不被“收编”的90后，越来越多人选择新兴的小众职业……

共青团中央

有态度 有温度 全网青年都在关注

 

来源：微信公众号“真实故事计划”（ID：zhenshigushi1 作者： 方小也  文中乔恩、张庆为化名）、封面图来源于千库网

90后曾被贴满标签，诸如叛逆、任性、自我、垮掉的一代，他们选择用一些自嘲方式进行“反击”。而在现实生活中，全职打游戏、专门教人优雅品酒、为宠物摄影、沉迷密室逃脱……这些被认为不务正业的工作，正是由于他们的推动而“登堂入室”。在当下，越来越多90后年轻人选择新兴的小众职业，大有我自举杯任逍遥的范儿，工作也变得越来越新奇好玩。
记录你曾来过

林玉洁见到那只萨摩的时候，它很快就要被安乐死了。

那是一只6岁的宠物犬，它通体雪白，有一张永远微笑的脸。眼下，它的肠道生了瘤，无法医治。为了早日结束痛苦，萨摩的主人，一对20岁出头的夫妻决定对它施行安乐死。

如果你养宠物，就会明白这是一个多么艰难的抉择。夫妻俩想最后再拍一组照片作念想，带着爱犬来到了林玉洁的无邪宠物摄影工作室。

通常情况下，林玉洁会建议客户每年带宠物来拍一次写真。在宠物短暂的十几年生命里，照片算是日后为数不多的纪念。这样说来“有点悲情，但也很温情”，她看得很开，“生老病死都是我们要面对的问题”。

拍摄在上海徐汇滨江的公园里进行。夫妻俩很平静，生病的萨摩也没有表现出太多萎靡。它眼里有光，全程追随夫妻俩，似深情的告别又似不舍的留恋。

就是这样平静的画面，激起林玉洁心中不一样的涟漪。她红了眼眶，想起曾来过她世界的比熊犬，也曾被医生宣判为“无法医治”。很多个深夜，比熊犬会艰难地爬到林玉洁身旁，虚弱地喘气。

记录宠物短暂生命里的故事，成为林玉洁拿起相机，做一名宠物摄影师的初衷之一。她和生于91年的好友一拍即合，在徐家汇开了一家80平米的宠物摄影工作室，专门服务毛孩子和它的家长们。半年后，工作室收支平衡。

林玉洁的摄影作品

此前，她在一家国际宠物品牌担任平面设计师，收入可观、工作体面。她想得很明白，自己不过是大机器里一枚小小的螺丝钉，“在整盘生意当中，你起到的决定作用其实很微小”。那时，她看到的仅是世界的一个横切面。现在，很多很多个横切面在她眼前展开。“每天都要挑战以前从没有遇到过的事情”，林玉洁说。

终于有人欣赏这瓶酒

当孙昕成为侍酒师时，这个职业在国内还少有人知。但在法语系国家，它早已建立起严格的进阶体系：从学徒做起，经过助理侍酒师、餐厅侍酒师、副首席，最后才能成为首席。

等待，是孙昕早期的工作之一。在混杂着历史感、恒温15℃的地下酒窖里等待，等待消息从上面传来。那瓶1989年的红颜容被选中了，它将成为今天晚宴上的主角之一，接受宾客的赞叹和品味。孙昕小心翼翼地将它从柜子上取下来，郑重其事地拭去表面的落灰，内心却抑制不住地激动。

这瓶酒来自葡萄酒圣地波尔多的一级酒庄，传奇身世曾被写进教科书的白纸黑字里。“终于有人欣赏这瓶酒，那种感觉特别舒服”，孙昕津津有味地想，那真是侍酒师最好的时光了。

他是在2007年迷上葡萄酒的。那年，孙昕16岁，从阿尔及利亚首都阿尔及尔前往摩洛哥边界度假，途经葡萄酒产区。山谷烟雾弥漫，地上一小丛一小丛的葡萄藤，画卷般在眼前铺开。

孙昕在酒庄买了两瓶酒，一模一样的瓶子、一模一样的酒标。打开后，两瓶酒却散发出完全不同的味道。一瓶是饱满的浆果味，另一瓶香料味浓，百里香、迷迭香，气味张扬。

现在回想起来，孙昕相信这一切多少是“机缘巧合”作祟。总之，那个晚上，他被这两瓶酒选中，敏锐地察觉出它们的不同。他渴望知道，区别是如何产生的，便上网查。一个新鲜的世界在16岁少年的面前打开。原来，葡萄也分不同品种，有食用葡萄、酿酒葡萄，酿酒葡萄又分7000多种。他沉浸其中。

