又是一年菌香时
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原创文章丨稿费你做主
也许是今年雨水落地晚的缘由，都六月中旬了，市场上依然很少见到菌子的踪影，偶尔有那么几小朵，价格也是高得离奇，让人望而却步。
对菌子的记忆，不知道从何时而起。只记得小的时候，几户人家同住在一个大院内，只要谁家炒菌子吃，整个大院里到处弥漫着浓浓的菌香，其他家的人老老少少，馋得直流口水，心里既是羡慕又充满了善意的妒嫉。
打那时起，菌香，便成了刻骨铭心的记忆！
从小我就特别喜欢吃菌子。当时家里并不富裕，加之物资紧缺，“粮、油、肉”等都是定量供应，大多数家庭除了能基本解决温饱问题，根本就没有多余的菜油可以用来加工菌子。尽管如此，母亲和外婆总是节攒一些生活开支，偶尔买些菌子来供全家解馋和享用。
长辈们都是烹制菌子的好手。有时我们姐弟放学回到家里，闻到厨房里飘散出菌子的香味，大家都感到非常的意外和惊喜，感觉就象过大年似的，心里有说不出的高兴。姐弟几个争先恐后干完家务活，便急不可待地围坐到餐桌旁，等待大人们端出香喷喷的菌子，然后狼吞虎咽地大吃起来。这时外婆总会在一旁唠叨：“你们几个吃慢点，又不是饿死鬼来投胎。”
母亲也会说：“菌子只能少吃点，吃多了会中毒，见小人人。”
我们姐弟相视一笑，根本不把母亲和外婆说的话当一回事，只顾尽情地满足自己的食欲。
至今回想起来，那时的日子虽然过得并不富裕，但一家人能够其乐融融地在一起，同享天伦之乐，是多么的温暖!多么的美满幸福！
母亲和外婆也是爱吃菌子之人。 那些年山上自然生态较好，菌子很多，周末的时候，我们姐弟常常邀约去后山上拾些菌子回来，等到晚上，一家人挤在昏暗的灯光下，一边挑拣清理着菌子，一边听外婆和母亲唠唠叨叨地叙着家常。外婆高兴的时候，总会小心翼翼地把手探进内衣口袋里，摸出几顆糖果来慰劳我们。
母亲和外婆总是想方设法地满足我们全家对菌子的思欲。家里的经济逐渐好转之后，饭桌上菌子的品类也随之丰富了起来。菌子中最好吃的当数“鸡纵”和“干巴菌”了，味道特别的香，价钱自然也贵。母亲和外婆非常用心地把它们加工成“鸡纵油”和“干巴菌油”，这样我们就可以一年四季都吃到用油炸得香香的菌子，尤其是晚上做完家作之后，煮上一碗面条，淋几滴菌油，那香味沁人心脾，令人垂涎三尺，心旷神怡，连晚上做的梦里似乎都可以闻到菌子的香味。
岁月如梭，时光易逝，辗转多年过去了，母亲和外婆已经先后离开了人世，我们姐弟也已分别成家立业。每年菌子上市，一家人时常邀约相聚在一起，买来各类菌子加工品尝。此时，回想起儿时一家人坐在一起有说有笑，相互争抢吃菌子的情景，母亲和外婆的身影仿佛就在眼前……此情此景，菌香依旧，而亲人已逝，不禁黯然神伤，潸然泪下！
转眼又到六月中旬了，又是一年菌子飘香的时节，愿母亲和外婆在天有灵，能够感知我们姐弟对您们永久的眷恋和深深的哀思！
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