龙陵芒果控必戳~解锁N种新吃法！

美好当“夏”

龙陵腊勐的“芒果盛宴”

不一般

香甜多汁的芒果

是盛夏恰逢其时的“热烈”

走进怒江之畔的“芒果之乡”

龙陵县腊勐镇岭岗寨

一场“芒果盛宴”

让人尽享美好当“夏”

7月16日，在腊勐镇举行的第二届岭岗寨“芒果节”上，以芒果为主料制作而成的各种菜肴让人们大开眼界、啧啧称赞。

这场特殊的“芒果宴”是以村民栽种的芒果为主要材料，配以其他食材，通过煮、炒、炸、蒸、拌等烹饪方式，将芒果做成了各种各样的美食。

在游客的围观下，“芒果宴”比赛拉开了帷幕。随着一声哨响，只见来自腊勐镇十个村（社区）的参赛队员纷纷参加拿出看家本领，在一阵紧张的忙碌之后，彩色流心芒果酥、芒果椰香糯米饭、芒果猪脚汤、芒果炒牛肉等芒果菜新鲜出炉。

现场随机抽取10名游客担任评委，大家逐一品尝，并为自己喜欢的菜肴投票。

01

一等奖——芒果椰香糯米饭

长箐村代表队的“芒果椰香糯米饭”获得一等奖。“这道菜既有芒果的甘甜，又有椰子的清香，再加上糯米饭的软糯，一口芒果、一口糯米饭，吃起来很有味道！”担任评委的游客们纷纷称赞道。

02

二等奖——芒金万两

松山村的“芒金万两”喜获二等奖。“我们这道菜的主要特点就是金黄酥脆，将熟透的金煌芒切成条状，然后裹上面包糠，放入油锅里煎炸至金黄即可。”队员王杰飞介绍道，“这道菜象征着在乡村振兴的征程中，腊勐的芒果又迎来了大丰收，我们老百姓的生活越来越幸福，越来越甜蜜。”

03

三等奖——芒果猪脚汤

沙子坡村的“芒果猪脚汤”获三等奖。脆皮猪脚加上八成熟的芒果一起煲汤，虽然外表不是那么诱人，但没有“科技”与“狠活”，通过简单的烹煮，真材与食料的“滋补内涵”俘获了游客的味蕾。

挤在人群中观看芒果宴比赛的唐桂兰告诉记者，生活在岭岗寨的他们非常幸福，家家户户的房前屋后都是芒果树，漫山遍野的芒果林都在盛夏唱响丰收的“赞歌”。

大家都喜欢吃芒果做成的菜，树头上的芒果从青芒蘸辣椒、青芒煮鸡、凉拌芒果丝一直吃到成熟芒果炒牛肉、芒果炒饭等，再配上香甜的芒果汁，生活中都是芒果的幸福味道。

7岁的小游客段皓一边品尝各种菜肴，一边高兴地说：“今天爸爸妈妈带我来腊勐镇岭岗寨参加芒果节，我不仅看到了好多大芒果，还第一次吃到芒果做成的菜，真的很开心啊！”

评比只是一种形式

更多的是挖掘芒果文化

助推芒果产业发展

在腊勐镇岭岗寨

一场芒果盛宴

便把“盛夏”

调到了合适的频道上

每一个芒果

都充盈着满满的热爱

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作者丨徐静  邓荣波  贺彬  侯云鹏  尹纯助  贺薇编辑丨李娅妮  编审丨贺彬  邓荣波  责编丨赵菊润投稿邮箱丨[e-mail]