后来，孙昕去瑞士上大学，学酒店管理。第一份实习便是在瑞士一家五星级酒店做侍酒，从此再没离开过这一行。

孙昕在工作中

孙昕喜欢自己的职业。

在澳大利亚时，为了多看几个酒庄，有段时间，他住在车里。早上起来，用矿泉水刷牙洗脸，开车上路，就买3个三明治对付三餐。他被喷薄而出的热爱驱使，像块海绵，贪婪地吸收着一切。

有了热爱作支撑，工作的美好值也稳步飙升。去往酒庄沿途的风景美好，美酒配佳肴美好，酒庄古老的家族故事美好。实在累了，就喝一杯放松放松，这也很美好。

2015年，孙昕回到中国，一家著名酒店品牌邀请他担任首席侍酒师。

那是国内侍酒师行业的爆发期，不少年轻人开始将其作为职业选择。大家对这一新鲜职业表现出空前热情，积极参加各类侍酒师大赛，企图证明自己。现在看来，那时，大家多少有些“急功近利”了，不像现在——孙昕发现，现在的95后、00后们想当侍酒师，多数出于纯粹的喜欢。他们不为了参赛，也无意与任何人较量，但真要比，他们也不怯场。

长于大时代下的90后，缠绕着多元情绪，承受过批判，也善于自嘲。这个特立独行的群体，接触互联网多年，早早见到了新的风口，以热爱为媒做出先于常人的选择。

我命由己不由人

电竞教练乔恩今年23岁，她染了一头金发，有一张二次元的脸——皮肤白皙，大眼睛，齐刘海。去年，她刚刚大学毕业。

乔恩大学学会计，没有比这更适合她的专业了。她的父母都是银行职员。按照预想，毕业后，她也将和他们一样，进入银行工作。未来一目了然。但很快，乔恩就将这一可能性坚决地抛之脑后。

理由很简单——“我更喜欢电竞”。这是一个听上去很任性的理由。起初，这被父母视为“不务正业”。对她自己而言，这也是一条充满未知的道路。但未知使人兴奋，“命运还是掌握在自己手里比较重要”，乔恩说。

乔恩是在高中毕业时喜欢上电竞的。那年暑假，告别了繁重的课业，时间突然多了起来。上了大学跟同城的队伍打比赛。她的赛绩不错，经朋友介绍，进入当地一支女队。

2015年，乔恩去上海，加入著名电竞选手的战队。也是从这时开始，爸妈逐渐接受了她的职业。姑娘们开直播，她让爸妈看。此后，她参与的每场直播，爸爸都会看。妈妈则开始大方地跟人说，我女儿是打游戏赚钱的。

Miss战队，左下为乔恩

2018年，乔恩大学毕业。当时女子战队比赛不多，她又不愿放弃这一行，经人介绍，来了北京，担任电竞教练。

游戏带给她简单、直接的快乐。她热爱竞争，充满斗志，享受命悬一线的紧张、刺激以及胜利带来的快感。如果双方实力悬殊，而她在最后关头反败为胜，那快乐还要放大好多倍。

作为女性，她的电竞水平常常受到质疑，他们认定，这个可爱的小女孩顶多是个打辅助的。一旦玩起来，她就要把那些偏见一一击碎。她过于认真，站当之无愧的carry位，不少人下次来，还要找她玩。她想，这是自己的水平得到认可了。

这赋予她充足的成就感。现在，作为一名电竞教练，相比比赛，她更享受带领别人的快乐。

乔恩笃定地选择电竞行业，除了热爱，也与电竞产业这些年的发展有关。据第三方机构数据统计，2018年，中国电竞整体市场规模为940.5亿元。选手、运营师、教练、裁判、主播、心理培训……一系列相关职业应运而生。而电竞之所以能发展为新职业，也是因为像她这样热爱电竞的年轻人长大了，有了体量庞大的消费者，也有了相应的从业者。

不久前，一对浙江的父母主动把孩子送到北京，送进乔恩所在的场馆。那孩子看上去十六七岁，不太爱说话，喜欢玩游戏。他父母想，既然喜欢，就让他来接受训练，将来从事电竞行业也不错。

