顺德一名6岁娃转氨酶飙升近20倍,起因竟是家中砧板!
得知消息后,孩子的父母都感到很惊讶?
为何6岁的孩子会得肝吸虫?
小华父母回忆起
是不是与前段时间吃日本料理有关?
但当时吃的都是熟食
经医生再三询问才得知
小华肝里长虫的原因
居然和家中的砧板有关!
原来肝吸虫的繁殖能力极强
如果切菜时没有将生熟食分开处理
▲ 肝吸虫实体图
A:肝吸虫幼虫常寄生在淡水螺和淡水鱼虾体内,人们常吃的草鱼、鲤鱼均可携带。而幼虫一旦被人吃下,极易在肠道孵化并爬进胆管安家。除乱用砧板外,感染肝吸虫还有多种途径,例如生吃鱼片等。
▲ 肝吸虫传播途径示意
不管是哪里的淡水鱼和淡水虾,还有经淡水回游的海鱼都有可能被肝吸虫感染。
肝吸虫病是当前我国最严重的食源性寄生虫病之一,主要流行于喜食淡水鱼“鱼生”的地区,广东省珠三角地区是肝吸虫病的高发地区,个别自然村的人群感染率高达50%。
如何避免感染肝吸虫?
医生表示最好的办法就是预防
杀虫秘籍就一个字——“熟”
大部分寄生虫和病原体
都能被高温杀灭!
肝吸虫病主要是进食含幼虫的“鱼生”和半生半熟鱼虾所致,若能把住“病从口入”这一关,即可免受感染。
1食物彻底煮熟煮透肝吸虫一般寄生在淡水鱼体内,常见的青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼等均可携带。如果吃了生的或未彻底煮熟的被感染的鱼肉就有可能感染。
因此,所有食物都应该煮熟煮透方可食用,特别是淡水鱼虾。不要贪这一口“鲜”,把自己推向风险之中。
2餐具严格生熟分开用受污染的餐具进食也可能感染肝吸虫。因此,在处理食材时,切生、熟食品所用的刀和砧板要分开,不可混用。此外,盛过生鱼的各种用具要洗刷干净。
可是,以前吃过好几次
要怎么知道自己有没有感染肝吸虫啊?
专家
有过以上风险饮食行为的市民,建议前往正规医疗机构就诊。以下检查可以确认是否感染肝吸虫:
1、验大便查虫卵(可确诊);
2、B超和CT检查、血清学等辅助检查。
注意
肝吸虫病最重要的是早检查、早治疗!不要等到它对健康造成不可逆的伤害时才追悔莫及!
END
来源:广东医科大学顺德妇女儿童医院 广东疾控
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