爱卫在行动④ | “一场一策”改出民生幸福感！大良4家市场被评为市级“五星级”农贸市场！
2022年
农贸市场升级改造被列入
广东省十件民生实事、
佛山市十项民心工程、
顺德区十大民生实事
2022年以来，顺德大良发起农贸市场升级改造攻坚行动，在因场制宜、一场一策思路下，全力打造一批传统市场和新型市场升级改造的样本，做到惠民生、解民忧、暖民心。
截至目前，大良22家在营农贸市场均已完成升级改造，其中，待验收的16家，已经验收的6家，4家被评定为市级五星标准。
至今，大良已累计发放奖励资金超87万元，预计撬动5000万元社会资金投入市场升级改造，市场主体升级改造的力度空前，农贸市场标杆示范引领成效显现，综合治理水平显著提升，其中——
观光市场、五沙市场、新滘市场、金水市集等4家农贸市场获评市级五星级
金水市集获评顺德首批标杆示范农贸市场
7家农贸市场已投入使用全品类食品安全信息溯源系统，实现全链条可追溯，保障群众“舌尖上的安全”。
经过前期充分的调研走访，消防隐患、垃圾清运、设施不足、占用市政道路等问题，是大良大中型传统市场普遍存在的问题。
直击大中型传统市场痛点和难点，大良各部门联合现场办公80余次，对多个市场提出了整改意见，并对各市场改造规划进行联合审图，通过改造硬件设施提升市场环境，改造软件设施提升服务质量，推动农贸市场综合治理水平提升。
如今，走进大良府又市场，可以看到水产街违规摆卖、占用交通要道现象已然不见。市场旧貌换新颜的背后是大良市监、综合执法、交警等多部门联合出击，开展多轮“清拆退”，真正还路于民，缓解周边交通堵塞，落实市场消防安全，规范市场经营秩序。目前，该市场已完成分期改造，待验收
道路整洁宽敞
作为新城区唯一的传统大型市场，南江市场 因管理权问题，一直无法全面启动改造。为此，大良街道提出“搁置争议、先行改造”的策略，督促市场管理方完成地面、垃圾房、厕所、人行道及部分档口施工，环境卫生已有了较大改观。
根据各市场资金投入意愿、历史沉淀和未来发展定位，大良坚持引导传统市场开办方推进升级改造工作。比如，华盖市场实施分层分步改造，针对首层设施老旧残破问题，对明暗管道、档口设施、外部装饰等进行了整体改造，并翻新市场周边市政通道、垃圾房，如今市场二楼改造也提上了日程。
华盖市场改造后。
又如，近良市场通过升级改造，带动市场外围一并进行整体翻新，增加停车位满足群众购物需求，着力打造特色星级农贸市场。
近良市场进行整体翻新后。
在市场升级改造推进过程中，市场开办方和场内档主普遍反映，如今年轻人进场消费少，担忧未来营业额会有下降趋势。为适应市场新需求、新变化，大良结合镇街发展实际，着力引导小型市场在年轻化、新潮化领域蓄势发力，吸引更多年轻人重新关注市场、重回市场消费，为全区农贸市场升级改造提供新路径。
以新基市场为例，该市场在全区率先探索农贸商超模式，在升级改造中新增明亮且温馨的环境布局元素，同时以预制菜为特色，专门设置预制菜售卖区域，主动迎合年轻人消费新需求。此外，该市场建立了高标准的食品检测室，在全市率先实现叶类蔬菜全品种农残检测，进一步完善农产品溯源体系，让群众买菜更放心、吃得安心。
改造后的新基市场。
金水市集是大良东区的一个新型现代化农贸市场，按照《佛山市农贸市场星级评定规范》的五星级要求建设，投资金额超5000万元。
在建设初期，该市场便融入岭南装修风格、本土俚语等创新元素，贴心照顾每一位市民特别是年轻人的购物体验。值得一提的是，该市场整体规划布局充分考虑时下的新趋势，在全区率先配置新风过滤系统，将三鸟、水产等气味及产生废水较多的档位都设置在出口附近，最大限度地减少对群众购物体验的影响。
据透露，金水市集二层未来则计划经营轻餐、轻食、盆栽绿植等业态，致力打造高规格、高标准的新型农贸市场。
金水市集。
抓住农贸市场升级改造的机遇，如今大良不少小型市场掀起改造潮，找准自身的切入口，力争打造外观统一、内部创意的特色星级农贸市场。
人间烟火气，最抚凡人心。蔬果飘香的农贸市场里不仅装着一日三餐的柴米油盐，还蕴含着平凡生活里的小温暖，是群众获得感、幸福感的来源。
在农贸市场升级改造的全链条中，大良坚持把食品安全放在突出的位置，多措并举、多管齐下，凸显共治共享，打造一批布局合理、设施完善、安全规范、干净整洁、食品安全有保障的农贸市场，守住不发生系统性、区域性重大食品安全事故底线。
具体而言：
要求各市场设立高标准的农产品检测室，对蔬菜农残进行检测并公示；
对风险性高的湿米粉、豆制品等档口进行密闭低温销售改造；
对容易产生残渣的水产档和活禽档，进行二级过滤系统改造；
对熟食档口，推进“三防”设施改造；
要求水产档口专门设置三文鱼刺身操作间；
推行叶类蔬菜全品种农残检测，全面提升食品安全管理水平。
大良街道对所有在营农贸市场内销售的蔬菜、水产和牲畜肉品等各类食用农产品开展快检抽样工作。截至2023年1月至今，共计快速检测食用农产品23180批次，快检合格率99.78%，销毁53批次，严把食品初筛关，有效保障市民“菜篮子”消费安全。
华盖市场内的农产品检测室。
此外，大良还强化科技支撑，充分发挥人工智能、大数据等新技术的科技支撑作用，提升农贸市场内部管理、发展服务的现代化水平。据统计，大良正在开展农贸市场溯源信息化建设，实现从“产”至“销”全链条闭环的数字化安全监控。
大良市场监管所相关负责人表示——
接下来大良将在硬件提升、环境改观、秩序改善、服务增效等方面，深入推进农贸市场升级改造工作，引入数字化和全链条追溯等措施，保障农贸市场食品安全，满足群众日益增长的美好生活需要，助力顺德构建起社会有序参与、有力监督的食品安全共治共享新格局。
截至2023年3月，
全区在营181个农贸市场中，
已有132个初步完成改造，
23个正在施工或已制定升级改造方案，
26个达成改造意向。
巩卫词条①｜《国家卫生城镇评审管理办法》《国家卫生城市和国家卫生县标准》《国家卫生乡镇标准》解读