你有多久没有泡过TA了？——瑞东“说”|新华广播

在熬夜加班后的饥肠辘辘时

在旅途奔波期间的火车上时

一碗热气腾腾的方便面总是令人难以抗拒

据调查根据中国食品科学技术学会发布的最新统计，方便面在我国已出现连年下滑的局面，不仅如此，餐饮外卖的强势崛起进一步挤压了方便面的生存空间。曾经作为“爆款”的“国民食品”你有多久没吃过了？

那些年我们一起泡过的“国民食品”方便面

方便面年历
曾有人戏称，如果长这么大还从来没吃过泡面，那你的人生可能是不完整的，在快节奏的生活中，方便面曾陪伴我们度过了无数个日日夜夜。然而方便面从“出生”至今也不过约60个年头，我国生产方便面的历史也不过46年。

在日本诞生的方便面，与各国的饮食文化相融合。在我国，方便面更像是找到了“家”一般茁壮成长，据世界方便面协会统计，2015年我国方便面消费量达到404.3亿份，名列榜首。不过，最爱吃泡面的当属韩国人，人均年消费量达72.8份。

不过，随着我国消费水平的提高与外卖市场的崛起，方便面消费量在近几年出现了较大的下滑。相较于方便面，外卖尽管价格略贵，但营养丰富、种类多样。当“懒人经济”不再只是追求“方便”时，其消费下滑也在情理之中了。

值得注意的是，身为泡面忠实“伴侣”的火腿肠，同样遭遇了消费下滑的境地。通过对双汇集团财报的梳理，其高温肉制品（主要为火腿肠）在2010年之后，尤其是在外卖兴起的近两年，都遇到增长乏力甚至呈现下滑趋势的难题。

不为人知的
在每个加班、旅行、不想做饭的日子，当人们打开杯面盖，注入热水，静候5分钟，享用热气腾腾的方便面时，吃的不仅是面条这么简单，这些关于方便面的冷知识你又知道多少？
方便面

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监制：刘宏伟

主编：赵艳

主播：高瑞东（实习）

编辑：梁孟龙编辑：董晋
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