他就是周黑鸭的创始人周鹏，原名周富裕。因为家里穷，父母希望他能够不再受苦，过上富裕的生活。故而取了这么个名。周鹏一直很喜欢身边的人叫他周富裕，这让经常身在外地的他倍感亲切。
农民→商贩
周富裕出生于1975年，家里祖祖辈辈都是老实巴交的农民，周富裕出生时正值中国千疮百孔满目疮痍，生活愈加艰难，这样的家庭状况致使周富裕的哥哥姐姐很早就步入社会讨生活。1994年，年仅19岁的周富裕从重庆老家来到湖北武汉投奔买卤味的姐姐。
来到武汉以后，周富裕每天过着起得比鸡早，睡得狗晚的生活，整天浸泡在卤味坊一日三餐都顾不上吃。这样的生活他并不感觉辛苦，他只是觉得要努力改变这样的生活。
1995年，周富裕决定自己独立开间卤味，但他只供应酒店。由于他的卤味味道一般，压根就没有酒店愿意下单，没办法他只能像他姐姐一样在菜市场摆摊零售，还给他的摊位挂上了“周记怪味鸭”的招牌。但几个月下来周富裕连老本都赔进去，与此同时还出现了好几个竞争者。
已经开始了就没有回头路可走，周富裕跑遍了各个香料市场经过反复实验，他终于调制出令人一吃难忘的味道，随后他又进行了价格调整，由原来22元一只的酱鸭调整为10元一只。很快，他的战略击垮了其他的竞争对手，他的“周记怪味鸭”凭借口感独特、价格低廉称霸整个菜市场。
随后，周富裕将酱鸭的价格上调了几次，但顾客却并没有受此影响，依旧每天络绎不绝。这让周富裕信心满满赶紧请了几个员工，在另一个菜市场也摆起了摊位，没想到这一年下来竟然挣了30万元！周富裕头一次感觉到自己富裕。
商贩→老板
周记怪味鸭出名后，冒牌的怪味鸭越来越多，周富裕怎么忍心看着自己辛苦经营起来的招牌毁于一旦。他决心要把周记怪味鸭做精做好，任谁也模仿不了。于是他花了40万元在汉口火车站旁买了块地，建起了一栋小有规模的食品加工厂。
2004年，周富裕想模仿重庆老家“棒棒鸡”的店，他决定扩张门面，引进加盟商。2006年，周富裕在江西南昌一鼓作气开了11家加盟店，眼看着就等着数钱了，可万万没想到，由于监管不力，加盟店产品的质量参差不齐，周富裕又花30万元将这些加盟店买回来，这些加盟商中大多都是亲戚，但周富裕也毫不留情。他曾说“食”就是“人+良”，人要有良心才能将食品行业做好，民以食为天，食品安全大于天。
经过此事后，周富裕将所有的加盟店改成了直营店，且不再接受任何人加盟。周富裕以自己为原型设计了卡通LOGO，并于2005年将周记怪味鸭正式更名为周黑鸭。2008年，周黑鸭进入到茁壮成长期，这一年，员工数量从原来的60人增加到400人，店面从8家迅速扩张到50多家，销量更是势如破竹。这样的大好局面让周富裕尝到了企业成功的滋味。
2016年11月11日，周黑鸭正式上市，周富裕的身家也随之飙升到86亿元人民币。周黑鸭从一个小小的作坊，历经十几年的变化成为休闲卤味的领头羊。但周富裕并不着急将企业扩大，他曾说“别人劝我要将周黑鸭做大，但对我真正有价值的不是大。你们认为什么是大？恐龙大，老鼠小，恐龙成了化石，老鼠现在还有，那么到底那个大？所以一个企业不是大，是要做长久。”
作者：浪子 （图片来源于网络）