一朵小菌菇见证天津出头岭战贫困
假如你来到天津市蓟州区出头岭镇，这里将有连片大棚、大量菌菇等着你。
谈及出头岭镇的食用菌产业，其种植始于 2000 年，传统的食用菌种植多为一家一户分散经营，普遍存在设备简陋、技术落后、生产环境恶劣、抗风险能力低等问题，为解决这些产业难题，出头岭镇以“政府引导、产业引领、共同富裕”为发展思路，改变传统的种植方式和经营模式，不断提升食用菌产业发展水平。
目前出头岭镇建成食用菌种植 6000 亩，大棚3000 栋，镇内发展专业公司 6 家、专业合作社86 个、家庭农场 5 个，辐射 28 个村 2500 余户农民，年产香菇 5 万吨，产值达到 4 亿多元，产品出口日本、韩国、越南等国家，已发展成为华北地区知名的食用菌之乡。
坚持政府引领，补齐发展短板
通过政府引导，出头岭镇成立天津市蓟州区岭强食用菌种植专业合作社，建成年生产能力 8000 万棒的食用菌棒生产加工厂，辐射带动 28 个村，为 1460 栋食用菌大棚提供菌棒。
同样地，出头岭镇建立蓟州区出头岭镇香菇菌种标准化繁育基地，基地占地 4.4 亩，总建筑面积 4000 平米，其中包括生产车间 3700 平米，培养室 40 间。在原有白灵菇、香菇品种基础上，引进羊肚菌、香茹菇、黑皮鸡枞、灵芝等新品种，不断提升食用菌的品质和效益；建立“生产基地 + 加工企业 + 直营销售”产销模式，提升食用菌销售水平。采用生物技术、分子技术、热能技术、信息技术，开发食用菌深加工产品，围绕特色资源，开发土特休闲食品、山野产品等，实现加工增值增效。
龙头企业带动，延伸产业链条
产业链条发展得好又快，还要龙头带。
出头岭镇积极培育龙头企业、合作社等市场主体，支持食用菌企业和农业合作社的发展，带动更多农户参与，扶持龙头企业 6 家，合作社 86 个，家庭农场 5 个；采取“公司 + 基地”和“企业 + 合作社 + 农户”的模式，聘请专家、技术人员进行进企业、进乡村，提高科技发展水平。
通过龙头带动，出头岭镇进一步完善配套设施，从菌棒生产到市场营销，建成“生产、收购、分检、烘干、储运、销售”一条龙服务链条，降低了菇农自产自销的技术和市场风险，增强了产业竞争力。
运用先进技术，拓宽销售网络
先进技术引爆食用菌产业发展。
出头岭镇以物流园建设为载体，完善加工、包装、储存、运输和配送环节，充分发挥大数据、物联网、云计算、移动互联网等信息技术作用，以“互联网+ 农业”实现产销一体化，升级“农超对接”、“农校对接”、“农企对接”等销售模式，发展电子商务、农商直供、加工体验式销售；建设食用菌冷库，开展食用菌产品绿色认证工作，大力宣传出头岭食用菌品牌，提高市场占有率。
下一步，出头岭镇将用好困难村产业帮扶资金，进一步扩大食用菌特色产业的规模，持续推进困难村集体经济壮大和库区人民增收致富；坚持联农带农，不断推进农业结构调整，开辟农民就业增收新渠道，提升区域经济综合竞争力。
往期回顾
/特色产业
/加工百强
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