一个电饭煲,搞定一桌子菜...
今天要跟大家介绍一下电饭煲的神奇之处,它能搞定一桌子菜...最关键的还是方便,即使是平时能把厨房给炸了的人也可以胜任。感觉自己全程也没做什么,放进电饭煲按下键就做好了。尤其适合宿舍的同学们啊。
可乐鸡翅
鸡翅 老抽
生抽 可乐
辣椒 姜丝
做法
1.鸡翅洗净,用刀在正反两面各划些口子。
2.加适量生抽、少量老抽、姜丝
腌制1-2小时。
(“适量”真的不考究
差不多就是能涂满鸡翅的量)
3.将鸡翅连上述腌料一起倒入电饭煲
加可乐,沒过鸡翅,开煮饭键
4.焖15分钟左右开盖,搅一搅翻一翻
再继续焖至跳键
5.盛出装盘,按口味加辣椒
带你吃鸡带你飞~
改良版 五目饭
最近学习了一种米饭的做法
相比较普通的白米饭卡路里低
纤维素高、更有营养又好吃
煮好后饭香阵阵,做法也很简单
大米60g 黑米60g
小米60g 木耳20g(泡发后)
干香菇25g(泡发后) 蘑菇45g
胡萝卜55g 猪瘦肉50g
姜5片 蒸鱼豉油10g 糖5g
清酒15g(没有用料酒也可)
做法
1.准备材料,将大米、黑米、小米淘洗干净
放入煮饭一样多的水浸泡一会儿
2.木耳、干香菇泡发好,胡萝卜和生姜去皮
木耳、胡萝卜、猪瘦肉切丝,干香菇、
蘑菇、姜切片
3.将准备好的材料和调料都放入锅中
用勺子搅匀,开煮饭档,用电饭煲煮熟即可
4.煮好后饭香阵阵,就算没菜也可以一锅美美的吃
ps:在这儿要说一下,五目饭的原菜谱中和大米一起煮的五种原材料:分别是胡萝卜、干香菇、鸡腿肉、牛蒡和油炸豆腐。由于家人那么喜欢晚上吃油炸,故对这五种材料做了改良。
改成:胡萝卜、干香菇、蘑菇、黑木耳、猪瘦肉。然后将纯白米换成了白米、黑米、小米各1/3。
你也可以根据喜欢制作出属于你的五目饭
米饭杀手五花肉
(简易电饭煲版)
做一次就成功,家人都说很好吃
肥而不腻,瘦而不涩,几块肉半碗米饭
浇上汤汁,香的感人
五花肉一卷 料酒一勺
细砂糖一小撮
酱油二勺(盛汤的大勺)
老抽一小勺 八角两个
姜一段 葱一株
香菜一株 淀粉一小勺
做法
猪五花和各种配菜洗净
挑选猪五花的时候尽量选择肥瘦均匀的
我家里有人不喜欢皮
所以就把皮起掉了
喜欢的同学可以留着
小锅里倒入洗好切匀称的五花肉
分别放入准备好的料酒和和切好的三片姜片
放入三碗冷水下锅煮开,大约两分钟
(切五花肉的时候可以尽量且大一点
经过烹饪之后肉质会紧致缩小)
五花肉葱热锅里捞出
祛除姜片,沥干
把准备好的酱油/老抽/细砂糖混合倒置在碗里待用
在电饭煲里铺好切片的姜
把五花肉放置进去
调好的酱料一同倒入
加入没过五花肉的水
放入切好的一小段葱/两颗八角
按煮饭键,等电饭煲自动出锅
因为自己喜欢粘稠的酱汁
所以我自己又用小锅,收了一下汁
(白开水兑一小勺淀粉)放入锅里
加热使得酱汁浓稠
如果喜欢吃稀一点的,这一步可以省略
出锅啦,热气腾腾,香黏又不腻
一碗米饭,是标配!
光是这口汁,淋上,我能吃三碗!
来源:实用收集大全
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