电竞不再是“叛逆”“不务正业”“玩物丧志”的代名词。它一定程度上代表着青春热血。

20多岁总有机会试错

90后的职业故事各有不同，但不乏相似的部分。比如，他们多数白手起家，兴趣主导，嗅觉敏锐。在一切刚露苗头时，便有勇气作出尝试。

决定涉足密室逃脱产业前，1990年出生的戚富胜是一名建筑设计师。毕业两年后，建筑行业开始走下坡路，工作量是过去的两倍，收入却不见长。

戚富胜身上具备年轻创业者的特质。他感到外面的世界正不断变化，因此渴望与更多人相遇，渴望碰到不同的问题，去一一解决它们。他对失败满怀乐观，认为成功正是从一次次“试错”当中得来的。

他辞职了。进入的新行业是密室逃脱，从建筑设计改行做密室设计。

2014年上下，上海出现了不少密室，戚富胜直觉这是个爆发点。但凡有利可图，就有人蜂拥而上。回首往昔，戚富胜承认，起初，他纯粹是为了赚钱。他以低廉的价格做了家密室，在随后的行业洗牌中迅速被淘汰。

戚富胜转去太原，那套低价、速成的模式在那里大获成功，一年内开了5家分店。短短3年，密室江湖早已今非昔比。2017年，他决定重闯上海滩，做更高端的产品，而非赚快钱。

他加入了朋友的品牌，主要负责工程和产品中后期落地。

这一次，他们将真人NPC引入密室，更关注玩家体验。密室不再是简单的解谜。它是一个完整的故事，具备独特情境。玩家进入其中，就成了剧情的一环，沉浸在故事氛围中。他们希望，密室也可以是耐人寻味的。

现在，他们的店共有13家直营店，另有10多家加盟店。今年，戚富胜明显察觉到，相关综艺的播出为密室逃脱带来了新的行业爆发点。

胡渝晗对此有同样的感受。她26岁，今年4月，她的第一间密室正式对外营业。

创业过程看上去顺理成章。她一度是位全职妈妈，偶然被朋友带去玩密室逃脱，被这种娱乐方式吸引，就不断在上海找其他密室玩。

胡渝晗喜欢玩密室，喜欢破解谜题时的智商快感，以及那种将手机留在场外，与朋友足够亲近、互相依赖的感觉。

胡渝晗打算自己做一家密室。初衷也很简单，她要打造一家市面上不存在的密室，将沉浸式与机关玩法结合起来——市场上，这两者分属两类。

胡渝晗的密室

着手准备半年后，胡渝晗的密室开张。200平米，一天对外开放6场，每场至少4名玩家。生意饱和，现在，她已开始筹备分店。

如果认识过去的胡渝晗，很难想象她会是这样一个雷厉风行的人。大学毕业后，她直接进入一家企业做人力资源工作。这份工作极其稳定，无需与单位以外的人做交流，适合她那样性格内向的人。后来她结婚，生小孩，走上了家人期望的人生道路。两年前孩子出生，胡渝晗辞职成为一名全职妈妈，全身心扑到孩子身上。

但很快，她对自己长期脱离社会的状态产生怀疑。就是在那时，她迷上了密室逃脱，从HR到全职妈妈，再到密室设计师，胡渝晗“一发不可收拾”地走了那么远。

胡渝晗和乔恩都提到变化。电竞是个新兴产业，正蓬勃发展，永远有新东西出来。密室逃脱的主题周期为一年，胡渝晗深知，一年后，她必须更换新主题，否则就会被迅速淘汰。

两人同样热爱事物当中的变化。这使她们确认自己与眼下这个时代一样，在不断向前进。

每天都在逼迫自己成长

快速、创新是新职业的普遍特征。它们建立在互联网的基础上，服务于一群热爱新鲜的消费者。变化是必须的。

小商家如此，大企业也不例外。李巧儿过去曾在传统餐饮企业做市场营销总监助理，后来她到做外卖运营规划师。她发现，两家单位的工作节奏完全不同。

餐饮业相对保守，每一步都走得稳健。互联网企业不同，不变的就是变化本身，积极拥抱变化就对了。

她负责与一些正餐品牌对接，帮助这些品牌适应市场，搭建专门的团队。互联网使一切扁平化。在上一家单位，她只要完成手头的工作就行了，所需掌握的信息都聚焦在点上。现在，她要掌握的信息是面状的。层级被打破了，她与那些身家过亿的大老板面对面交谈，她感到自己的成长是光速级别。

