舌尖3播完了，豆瓣4.1分我觉得不对
舌尖3在一片吐槽声中，播完了
而我们也终于可以完整地探讨一下这一季
为什么大家都在说不好看？
4.1的豆瓣评分，真的应该吗？
一
不懂观众的舌尖3
其实在一面倒的吐槽声中我们不得不承认舌尖3的制作团队还是有一定的想法的，在这一季不局限于食物本身，尝试着以美食为眼看世界、观历史、懂人情。
像是第一集河南十碗席用的七孔穿山灶就很特别，可以很直接地感受到地坑院的人们的智慧和生活，也让我们这些其他地方的人涨了见识。
同治大婚瓷这套餐具看起来真的很美！上面精致的蝴蝶的寓意着对新人们的美好祝福，承载美食的餐具有时的确是富有意义的~
但现实还是很骨感的，舌尖3在这方面最大的问题就是没有留白！与食物之间主次颠倒，过多的欲望堆砌出的只是生硬、不自然的表达。
对于观众来说，舌尖是一个让人边吃边哭的下饭节目，而节目组则还没让你开始吃就想要让你开始哭。大量的人物镜头占据了原本应该属于食物的时间，美味佳肴上桌只得到了一晃而过的展现。
前两季也有讲人文、讲情怀的地方，但在你的印象中不会是“川菜大师做的泡菜”，而是“做毛豆腐的姑娘”。
最令人失望的是，有些镜头甚至带有一丝剧本色彩。印象中最深刻的就是第三集《宴》中醒狮少年的师父为了让他们更好地懂得餐桌礼仪还专门用崭新的教材上了一堂课。
在事先练习的宴席上师父和村民来了一次彩排，但那屏幕上的生硬动作透露出来的却是一种陌生和尴尬的感觉。
这一季中我个人比较喜欢的是扣扣妈妈和女儿做食物的交替画面，妈妈为女儿精心准备菜肴，女儿在一旁用玩具一起做饭，没有多余的话语，但足以传递情感。
二
不爱吃的制作团队
舌尖3的制作团队或许在能力上都是过关的，但绝不是那贪吃懂吃的“吃主儿”。所以没有足够的经验去识别出真正的美食，也常常“一不小心”就犯了常识性的错误。
(节目中提到回坊最早从唐朝开始，实际上该区域在唐朝属于政府机构范围)
他们依旧可以把食物拍的很好吃，坐在屏幕前偶尔还是会忍不住流口水。
但食物对他们来说好像并不重要。混乱的剪辑，快速的切换让食物在眼前只是一晃而过，完全不够时间来看清；本应很诱人的大特写却因为过平的视角只看得清碗！上！的！花！纹！
而舌尖前两部的陈晓卿导演就是一个十足的吃货，是真的爱吃懂吃。 所以他能够真正地理解观众的心情，大量吃的画面不知道让多少人在屏幕前大流口水。
而这一季，则永远都在敬酒。
用华丽词汇堆砌出来的文案没有任何感情，有时过犹不及反而用错词语，显得做作。这些话对观众来说是无法产生认同感和共鸣的。
（丰盛我就勉强接受，壮美？？？）
三
不恰当的节目内容
生活中看似随意的食材搭配其实都蕴藏着很多的科学。就像第二季韭菜花配牛肉就是韭菜和牛肉相互作用带出的“惊喜”。
“韭花酱中的钠离子能激活不含盐分的羊肉。含硫化合物在口腔里形成神经系轻微烧灼，进一步提升肉香。同时，韭花酱也提供了帮助消化肉食的天然维生素。羊肉加韭花酱这种古老的草原食风即便到了北京城里的涮肉桌上也不变其宗。”（旁白解说词）
第四集《养》中对中药的理解和认识过于片面，科班出身的中药人看到了估计真的只能望天流泪了。
我们中国人虽然受食补影响挺大，但通常不会过于强调“疗效”，生病了还是要去看医生的~
工匠精神更多的应该是一种“精益求精”的态度，是要将我们的手艺从合格线拉到优秀水平，并不是盲目地崇尚传统技艺和手工制品。
不可否认，许多传统技艺中的确充满了智慧，但现代技术带来的高精准和高效率同样也不能否定。
历时8天，舌尖3终于播完了。的确相比于前两季存在一些主次颠倒等问题，但对于豆瓣4.1的评分我是不认同，我想全盘否定的吐槽声多多少少带着一种失望的遗憾情绪。
作为观众、粉丝，可能更多的是一种恨铁不成钢的心情。
首先作为大IP的《舌尖》前两季带给大家的惊喜为第三季设置了一个较高的期待值，等待4年后的落差感的确较难接受；
其次这一季的确在内容把控和主次安排上有些不妥的地方，作为一部美食纪录片所附属的东西太多，反而模糊了重点。
但不可否认，舌尖3还是传递出了一些美食力量的！
希望节目组能够倾听吃货们的声音，有则改之，无则加勉。
本吃货，期待舌尖4。
1、水妹私人推荐第6集！虽然“酥”这个主题很牵强，但逻辑画面都不错，没有太大的问题，看得我很饿！2、桑心的小伙伴们去看《寻味顺德》吧！绝对不会失望！记得备好吃的哦~
什么！
你还没吃过它？