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这是真事！涮着火锅就把学分修了
孩子吃饭老挑食，怎么办？
交大公选课《食话食说》开课了！
专业式教学布局、全电磁炉居家模式、电视投影数字化教学、中央空调随时关怀你的冷暖……从“做”到“吃”，一站式无烦恼！
我们是专业的
(｡･ω･｡)
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课程实训场地借鉴了专业教学布局，采用全电磁炉，避免授课中的噪音源及热源；针对非烹饪专业大学生群体，炉灶设计为居家模式，便于上手操作，所有餐具均精心挑选；电视投影，便于数字化教学；最让人意外的事，操作室里安装了两台中央空调！
ヾ(ﾟ∀ﾟゞ)
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别小看师傅们！他们不仅做菜有一套，讲起四川历史文化风土人情更是有那么一二三……六七把刷子！侃侃而谈起来，看我们同学们听得如此津津有味！
ヾ(ｏ･ω･)ﾉ
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开始之前……
等等，让我先吃一口。
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不想洗碗的厨师不是好吃货！
叮叮当当隆咚锵~锅碗瓢盆齐合鸣，我们的小同学们也在齐心协力为美食的诞生而努力呢！
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手把手教学，大厨即将上线……
▲同学们做的菜品~
▼来个合照……茄子！
开饭了开饭了！吃完这顿，下周还有~自力更生，丰衣足食~
《食话食说》是西南交通大学饮食服务中心为推进通识教育，实现人才培养模式灵活性、多样化与创新性而开设的一门素质教育课程。该课程立足中国饮食文化，向学生介绍中国传统饮食文化、烹饪原料知识以及川菜制作工艺、四川风味小吃，涵盖有饮食营养与卫生、西餐礼仪知识等。
课程结合理论与实际操作，是学生走向社会、掌握基本生活技能的基础素质教育课程。该课程能够帮助学生提高生活技能，帮助学生树立热爱生活、热爱劳动、尊重劳动的观念，促进学生全面发展。专门聘请了烹饪专业教师授课，还成立了由学校各食堂经理和厨师长组成的助教团队。同学们赶紧选起来吧~
内容来源：四川新闻网
本期编辑：交大新媒体中心 史晓
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