她是那种恨不得每一刻都饱满得能掐出水的人。初中毕业的暑假，她在小区楼下的茶馆打工，赚了2000块钱工资，这是她人生中挣到的第一笔钱。她以此说明自己在任何环境中，都要充分体现价值的愿望。

她今年24岁，见面时穿着一袭白裙，左耳戴一枚大大的耳环，吊坠是朵绿色的绽开的花。但她举止成熟、干练，让人信赖——这是长期自我训练的结果。

毕竟，她面对的是一个全新的职业。来北京前，她对“外卖”的全部认知不过是在寝室打电话，让阿姨把饭送上来。早几年，她以为这个岗位类似于地推，要不厌其烦地向商家普及外卖概念，邀请他们入驻。短短几年过去，等她真正成为其中的一员以后，她认为自己的角色更类似于策略分析师，要帮助商家细化运营模式。至于具体怎么做，得从一张白纸开始，一笔一笔画出来。毕竟，“这是一个新兴行业，没有人真的摸得太透，都需要自己去沉淀”。她不得不逼迫自己快速成长。

李巧儿在办公

李巧儿能感觉到自己正处于时代变化的某个节点上。变化的背后是年轻消费群体的壮大，这群人有明显的喜好偏向。代际差异从她和她领导身上就能看出来。领导年龄比她大，习惯选择让自己有安全感的大品牌，复购率高。李巧儿则喜欢解锁网红店，那些环境优美、摆盘好看的店铺更能吸引她。

因此，他们这些规划师就要帮助商家想方设法为年轻人创造惊喜感。毕竟，他们才是未来消费的主力军。

总有人正年轻 

每个从事新职业的人都会思考工作的意义。他们从传统领域跳出，进入一个新领域，这意味着无经验可借鉴的风险，也许要走很多弯路。但也意味着无限可能。

对密室设计师戚富胜而言，工作的乐趣在公司壮大之后更加明显。

还在上班时，他只需考虑自己赚钱。现在，他要带着底下的100多号员工赚钱。企业刚起步时，一切还在“瞎闹”。现在，公司壮大、人多了，成了正儿八经的团队，他们就要开始公司化运作，要制定薪酬制度、员工管理体系。

过程充满挑战，但也乐趣十足。戚富胜喜欢和公司里的年轻人聊天，他们常常让他想起几年前的自己。现在，他以过来人的眼光看他们，把获利与他们分享，将蓝图描绘给他们看。

像他这样的年轻人，既在热烈地拥抱、适应时代，也在一定程度上成了规则的制定者，为新职业建立起新的坐标体系。

2018年10月，孙昕在上海开了自己的第一家酒馆——宇宙酒馆。那是一家营业面积只有80平米的小酒馆，一次只能容纳二三十人入座。但是，生意异常火爆，酒馆成为国内外媒体争相报道的对象。

他的酒馆中，没有服务员，只有侍酒师。其中一位，出生于1998年，刚刚获得中国大学生侍酒师冠军头衔。

孙昕在工作中

孙昕希望，能为在国内从事侍酒工作的年轻人提供更好的就业环境。他为他们提供工作机会，举办公益论坛，他相信行业发展会越来越好，但必须有新的领军人物出现。

这个领军人物得既犀利又年轻。“我现在还年轻，但是马上就不年轻了”，孙昕希望能帮助这样的人，而不是自己成为他。他的精力被事业切割，酒馆很快发展为集团。目前，他和伙伴们正在筹备西安的店面。他们建立了自己的网络电商平台，兜售自制冰桶、与其它品牌合作的水晶杯和醒酒器。“有机农场也在做，和牛的基地也在做”，他们还把专门负责市场的部门单拎出来，成立了一家新公司。甚至是，酒吧里侍酒师们穿的制服，也被热情的客人们要求做成服装出售。

宇宙酒馆里，葡萄酒的价格从45块钱一杯到6000块钱一杯不等。在孙昕眼中，葡萄酒本质上是农产品，喝酒的人不该被分成三六九等，他们可以坐在同一个地方，一起享受美酒。

他在酒馆的天花板上挂上李传波写的“宇宙大同”，朱敬一写的“一口老酒，一口宇宙”。孙昕还让人在墙上写“安得广厦千万间，大庇天下酒友俱欢颜”。

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校 审 | 肖   健

编 辑 | 刘   冉（华北水利水电大学）

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