满城竞说新加乐 菜肴如何 初探究
笔者于1月23日参加了温哥华深圳联谊群群友自发组织的聚会。事前收到的邀请如下：
地点：列治文新加乐海鲜酒家新城市广场 #1008 - 8300 Capstan Way
咦，怎么变成新加乐了？
啊，他们刚刚重新装修，音响，地毯都换新了，还加入了很多北方菜元素。餐厅经理还是美女，讲香港白话的那种，热情如火。为什么要这么长时间？表演，抽奖，宴会，麻将，K歌五合一会不会停不了车？
广场有车位四百多个。结果来的人比想象中还要多得多。约300名群友从线上来到线下相聚。笔者采访过许多社团活动，但如此大规模的群友自发活动，还是第一次遇到。
开业时摩肩接踵
新加乐海鲜酒家于1月18日新装开业。开业庆典暨招待酒会，可以说气氛热烈。但凡平时在社区活跃的人，只要这天在温哥华，都出席了。三级政要一个不缺、社团名人齐齐到场。
内里开的是流水自助餐。据说有1000多人参加。笔者想起了电影《大亨小传》有过的画面，如沙龙活动，座上宾都是本地颇有点影响力的人物。仿佛，如果你还没听说过新加乐，那就属于微信群里不活跃的金属元素------“铂”。
来几张开业时的照片
新东家牛华和刘海
社团活动的新选择
看来，温哥华从此多了一个社团活动的地方。从1月23日的菜肴来看，有一道类似东北的炖菜，令笔者印象深刻。它是用羊肉、腐竹、大块的香菇、黄牙菜炖制而成。菜肴特别入味。
至于搞活动时需要的大屏幕和音响，都不缺。但喊话时，需要站在餐厅中央，才能确保前后，都被听到。
好吃永远是硬道理
一家餐馆要经营好，把头回客变成回头客，味道和服务一样都不可缺。同时也要注意对一些细节的关注和把握。
开业这一周，笔者还去该餐馆饮过二次茶。具体感觉如何，先请各位群友发表意见。
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