奶奶牌的月饼，再也吃不到了…… | 青听

共青团中央 2022-12-16

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2022年9月10日星期六

今日配乐《看月亮爬上来》

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今年中秋，我们学校的直径1米1的巨无霸月饼上线，让我和同学们期待了好几天，也勾起了我小时候的中秋记忆。

印象里，亲戚送来的月饼几乎都是那种机器制作的，饼内的馅料硬得像石头，吃的时候只把一层皮啃完就扔掉了。每年收到的月饼都被“礼尚往来”原封不动地送到了别家去。

有个亲戚住得远，走几公里山路才能到他们家，每次奶奶都以“晚上给你炒鸡蛋吃”的条件将我骗去送月饼。到了亲戚家，客套几句，每年都会听到“你又长高了，都快不认识了”之类的话语，从8岁一直到13岁，整整听了五年。

奶奶家的院子里有一棵山楂树，中秋前后正是茂盛，每年的中秋，爷爷会泡上一会儿苦荞茶，和我在树下大战三百回合，楚河汉界，你来我往。从开始的时候爷爷会让我两个炮，到后来的让我一个车，再到后来全力以赴，我仅仅花了一年时间从学会象棋到怎么都不会输给他。结果老爷子摇摇头，“明年不下棋了。”

不管怎样，中秋还是要吃月饼的，奶奶每年中秋都会自己亲手做月饼，奶奶的月饼馅料只有简单几样，杏仁、花生、瓜子和葡萄干。杏仁、花生、瓜子都会剁成碎块炒熟，然后和葡萄干一起拿融化了的冰糖黏在一起，月饼皮很有讲究，虽说是用炭火在一个类似于轮毂的圆盘中烤制，但是吃起来像千层饼，酥酥脆脆的。周围邻居家年轻的小媳妇尝过一次后，也尝试着做，却始终不得其法。

往往中秋节前后，因为吃太多月饼我嘴角长泡，上火十分严重，奶奶会每天用山上采来的野菊花泡水给我喝，脆皮月饼和野菊花茶便成了记忆里关于中秋节的符号。后来，初中离家到市里读书，回到了爸爸妈妈身边，每年的中秋节，再也不能和爷爷一起在山楂树下面下象棋，也吃不到奶奶做的脆皮月饼了。

读高一那年，中秋节前一天学校组织学生到乡下做义工，正好在我们邻村，当时活动结束后，跟班主任老师申请就地回家，终于又能和爷爷奶奶一起过中秋节了。回到奶奶家，央求奶奶再做一点小时候的脆皮月饼吃，奶奶当晚就和面，做馅料准备做月饼给我吃。

那是我几年来第一次近距离看奶奶揉面，已经不像几年前那样有力，揉两三下就要摇摇手腕，眼睛眯着似乎老花眼越来越严重了，我才猛然意识到奶奶今年已经65岁了，她再也抱不动我，连到水井上担一桶水似乎都颤颤巍巍地很吃力。

那年的月饼，是最难以下咽的一次，明明很香，吃到嘴里却像千百把刀子一样割着我的喉咙。回去之后，在我无数次的催促下，老爸给奶奶家接了自来水，也装了煤气灶。其实，村里早就通自来水和天然气了，只是安装费要上千元，奶奶嫌贵，一直不肯装。挑煤很累，挑水也很累，我只希望奶奶以后别再做这些事情了。如今我在外求学，再忙也要每周给爷爷奶奶打个电话。似乎听听他们的声音，也会觉得心里面很踏实，就算再苦再累也没有什么可埋怨的了。

又是一年中秋，已经吃不到奶奶做的月饼好多年了，可是那味道却是一辈子都忘不掉的。

陪你·成长

2022年9月10日星期六

海上生明月

天涯共此时

一轮圆月寄相思

中秋节快乐！

编　　辑｜成　川、骆丞承

校　　对｜陈虞文

校　　审｜贾文程、肖　健

值班编委｜金芙蓉

陪你青听｜骆丞承