二啊,对传统的理发店来说可能会比较忙吧,不过我们的客户群体主要是80后、90后,每个周末才是我们的二月二。”小健乐呵呵地说。


美发店的店长,27岁。高高瘦瘦,一头利落的短发,笑起来的样子让莘莘想起日剧《美丽人生》里专业且帅的发型师木村。干美发11年,安徽芜湖人。16岁时,跟着同乡到奉贤南桥学艺,后来又去过美发界的殿堂沙宣进修。干过大型连锁店,也自己创过业。


“当时在大型连锁店干的时候,表面上挺风光的,其实压力很大,每天都有推销指标,就是大家说的卖卡。那时候我连做梦都在想明天如何才能卖出去2万块。”


小健低下头,手摩挲着裤子。


“那时候,做头发是助理的事,发型师就是要不停地和顾客推销。我可能是情商比较低,太实在,不太适应那种模式。”


小健说着,微信的提示音响个不停。

“剪短发啊,我们有一位很擅长的,你放心过来。”

“可以啊,优惠到月末,你周末来吧。”


原来都是老客户在微信上和他预约做头发的时间。回完一串微信,小健抬头继续对莘莘说:“哪个造型师不希望简简单单做技术,我们是手艺人,不是推销员。2011-2012年那时候改行的人太多了。”


进店做头发的顾客络绎不绝


莘莘

“你是什么时候到这里来的?” 

“2014年听朋友说了这个平台,说这里不推销、不办卡。刚来的时候,是在南方商城店,我真的不相信不卖卡,这生意能做得下去。后来发现每天顾客盈门。听创始人说,当年店开在小区里,一位女顾客的丈夫在团购网工作,由他介绍开始团购,没想到网络的力量是巨大的,因为大家都是团购来的,除非他的发质实在不适合他选的套餐,一般我们都会做到最好,更不会随便加价。口碑的号召力也越来越大。”


“也许我表现还不错吧,2014年12月,原来的店长就推荐我到莘庄开店,当时我开的是上海的第11家店。真应了创始人的话,只要做好每个顾客,不用愁没生意。现在我们的回头客可以达到75%,有嘉定的顾客特意乘2个多小时的车我们这儿来做头发。最近我在看铺面,我们行业的人,99%的人都会自己开店,当然还有1%是纯专研技术的人才。”

小健


正聊着,一位女顾客风风火火地推门进来,“哟,这么多人呢,谁有空啊,先帮我洗下头吧。小健,一会儿,你帮我吹哦。”看着这架势,是熟客。米女士,就在旁边的绿地写字楼上班,从“镁连社”莘庄店开业就在这做头发。



“这旁边美发店不少,干嘛一直在这家做啊?”莘莘很好奇。


“嗯,价格实在,不会嘚吧嘚吧不停地卖卡。另外,他家染发的颜色调得特别好。我有纠结病,干脆把想要的大概颜色和他们说,染出来都不错,还被他们发到朋友圈。”说着,她转头对小健说,“你们应该付我广告费。”


小健拿起家伙什开始给米女士吹头发,他说这里除了洗头有助理帮忙,其他都是发型师亲力亲为。这时,旁边座位一位摩登女士剪好了短发,显得飒爽干练。她站起来,对着镜子里的自己,左顾右盼了一下,“剪得好,下次还来。”,助理拿来了此前寄存的大衣和提包,她笑容满面地离开。


“正好,小南剪好了,我这里忙,让他说说。”小健告诉莘莘,小南是那1%的技术型的代表,许多顾客点名要他做发型。

小南,戴着一顶鸭舌帽,脸上留着一撮小胡子,斯斯文文的,从业12年。

小南

 “我喜欢专研不同的技术,到现在花的学费大概也有14万了,特别是2008-2009年,每节课都是2000元,最少的一期学5天。如今在这个平台,有定期的培训,学费省了很多。平台很重要。”


“你没想过到更大的平台吗?”

小南

“上海出名的连锁店我都做过,2012年回老家开店。去年夏天,淡季,到上海看朋友,发现他们生意火爆。特别是他们‘四不’理念吸引了我,这个和做人很像。对顾客的真诚比技术还‘值钱’。我把老家的两家店盘给别人,来了这里。”


“这里,我可以和顾客像朋友一样随心所欲的聊天;顾客发质不好,我们可以劝她养养再来;顾客不满意,可以免费来改。每天都很充实,干自己喜欢的事,一双手、一把刀都是有温度的,这就是幸福吧。”

“镁连社”作品展示



(作者:黄荔  编辑:李歆)

(莘庄周到原创,转载请注明出处)


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