有一种叫云南的生活 | 在龙陵碧寨乡，老缅桃从“青绿”吃到“白黄”

在龙陵县碧寨乡，有一种水果，看着像梨但不是梨，像枣但也不是枣，吃起来软糯香甜，村民喜欢将其种在房前屋后、田边地头，方便随时采摘食用。

这到底是什么水果呢？在碧寨，这种水果被村民称为“老缅桃”，学名叫番石榴，又名芭乐、胶桃、喇叭番石榴。果子呈球形、卵圆形或梨形，果实有青绿色、白黄色，香气独特，是一种不分生熟、只分脆软的水果。

如果喜欢脆爽细腻的感觉，那就吃青绿色的老缅桃。不用刀切，更不用去皮，清水洗净后可直接入口，清甜的果肉、微涩的果皮，咀嚼在嘴里，香甜而不腻。

如果喜欢软糯香甜的感觉，那就吃白黄色的老缅桃。等果子在树上变成白色或白里泛黄时，直接从果树上摘下来，手指轻轻一捏，微黄的果肉分成两半，一口一半，浓郁的果香在唇齿间四溢，每一口都会沦陷其中。几个人边吃边聊，空气中弥漫的都是果子的糯香味。

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来源丨碧寨乡  作者丨周根国编辑丨杨秀舒  编审丨贺彬  邓荣波  责编丨赵菊润投稿邮箱丨[e-mail]