经济好转 菜农转行 美国菜价飙涨五倍
都说在加拿大近日买菜贵，可别光笑加拿大人，美国人民的日子也不很好过:
“今冬菜价格外贵，平均进价涨了至少五倍，生意太难做。”纽约市菜价近来不断飙升，连平日最便宜的白菜、生菜、芹菜等都几乎贵过牛羊肉。
不少华人超市主管21日表示，由于经济好转，很多菜农转行造成蔬菜产量下降；多州的低温降雨不仅令很多蔬菜冻坏、泡烂，还阻断运输道路，而即将袭击美东的暴风雪也会令缺少蔬菜的现象更严重，因此「菜比肉贵」的境况还会持续一段时间。
曼哈坦华埠中国城超市的张经理表示，自两三周前，所有蔬菜的进价就开始飙升，现在平均已经涨了五、六倍，而且还在持续中。「因为天冷，每年冬天的菜价都会贵一点，但都不太明显，可今年却涨价出奇得多。」张经理指出，很多夏日非常便宜的蔬菜，如40几分一磅的白菜、绍菜现在都涨至近两元，经常卖99分一个的圆生菜更是飙升至近四元，平时本就较贵的空心菜、韭菜现在更是要五、六元一磅。
.“超市涨价也是无奈，因为我们的进价就高了啊。”张经理表示，纽约大部分蔬菜来自加州和墨西哥，而近日中南部地区的雨雪天气导致运输不畅，很多蔬菜冻坏在路上，进入纽约市区的量大大减少，但进货的超市却争先恐后，菜价自然水涨船高。「我们已经自己消化了一部分涨价，没有全加给顾客，但依然怨声载道。」
法拉盛新世界超市的蔬菜部主管胡先生表示，除了运输困难造成进入纽约的货量减少，很多蔬菜从田地裡的初始价格就已经飙升了。「种菜本就是费力不赚钱的活，现在经济复甦，不少菜农找其它工作，蔬菜产量下降，价格自然就高了。」胡先生还指出，加州等地进入冬季，雨水较多，也是令青葱、西兰花等易烂蔬菜减量、涨价的原因。「以前青葱是一元三把，现在一把就近两元，就是因为很多都被泡烂了。」
一早就到华埠超市买新鲜蔬菜的张嘉丽表示，一周前就注意到菜价上涨的现象，原以为过两天就能降下了，没想到价格越来越高。「几乎每种蔬菜都涨价了，有的每磅能卖到六、七元，比牛排、龙虾都贵了。」张嘉丽表示，即使这样，去晚了超市有时还买不到菜。「我这几天做饭都以肉菜为主了，只希望天气赶快转好。」
新鲜蔬菜在加拿大消费者眼里成了奢侈品。
圆生菜售价从平常的90加分涨到了3加元。一个西兰花卖到4加元，在过去1.50加元可以买到两个。2015年冬天，一个花菜的价格是2.50加元。
渥太华食品杂货店McKeen Metro Glebe老板吉姆·麦基恩表示，他以前经历过高价。但他表示，这次是“一场完美风暴”。
渥太华——蒸、嫩煎或煸炒的花菜，在许多地方的餐桌上是一道家常菜。在加拿大，却是一种奢侈。
如今一个花菜在那里可以卖到大约8加元(约合38元人民币)，价格是原来的三倍，这是石油和其他大宗商品价格走低连累“吃货”的一个古怪案例。
“这些汇率的事以前全都经历过，”渥太华市中心食品杂货店McKeen Metro Glebe老板吉姆·麦基恩(Jim McKeen)说。“但是供应不足决定了价格本来就会有问题，再加上加元惨成这样，就成了一场完美风暴。”
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