戒糖效果堪比“整容”？当你知道了这三个真相……
前段时间，一则
“女子戒糖戒奶茶1年后变白变年轻”
新闻登上热搜
引发人们对“戒糖”的讨论
“戒糖=抗衰老”？
随着这种说法被助推为潮流
曾经离不开甜食的年轻人
立刻转身加入“戒糖”大军的行列：
但也有网友质疑这种说法：
“戒糖”的效果堪比“整容”？
这是真的吗？
一起来听听医生怎么说！
真相1 不是所有糖化反应都有害！
”专家介绍，糖化反应分两种：
1
一种是对身体有益的酶促糖化反应，指的是在酶的作用下，糖分与蛋白质结合，生成生命活动所必需的糖蛋白。这类糖蛋白有重要免疫作用，可以帮助人体抵抗病菌，还有凝血、修复创伤等功能。
2
另一种为非酶促糖化反应，就是不经过酶的作用，过量的糖分直接与蛋白质结合，生成晚期糖基化终末产物，简称“AGEs”。
AGEs才是“皮肤杀手”
能促进黑色素细胞功能，
使皮肤有色斑等！
真相2 完全戒糖是不可能的！
”医学专家提醒，糖是人体所需的重要营养，一刀切地不摄入任何糖分，首先会减少酶促糖蛋白的合成，造成低血糖、贫血、营养不良等健康问题。
如果为了戒糖，而彻底戒掉主食等碳水化合物类食物，是很不科学的！
即使主食一口不吃，
最后该产生的AGEs还会产生。
真相3 改变烹饪方法才是关键！
”戒糖不可取，关键要控糖。一方面是控制糖分的摄入量，另一方面就是对AGEs含量高的食物说不，这就需要改变我们的烹饪方法。
在高温的条件下，不论是煮、炸、蒸、炒，都可能会产生糖基化终末产物（AGEs），减少食物的加工，才能真正减少AGEs生成。如果我们适当减少摄入奶茶、烘烤的面包等，就能够真正获益。
想要拥有健康肌肤，最重要的还是要养成良好生活习惯。专家建议：
一要坚持平衡饮食，每天至少摄入12种食物；
二要远离精制糖、转化糖、加工糖，比如奶茶、蛋糕、果汁等甜食；
三要少吃油腻食物，以及煎烤炸等高温烹饪过的食物，比如各类烧烤、动物内脏、火锅等；
四要加强体育锻炼，保证规律作息和良好生活习惯。
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