你使用的消毒餐饮具干净吗？快来看看顺德区的抽检结果

饭店、面馆、学校食堂.......

集中消毒餐饮具越来越多地进入我们的生活，

在带来便利的同时，

大家是否也曾担忧它的卫生质量？

机洗能达到手洗的效果吗？生产过程会不会有二次污染？用的清洗剂能否漂洗干净？

为了让消费者用得放心、吃得安心，2022年4月初顺德区卫生监督所对全区持有营业执照且正常营业的8间餐饮具集中消毒服务单位进行专项监督抽检。

本次共抽检消毒餐饮具（杯、碗、碟）112套，筷子320对，检验项目包括感官要求、大肠菌群、游离性余氯、沙门氏菌、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基（苯）磺酸钠计）。

对照《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934-2016）有关指标，本次抽检8家单位的样品所有检测项目均符合标准要求。
具体抽检结果如下图所示↓↓↓

（点击大图查看）

下一步，区卫生监督所将联合各镇街卫健办对照创建国家食品安全示范城市要求，进一步加强餐饮具集中消毒服务单位监督力度，借助我区制定实施全国首个《集中消毒餐（饮）具安全卫生全链条风险管控团体标准》的契机，优化对企业日常监督的频次安排，对风险较高单位加强监督抽检，保证消毒餐饮具生产过程符合相关要求，不断提升我区餐饮具消毒服务行业的管理水平。

来源：顺德区卫生监督所

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